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文檔簡介
1、類胡蘿卜素是柑桔成熟果實(shí)的呈色色素，提高果實(shí)類胡蘿卜素含量既可增強(qiáng)果實(shí)保健功能又能改進(jìn)果實(shí)色澤。本論文探討了柑桔果實(shí)類胡蘿卜素隨種類品種不同差異甚大的原因以及乙烯調(diào)控的分子生理基礎(chǔ)。
根據(jù)Affymetrix柑桔基因芯片以及dbEST中有關(guān)信息，應(yīng)用電子克隆技術(shù)獲得了DXS基因家族和PSY基因家族3個(gè)成員。根據(jù)所得的序列，設(shè)計(jì)了成員特異的實(shí)時(shí)PCR引物。
應(yīng)用HPLC-PDA分析了18種不同種類柑桔類胡蘿卜素
2、含量和組分的差異，應(yīng)用實(shí)時(shí)PCR體系分析了3個(gè)DXS基因家族成員和3個(gè)PSY基因家族成員在9種柑桔材料果皮和果肉中的表達(dá)。結(jié)果表明，DXS2和PSY1是果實(shí)中主要表達(dá)的基因家族成員，兩者均與果皮和果肉類胡蘿卜素含量存在總體上的正相關(guān)趨勢，共同調(diào)控類胡蘿卜素合成，但PSYl在普通臍橙等少數(shù)種類上并不是類胡蘿卜素合成的限制因子。
本論文還研究了采后乙烯和乙烯利處理?xiàng)扛坦麑?shí)對(duì)色澤發(fā)育和類胡蘿卜素積累的影響。研究表明，兩種處理均促
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