百果園基于競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的供應(yīng)鏈管理的研究.pdf

1、“民以食為天”，隨著人們消費(fèi)需求及觀念的變化，水果已成為人們每天消費(fèi)的必需品。水果零售連鎖專(zhuān)賣(mài)店作為一個(gè)新興的行業(yè)，2001年最早從中國(guó)經(jīng)濟(jì)特區(qū)——深圳萌芽發(fā)展到現(xiàn)在在全國(guó)已形成了烽火燎原之勢(shì)。目前國(guó)內(nèi)的水果零售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中處于不敗之地?同時(shí)由于水果屬于生鮮食品，消費(fèi)者對(duì)水果的“新鮮”的要求非常高。但現(xiàn)今我國(guó)水果零售連鎖企業(yè)的供應(yīng)鏈管理中卻存在著較嚴(yán)重地問(wèn)題，造成目前行業(yè)中普遍存在著采購(gòu)價(jià)格高、水果損耗高、

2、管理成本高的“三高”問(wèn)題。所以，研究這樣一個(gè)新興行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)要素——供應(yīng)鏈管理，是一件非常有意義的課題。 本文首先介紹百果園公司的發(fā)展經(jīng)歷及現(xiàn)狀，運(yùn)用企業(yè)戰(zhàn)略管理理論對(duì)百果園公司的外部環(huán)境、市場(chǎng)狀況以及內(nèi)部資源和能力進(jìn)行了分析。用SWOT分析法，從分析企業(yè)供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)入手，客觀地找出了企業(yè)面臨的外部的機(jī)會(huì)和威脅；通過(guò)剖析企業(yè)現(xiàn)狀，辨證地分析企業(yè)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，為確立企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略提供依據(jù)。然后，針對(duì)百果園目前經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的