淺析21世紀(jì)現(xiàn)代酒店低碳經(jīng)營(yíng)策略【畢業(yè)論文】

1、<p><b>　　本科畢業(yè)論文</b></p><p><b>　　（20 屆）</b></p><p>　　淺析21世紀(jì)現(xiàn)代酒店低碳經(jīng)營(yíng)策略</p><p>　　所在學(xué)院 </p><p>　　專業(yè)班級(jí) 旅游管

2、理 </p><p>　　學(xué)生姓名 學(xué)號(hào) </p><p>　　指導(dǎo)教師 職稱 </p><p>　　完成日期 年 月 </p><p><b>　　目 錄</b&

3、gt;</p><p><b>　　摘 要1</b></p><p>　　Abstract1</p><p><b>　　前 言2</b></p><p>　　一、低碳經(jīng)營(yíng)的定義與內(nèi)涵2</p><p>　?。ㄒ唬┑吞荚谥袊?guó)的發(fā)展進(jìn)程2</p>&

4、lt;p>　?。ǘ┈F(xiàn)代酒店低碳經(jīng)營(yíng)的定義與分析3</p><p>　?。ㄈ┚频甑吞冀?jīng)營(yíng)與酒店綠色經(jīng)營(yíng)的比較3</p><p>　　二、酒店低碳經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀分析4</p><p>　?。ㄒ唬┚频陿I(yè)的碳排放及碳源分析4</p><p>　　（二）酒店業(yè)現(xiàn)有的低碳措施與效果分析6</p><p>　?。ㄈ┚?/p>

5、店低碳經(jīng)營(yíng)中面臨的問題7</p><p>　　三、酒店業(yè)低碳經(jīng)營(yíng)策略8</p><p>　?。ㄒ唬淞⒌吞计髽I(yè)文化，營(yíng)造低碳氛圍8</p><p>　　（二）引入低碳設(shè)計(jì)，減少高排放碳源8</p><p>　?。ㄈ﹦?chuàng)新服務(wù)形式，注重低碳體驗(yàn)9</p><p>　?。ㄋ模┭芯肯M(fèi)者行為，加強(qiáng)低碳營(yíng)銷10&l

6、t;/p><p>　?。ㄎ澹┘訌?qiáng)政府支持，引導(dǎo)低碳經(jīng)營(yíng)10</p><p><b>　　四、結(jié)束語11</b></p><p><b>　　參考文獻(xiàn)11</b></p><p>　　[摘 要]21世紀(jì)低碳經(jīng)濟(jì)席卷全球，各行各業(yè)致力于低碳轉(zhuǎn)型。在這場(chǎng)低碳革命中，各行業(yè)積極地以可持續(xù)發(fā)展觀為指導(dǎo)，旨

7、在通過節(jié)能減排，緩解氣候變化，解決嚴(yán)峻的氣候問題。酒店業(yè)作為高消費(fèi)的產(chǎn)業(yè)之一，存在很大的減排空間，應(yīng)積極響應(yīng)低碳號(hào)召，采取低碳經(jīng)營(yíng)措施，從而真正實(shí)現(xiàn)向低碳產(chǎn)業(yè)的過渡和轉(zhuǎn)型。本文通過對(duì)酒店低碳經(jīng)營(yíng)的定義、現(xiàn)狀及相關(guān)問題的探析，提出了適用性強(qiáng)的酒店低碳經(jīng)營(yíng)策略，旨在促進(jìn)酒店業(yè)的低碳可持續(xù)發(fā)展。</p><p>　　[關(guān)鍵詞]酒店業(yè)；低碳；低碳經(jīng)營(yíng)策略 </p><p>　　[Abstract]

8、 Low-carbon economy swept the globe in the 21stcentury, all the industries dedicated to low-carbon transition. In this low-carbon revolution, all the industries regard sustainable development as the guidance, aim at miti

9、gating the climate changing and solving the severe climate problems by saving energy and reducing gas emissions. Hotel industry as a high-consumption industry, has a big space of reduction in reducing gas emissions. So i

10、t should respond positively to the call of low-car</p><p><b>　　前 言</b></p><p>　　2009年12月，哥本哈根會(huì)議經(jīng)過多天的激烈商討之后圓滿落幕，全球?qū)徑鈿夂蜃兓瘑栴}達(dá)成一致協(xié)議，共同致力于節(jié)能減排行動(dòng)，解決嚴(yán)峻的氣候問題，促進(jìn)世界和諧發(fā)展。隨著此次會(huì)議的結(jié)束，我們迎來了低碳時(shí)代，各

11、行各業(yè)致力于低碳變革，減少二氧化碳的排放量。對(duì)于蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)來說，其碳排放量不容忽視，尤其是酒店業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，酒店業(yè)對(duì)全球旅游業(yè)溫室氣體的碳排放負(fù)有30%的責(zé)任，舉個(gè)例子來說，普通居民一般一天用水100至300升，星級(jí)賓館用水則達(dá)到每天500至2000升，超豪華賓館則更高[1] 。隨著全球酒店數(shù)量的激增，這一現(xiàn)象日趨明顯，影響也越來越大。但是21世紀(jì)現(xiàn)代酒店業(yè)除了注重經(jīng)濟(jì)效益，以獲得更多的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)酒店的自身發(fā)展為目標(biāo)外，更加注重

12、的是經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境三大效益相統(tǒng)一的可持續(xù)發(fā)展，這也是21世紀(jì)現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)的基本出發(fā)點(diǎn)，也是最終目標(biāo)。</p><p>　　一、低碳經(jīng)營(yíng)的定義與內(nèi)涵</p><p>　?。ㄒ唬┑吞荚谥袊?guó)的發(fā)展進(jìn)程</p><p>　　低碳經(jīng)濟(jì)最早以政府報(bào)告的形式被提出是在2003年，英國(guó)政府以發(fā)布能源白皮書《我們能源的未來:創(chuàng)建低碳經(jīng)濟(jì)》的形式，向世界闡明了對(duì)氣候狀況和能源使用狀況

13、的擔(dān)憂。相較之下，低碳在中國(guó)的啟程較晚，但是，在國(guó)家相關(guān)部門的高度重視下迅速發(fā)展。概括而言低碳在中國(guó)走過以下歷程：</p><p>　　1.萌芽階段（2006年—2007年）</p><p>　　2006年底，我國(guó)第一部《氣候變化國(guó)家評(píng)估報(bào)告》在科技部、中國(guó)氣象局、發(fā)改委、國(guó)家環(huán)?？偩值攘课餐ο侣?lián)合發(fā)布，這表明了我國(guó)開始重視氣候問題。</p><p>　　2

14、．探索階段（2007年—2009年）</p><p>　　2007年6月，我國(guó)正式發(fā)布了《中國(guó)應(yīng)對(duì)氣候變化國(guó)家方案》，這是我國(guó)第一次正式提出應(yīng)對(duì)氣候變化，實(shí)行減排指導(dǎo)方針。</p><p>　　2007年7月，溫家寶總理作為國(guó)務(wù)院節(jié)能減排工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)第一次組織會(huì)議，研究部署了應(yīng)對(duì)氣候變化的工作，組織落實(shí)節(jié)能減排方針。</p><p>　　2007年12月，《中國(guó)

15、的能源狀況與政策》白皮書發(fā)布，提出改變以煤炭為主要能源的發(fā)展方式，推進(jìn)可再生能源的開發(fā)與應(yīng)用，實(shí)行多元化的能源發(fā)展戰(zhàn)略。</p><p>　　2008年9月，胡景濤主席在亞太經(jīng)合組織第15次領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)議上大力呼吁發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)，建立“亞太森林恢復(fù)與可持續(xù)管理網(wǎng)絡(luò)”，減緩氣候變化，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和諧發(fā)展。</p><p>　　2008年“兩會(huì)”上，“低碳經(jīng)濟(jì)”作為議題被提出。會(huì)議上，政協(xié)委員提議

16、加速發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的步伐，提升中國(guó)在世界各國(guó)中的競(jìng)爭(zhēng)力。</p><p>　　3．發(fā)展階段（2009年—至今）</p><p>　　2009年1月，第一個(gè)低碳經(jīng)濟(jì)研究院在清華大學(xué)成立，以推進(jìn)低碳經(jīng)濟(jì)、實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排為工作目標(biāo)。</p><p>　　2009年11月，在《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》中，首次提出了“低碳旅游”這一概念，并首次將旅游業(yè)作為低碳型行業(yè)列入國(guó)

17、民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略支柱型產(chǎn)業(yè)之中。</p><p>　　2009年12月，胡景濤在聯(lián)合國(guó)氣候變化峰會(huì)上做出中國(guó)未來幾十年節(jié)能減排工作的目標(biāo)，向全世界表明中過應(yīng)對(duì)氣候變化的決心。</p><p>　　2010年3月，生態(tài)環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展成為兩會(huì)的主題，發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)成為大會(huì)的核心，各代表就如何發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)提出了不同的方案[2]。</p><p>　　隨著低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐的快速

18、邁進(jìn)，酒店低碳經(jīng)營(yíng)被推上日程，酒店業(yè)正迎來一場(chǎng)歷史性的低碳改革。</p><p>　　(二) 現(xiàn)代酒店低碳經(jīng)營(yíng)的定義與分析</p><p>　　現(xiàn)代酒店低碳經(jīng)營(yíng)是指酒店在運(yùn)營(yíng)過程中，將低碳環(huán)保的經(jīng)營(yíng)理念融合到企業(yè)文化之中，并積極地改善酒店的軟硬件設(shè)施，將低碳技術(shù)、低碳設(shè)備運(yùn)用到酒店的日常管理中，宣揚(yáng)和引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行低碳消費(fèi)從而達(dá)到減少酒店碳排放量，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益相統(tǒng)一的可

19、持續(xù)經(jīng)營(yíng)方式。</p><p>　　現(xiàn)代酒店的低碳經(jīng)營(yíng)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：</p><p>　　1.低碳節(jié)能手段、技術(shù)及管理方式的應(yīng)用</p><p>　　這是實(shí)現(xiàn)酒店實(shí)行低碳經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。只有新技術(shù)的應(yīng)用，才能改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)消費(fèi)方式，通過各方面的改良使酒店的碳排放實(shí)現(xiàn)“減量化”。</p><p>　　2.低碳消費(fèi)理念的推廣</p&g

20、t;<p>　　這是現(xiàn)代酒店低碳經(jīng)營(yíng)得以實(shí)踐并取得成功保障。它包括低碳理念在酒店內(nèi)部員工及管理層之間的推廣和在酒店消費(fèi)者的之間的推廣。只有在酒店內(nèi)部注入了低碳理念，才能更好的通過員工將低碳意識(shí)傳遞給消費(fèi)者，同樣，低碳意識(shí)只有在觀念上真正的被消費(fèi)者所接受，才能使大家改變?cè)械母咛寂欧诺南M(fèi)方式，加入到低碳消費(fèi)的行列中，接受酒店的低碳經(jīng)營(yíng)方式。</p><p><b>　　3.可持續(xù)發(fā)展觀&l

21、t;/b></p><p>　　現(xiàn)代酒店推行低碳經(jīng)營(yíng)，并不是以犧牲酒店的經(jīng)濟(jì)效益來換取社會(huì)效益和環(huán)境效益，而是通過協(xié)調(diào)發(fā)展，在保障經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，改善環(huán)境狀況，從根本上促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的協(xié)同發(fā)展，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的可持續(xù)發(fā)展。</p><p>　　（三）酒店低碳經(jīng)營(yíng)與酒店綠色經(jīng)營(yíng)的比較</p><p>　　20世紀(jì)90

22、年代中期，綠色經(jīng)營(yíng)理念傳入我國(guó)酒店業(yè)，國(guó)內(nèi)的一些外資、合資酒店以及外國(guó)集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理的酒店展開了“綠色”行動(dòng)，這是我國(guó)酒店業(yè)綠色發(fā)展的起點(diǎn)。至今為止，我國(guó)對(duì)綠色飯店的研究和發(fā)展已經(jīng)較為成熟，并先后評(píng)出了一大批的綠色酒店。所謂酒店綠色經(jīng)營(yíng)，是指為社會(huì)提供舒適、安全、有利于人體健康的產(chǎn)品與服務(wù)，并在整個(gè)經(jīng)營(yíng)管理過程中，以一種對(duì)社會(huì)、環(huán)境、資源負(fù)責(zé)任的態(tài)度，堅(jiān)持有效利用資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，引導(dǎo)合理消費(fèi)的穩(wěn)定、協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)方式[3]。從某

23、個(gè)角度上看來，酒店的低碳經(jīng)營(yíng)與酒店的綠色經(jīng)營(yíng)似乎是同一概念，都是通過采取各種措施，保護(hù)環(huán)境，以實(shí)現(xiàn)酒店的可持續(xù)發(fā)展為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。其實(shí)不然，酒店的綠色經(jīng)營(yíng)與低碳經(jīng)營(yíng)在經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)范圍、發(fā)展方向等方面都存在較大的區(qū)別：</p><p><b>　　1.側(cè)重點(diǎn)不同</b></p><p>　　酒店綠色經(jīng)營(yíng)是以安全、健康、環(huán)保為理念，抓住現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康的需求，旨在為消費(fèi)者提

24、供健康、安全的產(chǎn)品和服務(wù)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)保護(hù)環(huán)境的目標(biāo)。而酒店業(yè)的低碳經(jīng)營(yíng)則是以節(jié)能減排為核心，通過減少能源消耗，降低二氧化碳等氣體的排放量，減少對(duì)氣候變化的影響。因而，低碳經(jīng)營(yíng)的理念比綠色酒店更有側(cè)重點(diǎn)，更加注重酒店經(jīng)營(yíng)過程中對(duì)氣候、環(huán)境的影響；綠色酒店則除了考慮環(huán)境因素，還從消費(fèi)者的健康、安全等因素出發(fā)。</p><p><b>　　2.涉及范圍不同</b></p><

25、p>　　酒店綠色經(jīng)營(yíng)范圍涉及到綠色客房、綠色餐飲、消防安全、治安安全、食品安全、節(jié)能降耗、垃圾處理等方面，涉及領(lǐng)域較廣。而酒店業(yè)的低碳經(jīng)營(yíng)范圍主要是節(jié)能降耗，通過改變現(xiàn)有的能源消耗結(jié)構(gòu)，包括酒店的硬件設(shè)施、軟件設(shè)施以及管理方式，采用新能源，實(shí)現(xiàn) “減量化”，引導(dǎo)消費(fèi)者的低碳消費(fèi)。其涉及范圍更小些。</p><p><b>　　3.發(fā)展方向不同</b></p><p&

26、gt;　　酒店綠色經(jīng)營(yíng)從被提出一直到現(xiàn)在，都是作為一種特色化、差異化的經(jīng)營(yíng)方式被大家所接受，綠色酒店也逐漸發(fā)展成一種特色酒店。隨著綠色酒店的特色化發(fā)展，其進(jìn)入門檻相對(duì)提高，綠色標(biāo)準(zhǔn)的制定也更加專業(yè)化，要求更加嚴(yán)格，要在整個(gè)酒店業(yè)中普遍推廣存在很大的難度。因而，至今為止，酒店的綠色經(jīng)營(yíng)還是以特色酒店作為其發(fā)展方向。而酒店業(yè)的低碳經(jīng)營(yíng)是在低碳時(shí)代發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的背景下提出來的，旨在通過節(jié)能減排來減少酒店業(yè)對(duì)全球氣候變化的影響，這不是靠部分酒店

27、的減排措施就可以實(shí)現(xiàn)的，只有整個(gè)酒店業(yè)共同努力，一起參與到這場(chǎng)低碳革命中，才能真正產(chǎn)生減少碳排放的效果。因而，酒店低碳經(jīng)營(yíng)的發(fā)展方向?yàn)樵谡麄€(gè)酒店業(yè)中推廣普遍適用的低碳措施，通過每一個(gè)酒店的努力，來達(dá)到減排目標(biāo)，使酒店業(yè)發(fā)展成為一個(gè)真正意義上的低碳產(chǎn)業(yè)。</p><p>　　因而，酒店的低碳經(jīng)營(yíng)與綠色酒店相互聯(lián)系又相互區(qū)別，他們的相同點(diǎn)就是在節(jié)能降耗方面的努力，從這個(gè)角度上說，酒店的低碳經(jīng)營(yíng)可以看作是酒店綠色經(jīng)營(yíng)的

28、一個(gè)分支點(diǎn)，是對(duì)綠色酒店發(fā)展的一個(gè)細(xì)化深入。</p><p>　　二、酒店低碳經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀分析</p><p>　?。ㄒ唬┚频陿I(yè)的碳排放及碳源分析</p><p>　　1.酒店業(yè)的碳排放情況</p><p>　　世界旅游組織的一項(xiàng)最新研究顯示，2005年，來源于旅游交通和酒店業(yè)的碳排放總量達(dá)到1192Mt（萬噸） 和284 Mt。旅游業(yè)對(duì)全球溫室

29、氣候排放負(fù)有5% 的責(zé)任，除去飛行，貢獻(xiàn)值為3%；如果繼續(xù)維持現(xiàn)有的狀況不變，在接下去的幾十年中，旅游業(yè)的碳排放量將以2.5% 的年均速度增長(zhǎng)；預(yù)計(jì)到2035年，旅游業(yè)交通及酒店業(yè)二氧化碳排放量將分別達(dá)到2436Mt和728Mt，是2005年排放量的兩倍多[4]。（見圖1）</p><p>　　圖1：全球旅游交通與酒店業(yè)碳排放量增長(zhǎng)</p><p>　　而在酒店業(yè)中，一家普通的三星級(jí)酒店，

30、經(jīng)營(yíng)一年所消耗的總能量大約為1400噸煤燃燒時(shí)所產(chǎn)生的能量，可以向大氣中排放二氧化碳4200噸、煙塵70噸、二氧化硫28噸；同樣，一座面積僅為9萬平方米左右的酒店，每年也要消耗大約13—18萬噸煤燃燒所釋放的能量[5],所產(chǎn)生的碳排放量也不容忽視，因而，酒店業(yè)對(duì)氣候變化的影響不僅僅是高星級(jí)酒店的責(zé)任，中小型酒店同樣要承擔(dān)責(zé)任。從以上數(shù)據(jù)可以看出，現(xiàn)今酒店業(yè)的碳排放量及增長(zhǎng)速度讓人擔(dān)憂，在氣候問題如此嚴(yán)峻的今天，如果酒店業(yè)碳排放量再得不到

31、控制，這對(duì)于低碳經(jīng)濟(jì)的的發(fā)展必將成為一個(gè)阻礙。所以，對(duì)酒店業(yè)推行低碳經(jīng)營(yíng)的必要性由此可見。</p><p>　　2．酒店業(yè)的碳源分析</p><p>　　現(xiàn)代酒店業(yè)以為消費(fèi)者提供便利、舒適、高享受的設(shè)施和服務(wù)為經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)，面對(duì)消費(fèi)者不斷提高的消費(fèi)需求，“高消耗”成了酒店經(jīng)營(yíng)過程中日益突出的一個(gè)問題。大量的資源消耗，排放出大量的大氣污染物，從而使酒店成為高碳排放量的污染源。將酒店業(yè)資源按碳排放

32、的方式進(jìn)行歸類，可以將其分為直接碳源和間接碳源兩類：</p><p>　?。?）直接碳源。即資源本身直接向大氣中排放二氧化碳等氣體，主要包括能源類消耗（燃煤、石油等）、建筑物、木材、化纖材料等。此類碳源的組成成分中含有大量的含碳分子，故在消耗、使用的過程中，經(jīng)過各種化學(xué)反應(yīng)將含碳分子轉(zhuǎn)化為二氧化碳?xì)怏w，排入大氣中。直接碳源是酒店業(yè)碳排放的主要來源。例如酒店的建筑物，全球有50%的資源被用于建筑業(yè)，我國(guó)建設(shè)部在20

33、08年對(duì)全國(guó)建筑物能耗進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果顯示建筑能耗占全國(guó)總能耗的28%，建筑物本身所排放的所排放的二氧化碳?xì)怏w占全球總排放量的40%。因而，按照節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)建造酒店對(duì)酒店減少碳排放至關(guān)重要。</p><p>　?。?）間接碳源。即資源本身不會(huì)產(chǎn)生碳排放，但其生產(chǎn)或運(yùn)作會(huì)帶動(dòng)直接碳源的消耗。酒店業(yè)的間接碳源涉及范圍極廣，包括水、電、一次性用品、塑料制品、電氣設(shè)備、床上用品、服裝等資源。間接碳源的碳排放過程可以通過“關(guān)聯(lián)性

34、”理念來理解，如今年6月份發(fā)布的限塑令，在全國(guó)范圍內(nèi)限制塑料袋的使用量，眾所周知，實(shí)行限塑令意義在于減少白色污染，殊不知，限塑令也為節(jié)能減排做出了貢獻(xiàn)。通過降低塑料袋的使用，節(jié)約了塑料的來源，即石油資源，從而減少了二氧化碳的排放。據(jù)中國(guó)科技部《全民節(jié)能減排手冊(cè)》計(jì)算，全國(guó)減少10%的塑料袋，可節(jié)省生產(chǎn)塑料袋的能耗約1.2萬噸標(biāo)煤，減排31萬噸二氧化碳[6]。減少塑料制品的使用量對(duì)減少碳排放的效果就是“關(guān)聯(lián)性”理念的一個(gè)典型。同樣，通過“

35、關(guān)聯(lián)性”理念，我們也很容易理解節(jié)約水資源也是節(jié)能減排的措施之一。酒店的水資源消耗巨大，浪費(fèi)嚴(yán)重，提倡節(jié)約用水不僅有利于緩解我國(guó)水資源嚴(yán)重短缺的現(xiàn)狀，還可以節(jié)約制水、供水過程中電力系統(tǒng)的能耗，從而減少碳排放，為節(jié)能減排做貢獻(xiàn)。以此類推，間接碳源與減少能耗、降低二氧化碳排放量和緩解氣候變化之間的關(guān)系顯而易見。</p><p>　?。ǘ┚频陿I(yè)現(xiàn)有的低碳措施與效果分析</p><p>　　自中國(guó)

36、開始評(píng)定綠色飯店以來，部分酒店逐漸的將綠色理念融入到酒店的經(jīng)營(yíng)之中，并采取了一些低碳、節(jié)能的措施。歸納起來，主要表現(xiàn)在表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：</p><p><b>　　1.節(jié)能產(chǎn)品的使用</b></p><p>　　（1）在滿足酒店照明質(zhì)量的前提下，將白熾燈改為節(jié)能燈。例如，現(xiàn)有一些酒店采用LDE燈，在提供相同亮度的情況下，消耗的電量?jī)H為其他產(chǎn)品的30%，能夠節(jié)省70

37、%的能源，這對(duì)每平方米年用電量達(dá)100—200度的高電耗酒店來說，不僅實(shí)現(xiàn)了節(jié)能降耗，還大大節(jié)省了酒店的運(yùn)營(yíng)成本。</p><p>　?。?）改變房間內(nèi)電器和燈的布局，減少燈具的使用量。例如，在空調(diào)中加入自動(dòng)變頻器，可以根據(jù)房間內(nèi)的室溫自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度,避免了過多的能源浪費(fèi)。經(jīng)驗(yàn)表明，在室內(nèi)使用空調(diào)，冬天每調(diào)高室溫一度或夏天每降低一度都會(huì)多消耗6%的能源，增加空調(diào)8%的運(yùn)行費(fèi)用。</p><p&g

38、t;　?。?）抽水馬桶和太陽能熱水器等產(chǎn)品的改良。太陽能屬于無污染的可再生資源，用太陽能熱水器代替?zhèn)鹘y(tǒng)的電加熱或煤加熱型熱水器等，大大降低了環(huán)境污染；將傳統(tǒng)大排量的抽水馬桶改為節(jié)水型，通過對(duì)積水箱的改良，減少蓄水量，從而減少水資源浪費(fèi)。</p><p>　?。?）使用可再生的塑料袋、洗衣袋、包裝袋。</p><p>　?。?）廚房用具的改良等。</p><p>　　

39、（6）其他節(jié)能產(chǎn)品。</p><p>　　2.工作程序的調(diào)整和整頓</p><p>　?。?）對(duì)酒店內(nèi)部原本存在的浪費(fèi)行為加強(qiáng)監(jiān)督和管理。例如對(duì)于酒店內(nèi)部辦公用紙，倡導(dǎo)雙面使用，推行“節(jié)約化辦公”，“電子化管理”；對(duì)酒店垃圾分類處理，對(duì)可回收利用的資源實(shí)行循環(huán)利用；減少酒店的紙制宣傳冊(cè)，改用其他可長(zhǎng)期使用的材料等等。</p><p>　?。?）對(duì)相關(guān)工作程序進(jìn)行調(diào)整

40、，減少能源的消耗量。例如盡量減少晚上工作，將洗衣房的工作時(shí)間安排在白天，一來可以減少夜間工作使用燈消耗電能，二來還可以充分利用白天的太陽光，加速衣物變干。</p><p>　?。?）加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)和維修，延長(zhǎng)其使用壽命。設(shè)備在不同的生命周期會(huì)產(chǎn)生不同的碳排放，隨著其使用時(shí)限的增加，所排放出的二氧化碳等氣體也會(huì)不斷增加。因而，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)，來延長(zhǎng)生命周期。例如加強(qiáng)對(duì)電動(dòng)機(jī)的保養(yǎng)，減少運(yùn)行過程中的摩擦，從

41、而降低能耗；再如有些酒店定期對(duì)電路進(jìn)行維修，可以減少電路老化或損壞而造成的發(fā)熱以及漏電現(xiàn)象，減少能源浪費(fèi)的同時(shí)還能保障安全。</p><p>　　（3）規(guī)范設(shè)備的使用方式。對(duì)新上崗的員工進(jìn)行設(shè)備使用培訓(xùn)，特別是引入新設(shè)備時(shí)，應(yīng)對(duì)相關(guān)員工進(jìn)行全面培訓(xùn)，并進(jìn)行操作演練，保證每一個(gè)員工都能正確使用設(shè)備，避免設(shè)備使用不當(dāng)而減少壽命，增加能耗。</p><p>　?。?）其他工作程序的調(diào)整。<

42、/p><p>　　3.減少一次性用品的使用</p><p>　　(1)取消客房?jī)?nèi)部”六小件”。例如廣東等省份的旅游局曾對(duì)酒店業(yè)做出了取消客房?jī)?nèi)部牙刷、牙膏、香皂、梳子、拖鞋等一次性用品的規(guī)定，提倡客人自帶，有需要的需要另行購買。且不議這項(xiàng)政策實(shí)施的成效如何，就拿全國(guó)星級(jí)酒店每天消耗一次性洗漱用品120 萬套來說，星級(jí)酒店的在一次性用品上所耗費(fèi)的資金就高達(dá)22 億元，所帶來的碳排放量可想而知，取

43、消使用六小件對(duì)于節(jié)能減排具有積極性作用。</p><p>　?。?）對(duì)續(xù)住房和已退房采取不同的打掃方式。如盡量減少床上用品的洗換次數(shù)。對(duì)床上用品進(jìn)行碳足跡計(jì)算得出，每換洗一次床單被罩需要耗費(fèi)0.03度電，13升水，22.5克洗衣粉，間接的排放出50克二氧化碳。我國(guó)“綠色客房”的標(biāo)準(zhǔn)是3天換洗一次床上用品，如果全國(guó)所有的星級(jí)酒店都能實(shí)行這一標(biāo)準(zhǔn)，則酒店業(yè)每年可減少排放4萬噸二氧化碳，減少的能源相當(dāng)于1.6萬噸標(biāo)準(zhǔn)煤

44、[7]。</p><p>　　（3）將一些一次性用品改為可以多次利用的產(chǎn)品。部分酒店將袋裝的沐浴用品改換成大瓶裝的洗發(fā)水、沐浴露，既能滿足消費(fèi)者的需求，又節(jié)能環(huán)保。</p><p><b>　?。?）其他。</b></p><p>　?。ㄈ┚频甑吞冀?jīng)營(yíng)中面臨的問題</p><p>　　酒店低碳措施的實(shí)施取得了一定的效果

45、，特別是在綠色酒店中，碳排放量得到了較好的控制。但酒店業(yè)低碳經(jīng)營(yíng)的整體情況卻不容樂觀，在低碳的實(shí)施中，存在較多的問題：</p><p>　　1．采取低碳措施的酒店還較少，缺乏引導(dǎo)</p><p>　　就目前對(duì)酒店業(yè)低碳經(jīng)營(yíng)實(shí)施狀況所做的調(diào)查表明，能夠?qū)嵤┮陨系吞即胧┎⒉粩喔倪M(jìn)的酒店較少，并且主要聚集在綠色酒店中。也有部分高星級(jí)酒店采取了一些簡(jiǎn)易的節(jié)能措施，但是實(shí)施的強(qiáng)度不夠，并未產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性

46、的效果。對(duì)于那些中低星級(jí)的酒店來說，采取低碳措施的酒店就更少了。因而，酒店業(yè)低碳經(jīng)營(yíng)面臨的一大問題就是低碳的推廣，實(shí)現(xiàn)低碳的規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，而在這個(gè)過程中，相關(guān)政策的支持和引導(dǎo)又至關(guān)重要。</p><p>　　2．低碳理念未得到真正的灌輸，缺乏低碳文化</p><p>　　很多酒店采取低碳措施并不是為了實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗，承擔(dān)起企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，而僅僅是隨波逐流，看到了實(shí)施低碳措施對(duì)節(jié)省酒店運(yùn)營(yíng)成本的

47、效益，沒有真正理解酒店低碳經(jīng)營(yíng)的理念，不注重低碳理念在酒店內(nèi)部的灌輸，融合酒店的企業(yè)文化，結(jié)合酒店的經(jīng)營(yíng)狀況。因而，所采取的往往是一些表面化的措施，甚至沒有讓酒店內(nèi)部員工、管理者理解和接受這些措施，低碳措施的實(shí)施的效果可想而知。</p><p>　　3．營(yíng)銷方式粗放, 缺乏消費(fèi)者的支持</p><p>　　至今為止，我國(guó)大部分酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)仍停留在吸引更多消費(fèi)者，刺激消費(fèi)者消費(fèi)更多的產(chǎn)品，

48、從而獲得更高經(jīng)濟(jì)效益的階段。因而，酒店仍以傳統(tǒng)的粗放型營(yíng)銷為主，沒有抓住消費(fèi)者的心理特征，推廣低碳意識(shí)，在消費(fèi)者和酒店的低碳經(jīng)營(yíng)之間建立起低碳傳輸?shù)臉蛄海屜M(fèi)者理解、接受和參與酒店的低碳行動(dòng)。以酒店取消“六小件”來說，該項(xiàng)政策推行沒多久，六小件又在各個(gè)酒店里出現(xiàn)。產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因有兩個(gè)：對(duì)于消費(fèi)者而言，酒店的這項(xiàng)措施給他們帶來了很多不便之處，他們的利益受到了一定的損害，所以不肯接受這項(xiàng)措施；對(duì)于酒店方而言，一方面是沒有處理好與消費(fèi)者

49、之間關(guān)系，充分考慮到消費(fèi)者的利益，另外一方面則是沒有自己堅(jiān)定的立場(chǎng)，當(dāng)消費(fèi)者數(shù)量受到影響時(shí)，始終把爭(zhēng)取客源，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益放在首位，酒店的社會(huì)責(zé)任則被放在一邊。這也是酒店低碳措施一直難以推廣的主要原因。</p><p>　　從以上的分析可以看出，現(xiàn)今我國(guó)酒店業(yè)低碳經(jīng)營(yíng)所面臨的最大障礙不是低碳技術(shù)的研發(fā)、投入和使用，而是消費(fèi)者的支持和酒店的自我定位與低碳目標(biāo)。如果酒店能明確自身定位，堅(jiān)定自己的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，將低碳理念融入

50、企業(yè)文化，而不是只打著低碳的名義謀取經(jīng)濟(jì)利益；消費(fèi)者可以接受、并積極參與到酒店的低碳活動(dòng)中；政府部門能夠積極發(fā)揮其引導(dǎo)性作用，酒店業(yè)的低碳經(jīng)營(yíng)定能取得良好的效果，節(jié)能減排的目標(biāo)也將早日實(shí)現(xiàn)。</p><p>　　三、酒店業(yè)低碳經(jīng)營(yíng)策略</p><p>　?。ㄒ唬淞⒌吞计髽I(yè)文化，營(yíng)造低碳氛圍</p><p>　　低碳文化的融合是酒店推行低碳經(jīng)營(yíng)的第一步。酒店要做好低

51、碳經(jīng)營(yíng)，必須從酒店內(nèi)部著手，讓低碳融入企業(yè)文化，積極營(yíng)造酒店的低碳氛圍，讓低碳成為酒店的一種特色。酒店實(shí)行低碳經(jīng)營(yíng)，不能僅是迫于國(guó)家政策措施的壓力或是僅僅考慮到酒店的經(jīng)營(yíng)成本、利益，而是出于自身的社會(huì)責(zé)任感，為緩解氣候變化出一份力，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排，解決環(huán)境問題。只有這樣，酒店才能真正的把低碳行動(dòng)從口號(hào)落實(shí)到實(shí)際的行動(dòng)中，用酒店的低碳文化來引導(dǎo)每一位員工的低碳理念，從讓酒店內(nèi)部員工接受低碳開始，營(yíng)造酒店的低碳消費(fèi)氛圍。只有每位員工都接受和理

52、解酒店的低碳文化，才能在服務(wù)和營(yíng)銷過程中更好的向消費(fèi)者傳遞低碳信息，引導(dǎo)他們進(jìn)行低碳消費(fèi)。例如，雅閣集團(tuán)奧斯特酒店就將低碳作為酒店經(jīng)營(yíng)理念的一部分提出“奧斯特堅(jiān)持綠色管理，倡導(dǎo)低碳消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)和合理使用資源，從而使奧斯特酒店比其他同類酒店能耗降低20%—25%”[8]。奧斯特酒店酒店低碳文化旨在通過節(jié)約和合理利用資源，在減少酒店能耗的同時(shí)，減少污染物和廢棄物的排放，減少對(duì)環(huán)境的污染，同時(shí)宣揚(yáng)低碳文化，引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)同和遵循低碳消費(fèi)。酒店

53、在經(jīng)營(yíng)理念中明確提出了節(jié)能降耗的指標(biāo)，并在經(jīng)營(yíng)管理過程中積極實(shí)踐，</p><p>　　對(duì)于低碳文化在酒店內(nèi)部的塑造，可以針對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)狀況制定系統(tǒng)的低碳計(jì)劃和培訓(xùn)并積極落實(shí)，進(jìn)行月度、季度低碳行動(dòng)成果匯報(bào)，認(rèn)可員工在酒店低碳運(yùn)作過程中所做的努力，讓員工相互交流低碳心得，不斷傳輸和更新低碳知識(shí)；讓員工掌握酒店低碳設(shè)備的正確使用方法，避免因使用不當(dāng)造成的浪費(fèi)和損壞，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)；酒店還可以對(duì)在開展低碳活動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)秀

54、的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新低碳行為，對(duì)酒店低碳措施提意見，不斷改進(jìn)和完善酒店的低碳策略，形成一個(gè)積極互動(dòng)，充滿活力的低碳運(yùn)營(yíng)氛圍。</p><p>　　（二）引入低碳設(shè)計(jì)，減少高排放碳源</p><p>　　要減少酒店經(jīng)營(yíng)過程中的碳排放量，必須改變酒店現(xiàn)有的一些高能耗產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，科學(xué)地融入低碳元素，減少酒店碳排放源。例如酒店的照明設(shè)計(jì)一直都被看做酒店豪華檔次的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，在設(shè)計(jì)時(shí)注重照明的

55、亮度、色澤、層次感以及舒適感，為此往往會(huì)以高能耗的豪華型設(shè)計(jì)為主，這也造成了高電耗，不僅經(jīng)營(yíng)成本高，還對(duì)環(huán)境造成影響。對(duì)此，酒店可以采取科學(xué)的照明設(shè)計(jì)系統(tǒng)，在酒店人流量較少的地方設(shè)置部分聲控線路，在沒有人時(shí)只有少量燈保障基本能見度，有人經(jīng)過時(shí)則會(huì)有較強(qiáng)的光源。同樣，對(duì)于酒店露天部分的燈光設(shè)計(jì)可以采用光感系統(tǒng)，設(shè)計(jì)科學(xué)合理的光感強(qiáng)度，避免人工操作造成的能源浪費(fèi)。</p><p>　　對(duì)于酒店內(nèi)一些消費(fèi)者必需的基本設(shè)

56、施設(shè)備，酒店在低碳化設(shè)計(jì)時(shí)不能一味的以實(shí)現(xiàn)更好的節(jié)能效果為目標(biāo)，而應(yīng)該充分的考慮消費(fèi)者的利益，從消費(fèi)者的需求為出發(fā)，再基于這個(gè)基礎(chǔ)對(duì)于酒店的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行改善，從而達(dá)到既能滿足消費(fèi)者的基本需求，又能達(dá)到低碳環(huán)保的效果。例如某組織曾對(duì)滿足消費(fèi)者基本利益需求的客房必備用品進(jìn)行了調(diào)查，對(duì)一次性拖鞋和一次性洗漱用品，受訪者中分別有75.7%和73.8%對(duì)其做了選擇[9]。由此可見，這兩類產(chǎn)品已經(jīng)成為消費(fèi)者酒店消費(fèi)的基本需求，貿(mào)然會(huì)給消費(fèi)者帶來很多

57、不便。因而，酒店可以對(duì)這些一次性用品進(jìn)行合理設(shè)計(jì)，將其改為可以循環(huán)利用的產(chǎn)品，例如將一次性拖鞋改為精美設(shè)計(jì)的特色拖鞋，每次客人使用過之后進(jìn)行消毒處理，重復(fù)使用。同樣，對(duì)于客房?jī)?nèi)的一些迷你冰箱、飲水機(jī)、電水壺等，可以實(shí)行樓層集中提供，每樓層配備一個(gè)冰箱、飲水機(jī)、熱水供應(yīng)區(qū)等，在客人有需要時(shí)在為其提供，從而提高能源的綜合使用效率。</p><p>　　對(duì)于正在籌建的新酒店，應(yīng)該在酒店的設(shè)計(jì)和建造過程中就融入低碳元素，

58、合理布局酒店空間區(qū)域。如科學(xué)的設(shè)計(jì)客房的窗墻比，建筑物模擬計(jì)算表明，如果窗和墻的面積之比在30-50%內(nèi)，則建筑的年總能耗量變化不大，但是，如果窗墻比超過50% [10]，酒店的能耗將明顯變大。又如將娛樂部、健身房、SPA區(qū)等人流量及電耗量較大的功能區(qū)集中在同一塊區(qū)域，可以集中利用資源，減少了不必要的資源浪費(fèi)。在選用建筑材料是，要采用符合國(guó)家節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)的材料，引進(jìn)節(jié)能、保暖、隔音效果較好的新型材料，從根源上減少酒店建筑物的碳排放。<

59、/p><p>　?。ㄈ﹦?chuàng)新服務(wù)形式，注重低碳體驗(yàn)</p><p>　　除了的硬件設(shè)施的改良，低碳服務(wù)的推出也是酒店低碳經(jīng)營(yíng)的一個(gè)重點(diǎn)。就現(xiàn)代消費(fèi)者而言，不再像以前那樣只能被動(dòng)的接受企業(yè)的引導(dǎo)和操縱，而是更加主動(dòng)的參與到產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)過程中，以確保產(chǎn)品的真實(shí)性、可靠性，真正適合和滿足自己的需求[11]。因而人性化的低碳服務(wù)對(duì)消費(fèi)者來說更有吸引力。酒店應(yīng)積極創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)模式，推出低碳體驗(yàn)活動(dòng)

60、，讓消費(fèi)者更多的參與到酒店的低碳行動(dòng)中，通過提高產(chǎn)品的參與性，讓消費(fèi)者更有歸屬意識(shí)，也增加了其對(duì)于自身低碳行動(dòng)的認(rèn)同感，并積極參與其中。例如：酒店可以推出低碳匯制，在酒店的大堂吧附近設(shè)置碳排放量電子顯示牌，對(duì)每個(gè)房間每天的碳排放量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并可對(duì)有需要的客人講解碳排放量的計(jì)算方法，引導(dǎo)和鼓勵(lì)客人參加酒店的低碳活動(dòng)，對(duì)于碳排放量低于一定值的顧客進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，在客房?jī)?nèi)可以放置碳排放標(biāo)識(shí)牌，服務(wù)員在打掃衛(wèi)生時(shí)將前一天客房的碳排放量情況進(jìn)行登

61、記，并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，對(duì)于碳排放超標(biāo)的提出一些善意的建議，從而引導(dǎo)消費(fèi)者的低碳消費(fèi)。</p><p>　　除此之外，有條件的酒店也可以推出特色化、新穎化的低碳產(chǎn)品，發(fā)揮消費(fèi)者的積極能動(dòng)性，讓消費(fèi)者參與到低碳產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中，讓消費(fèi)者享受自己設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，提高滿意度。例如，酒店為入住的客人提供不同碳排放量的房間，讓消費(fèi)者自行選擇；也可以在客人退房時(shí)讓客人設(shè)計(jì)自己理想中的低碳、環(huán)?？头浚瑸樽约河喠⒁粋€(gè)碳排放目標(biāo)，歡迎客人下次入住

62、來實(shí)踐目標(biāo)。在客人下次入住時(shí)，酒店客房?jī)?nèi)的用品就根據(jù)客人設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)來改造。一方面可以讓客人再次參與到低碳行動(dòng)中，另一方面也體現(xiàn)了酒店的差異化。同時(shí)也可以定期組織消費(fèi)者參觀酒店的低碳設(shè)備，進(jìn)行酒店低碳的講解。</p><p>　?。ㄋ模┭芯肯M(fèi)者行為，加強(qiáng)低碳營(yíng)銷</p><p>　　消費(fèi)者是酒店低碳經(jīng)營(yíng)的客體，光有低碳產(chǎn)品、低碳服務(wù)對(duì)酒店的低碳經(jīng)營(yíng)來說還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，，如果消費(fèi)者不愿接受或無法

63、理解酒店的低碳行為，酒店的低碳措施將變得毫無意義。因而，酒店的低碳營(yíng)銷就顯得至關(guān)重要，為消費(fèi)者和酒點(diǎn)低碳經(jīng)營(yíng)建立了一座橋梁。要實(shí)現(xiàn)低碳營(yíng)銷，首先要改變的就是傳統(tǒng)的以刺激消費(fèi)者消耗更多產(chǎn)品的粗放型營(yíng)銷模式，以推廣酒店的低碳理念，引導(dǎo)消費(fèi)者低碳消費(fèi)為核心。</p><p>　　由國(guó)際消費(fèi)者研究機(jī)構(gòu)所做的一項(xiàng)調(diào)查（2007年）顯示：只有10％的消費(fèi)者信得過企業(yè)和政府告訴他們關(guān)于全球變暖的信息，此外，75％的消費(fèi)者，雖然

64、關(guān)注自己的消費(fèi)行為會(huì)給氣候變化帶來什么影響，卻不愿在自己的家里做一些細(xì)微的變化[12]。這表明消費(fèi)者缺乏對(duì)氣候問題的了解，低碳觀念存在誤區(qū)，忽視自身行動(dòng)可以給緩解氣候變化帶來的作用，往往認(rèn)為低碳行動(dòng)應(yīng)該是企業(yè)、政府的行為。對(duì)此，酒店在進(jìn)行低碳營(yíng)銷時(shí)必須加強(qiáng)低碳宣傳，通過媒體、網(wǎng)駱、廣告以及公關(guān)（如舉辦節(jié)能減排宣傳月等公益性活動(dòng)）的方式，讓更多的人了解低碳背景、氣候變化問題，宣傳酒店的低碳理念和低碳戰(zhàn)略，從而使更多消費(fèi)者支持酒店的低碳經(jīng)營(yíng)

65、，提升酒店的社會(huì)形象。酒店也可以在其網(wǎng)站上為消費(fèi)者提供酒店產(chǎn)品“碳足跡”的信息，讓消費(fèi)者了解每樣產(chǎn)品的碳排放量，讓消費(fèi)者了解每項(xiàng)低碳消費(fèi)活動(dòng)對(duì)緩解氣候變化的貢獻(xiàn)。</p><p>　　除此之外，消費(fèi)者的消費(fèi)行為還表現(xiàn)出很強(qiáng)的信息導(dǎo)向性，不管何時(shí)何地，都極易受到周圍同類消費(fèi)群體消費(fèi)行為的影響，不同消費(fèi)者之間的的行為相互影響、相互制約，從而引導(dǎo)著同一群體的消費(fèi)趨勢(shì)。對(duì)于自己從來沒有使用、購買過，也不曾了解過的新產(chǎn)品，

66、在接收到周圍消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的評(píng)價(jià)之后，將直接影響消費(fèi)者是否要購買或體驗(yàn)該產(chǎn)品的決定 [13]。一項(xiàng)調(diào)查顯示，10個(gè)人中有9個(gè)人信任自己的伴侶及配偶，有8個(gè)人信任自己的子女，有5個(gè)人信任周圍的鄰居及朋友，基于這些信任關(guān)系，產(chǎn)品信息在這些人群中的傳遞顯得極具影響力。對(duì)于新產(chǎn)品體驗(yàn)結(jié)果的評(píng)價(jià)亦如此，相較而言，壞的、厭惡的負(fù)面評(píng)價(jià)則比好的評(píng)價(jià)傳播的更快，更具有影響力。因而，抓住消費(fèi)者的信息導(dǎo)向性特征，從點(diǎn)到面，利用好消費(fèi)者之間的相互影響力，實(shí)現(xiàn)

67、消費(fèi)者相互之間的信息傳遞，是酒店的低碳經(jīng)營(yíng)以及低碳消費(fèi)得以推廣的一個(gè)重要途徑。這就要求酒店在進(jìn)行低碳經(jīng)營(yíng)時(shí)必須注重每一個(gè)消費(fèi)者的低碳體驗(yàn)，讓每一個(gè)參加低碳活動(dòng)的消費(fèi)者都能滿意，并且愿意向其他消費(fèi)者推薦酒店的低碳產(chǎn)品。很多時(shí)候，消費(fèi)者接受酒店的低碳活動(dòng)，不是因?yàn)樽陨淼沫h(huán)保意識(shí)，而是看周圍的人都選擇低碳消費(fèi)，并且對(duì)其具有較高的評(píng)價(jià)</p><p>　?。ㄎ澹┘訌?qiáng)政府支持，引導(dǎo)低碳經(jīng)營(yíng)</p><p

68、>　　要在整個(gè)酒店業(yè)推廣低碳經(jīng)營(yíng)，政府的支持和引導(dǎo)必不可少。特別是對(duì)于那些中低星級(jí)酒店，由于存在很多的資金、技術(shù)、觀念以及經(jīng)濟(jì)利益等方面的考慮，對(duì)于推行低碳經(jīng)營(yíng)存在很多的顧慮。例如有些酒店寧愿繳納相應(yīng)金額的排污費(fèi)，也不愿使用中水回用系統(tǒng)[14]，主要原因在于安裝和使用中水回收系統(tǒng)的費(fèi)用高于所應(yīng)繳納的排污費(fèi)，出于經(jīng)濟(jì)效益的考慮，酒店往往拒絕中水回用系統(tǒng)的加盟，即使它能夠集約水資源，降低水成本，減少污染物的排放。究其根源這還在于相關(guān)政

69、策的缺位。對(duì)此，政府相關(guān)部門應(yīng)抓緊制定酒店業(yè)低碳經(jīng)營(yíng)發(fā)展規(guī)劃，積極推廣和落實(shí)，加強(qiáng)政策引導(dǎo)，給予一定的保障和鼓勵(lì)，確立低碳經(jīng)營(yíng)示范酒店，形成示范帶動(dòng)發(fā)展機(jī)制。例如制作“碳徽標(biāo)”，對(duì)于推行并真正落實(shí)低碳經(jīng)營(yíng)的酒店頒發(fā)不同等級(jí)的“碳徽標(biāo)”，鼓勵(lì)和認(rèn)可酒店的低碳行動(dòng)。對(duì)擁有“碳徽標(biāo)”的酒店給予政策優(yōu)待，實(shí)行低碳稅收，對(duì)于星級(jí)酒店引進(jìn)的一些先進(jìn)保設(shè)備給予一定的補(bǔ)貼，提高污水排放的收費(fèi)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)[15]等。</p><p>　

70、　除了政策上的鼓勵(lì)引導(dǎo)之外，政府相關(guān)部門還應(yīng)積極組織和引導(dǎo)酒店業(yè)開展一些低碳論壇交流會(huì)，研究和探討酒店業(yè)低碳經(jīng)營(yíng)對(duì)策，促進(jìn)酒店低碳經(jīng)營(yíng)不斷完善、成熟，實(shí)現(xiàn)最大限度的節(jié)能減排目標(biāo)。積極聯(lián)合相關(guān)酒店舉辦公益性的低碳宣傳活動(dòng)，形成社會(huì)化的宣傳體系，提高酒店低碳經(jīng)營(yíng)的積極性，也提高酒店低碳經(jīng)營(yíng)在消費(fèi)者心中的可信度及地位。同時(shí)，政府部門必須加強(qiáng)監(jiān)督和管理，對(duì)于超標(biāo)排放或利用低碳之名欺騙消費(fèi)者，侵害消費(fèi)者權(quán)益的酒店加大懲罰力度，嚴(yán)格執(zhí)行酒店低碳經(jīng)營(yíng)

71、的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)酒店的低碳經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造社會(huì)上的低碳氛圍。</p><p><b>　　四、結(jié)束語</b></p><p>　　氣候問題關(guān)系到每一個(gè)人的切身利益，緩解氣候變化，開展低碳行動(dòng)靠的不是個(gè)人，而是全人類。酒店的低碳經(jīng)營(yíng)，靠的不僅僅也是改變酒店的硬件設(shè)施，更重要的還在于提高軟件服務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者的低碳消費(fèi)方式，使全員參與其中。只要酒店、消費(fèi)者、整個(gè)社會(huì)的相互理解和共

72、同努力，酒店的低碳經(jīng)營(yíng)必然得到推廣，酒店業(yè)作為實(shí)現(xiàn)對(duì)外交流的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，低碳消費(fèi)領(lǐng)頭軍地位也將日益凸顯，氣候變化問題也將早日得到解決。</p><p><b>　　[參考文獻(xiàn)]</b></p><p>　　[1]劉曉琳.低碳時(shí)代飯店經(jīng)營(yíng)策略初探[EB/OL].http://www.aatrip.com/,2010.03.19.</p><p>

73、;　　[2]百度名片.低碳經(jīng)濟(jì)[EB/OL].http://baike.baidu.com/view/1494637.htm#6,2010.09.05.</p><p>　　[3]胡阿芹.我國(guó)綠色酒店發(fā)展中存在的問題及解決策略[J].現(xiàn)代商業(yè),2010:108—109.</p><p>　　[4]旅游采購網(wǎng).旅游業(yè)和酒店碳排放現(xiàn)狀分析[EB/OL]. </p><p&g

74、t;　　http://www.hotelbuy.cn/Info/SubjectsView.aspx?id=508,2010.04.23.</p><p>　　[5]呂倩.碳減排與我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展[D].徐州:徐州工程學(xué)院管理學(xué)院；2010.</p><p>　　[6]百度名片.低碳[EB/OL].http://baike.baidu.com/view/1551966.htm#2.</p

75、><p>　　[7]趙煥焱.低碳酒店的要求、重點(diǎn)、措施和案例[J].中國(guó)旅游報(bào),2010(3):7.</p><p>　　[8]雷納德.雅閣酒店集團(tuán)澳斯特酒店踐行綠色低碳理念[J].</p><p>　　Hotel Modernization,2010(8):64—65.</p><p>　　[9]文吉.星級(jí)酒店客人對(duì)客房設(shè)施的消費(fèi)需求研究[J]

76、.消費(fèi)經(jīng)濟(jì),2010（3）：26—28.</p><p>　　[10]溫州市旅游局.飯店低碳運(yùn)營(yíng)100條[EB/OL]. </p><p>　　http://www.wzta.gov.cn/zwgk/10-8769.html, 2010.08.25.</p><p>　　[11]李秀麗,王云.淺析新消費(fèi)者消費(fèi)心理特征[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化,2006(6):79.[12

77、] Céline Kauffmann and Cristina Tébar Less .Transition to A Low-Carbon Economy: Public Goals and Corporate Practices [EB/OL].</p><p>　　http://www.oecd.org/dataoecd/40/52/45513642.2010.07.01. </p

78、><p>　　[13]時(shí)東平.關(guān)于消費(fèi)者心理特與非價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略探析[EB/OL].</p><p>　　http://www.jingji/.html,2010.03.15.</p><p>　　[14]宋鵬.酒店業(yè)低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究[D].北京:北京第二外國(guó)語學(xué)院；2010.</p><p>　　[15]CCICED. China’s Pathwa