施鉀量對(duì)花生產(chǎn)量和品質(zhì)的影響及其生理基礎(chǔ)研究.pdf

1、試驗(yàn)于2008-2009年在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)實(shí)驗(yàn)站進(jìn)行。以普通型花生品種花育22號(hào)為研究材料，采用田間試驗(yàn)、盆栽試驗(yàn)和室內(nèi)分析相結(jié)合的方法，系統(tǒng)研究了鉀肥不同用量對(duì)花生產(chǎn)量和品質(zhì)形成的影響及其生理基礎(chǔ)，探討了花生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的鉀肥最佳施用量指標(biāo)。主要結(jié)果如下:
　　 1.施鉀量對(duì)花生生長(zhǎng)發(fā)育的影響
　　 增施鉀肥促進(jìn)了花生植株的生長(zhǎng)及干物質(zhì)積累。當(dāng)鉀肥施用量在0-150kg/hm2范圍內(nèi)時(shí)，植株各形態(tài)指標(biāo)均隨施鉀量的增加而顯

2、著增加;當(dāng)施鉀量超過(guò)150kg/hm2時(shí)，各形態(tài)指標(biāo)呈下降趨勢(shì)。地上部干物質(zhì)積累量和莢果干物質(zhì)的積累量在鉀肥施用量為0-150kg/hm2范圍內(nèi)時(shí)，隨著施鉀量的增加而顯著增加，當(dāng)施鉀量超過(guò)150kg/hm2時(shí)，呈下降趨勢(shì)。鉀肥施用量為150kg/hm2時(shí)，施鉀顯著促進(jìn)了根系和根瘤的生長(zhǎng)發(fā)育。
　　 2.施鉀量對(duì)花生碳代謝的影響
　　 施鉀肥可提高花生的葉面積系數(shù)，增加葉片的葉綠素含量，提高功能葉凈光合速率，增加光合產(chǎn)物積

3、累，為碳氮代謝提供充足的底物。適宜增施鉀肥，可提高花生葉片、莖、殼、籽仁中蔗糖含量，過(guò)量施鉀卻會(huì)產(chǎn)生負(fù)效應(yīng)。同時(shí)適宜施鉀可提高SPS和SS的活性，過(guò)量施鉀反而降低其活性。
　　 3.施鉀量對(duì)花生氮代謝及氮、磷、鉀素養(yǎng)分吸收的影響
　　 增施鉀肥能顯著促進(jìn)花生植株對(duì)氮素的吸收?；ㄉ髌鞴俸亢偷胤e累量在鉀肥施用量0-150kg/hm2范圍內(nèi)時(shí)均隨著施鉀量的增加而增加，但過(guò)量施鉀能顯著降低各器官含氮量。當(dāng)鉀肥施用量在0-

4、150kg/hm2范圍內(nèi)時(shí)，增施鉀肥促進(jìn)了花生對(duì)肥料和大氣中氮素的吸收利用，降低了土壤中氮素的吸收和利用;同時(shí)，增施鉀肥降低了氮肥的損失和在土壤中的殘留，提高了氮肥利用率。在施鉀量各器官含鉀量隨施鉀量的增加而提高，但是當(dāng)施鉀量超過(guò)150kg/hm2后，隨施鉀量的增加各器官含鉀量卻增加不顯著。對(duì)磷素的吸收呈現(xiàn)施鉀量在0-150kg/hm2范圍內(nèi)時(shí)，各器官含磷量隨施鉀量的增加而升高，過(guò)量施鉀卻抑制了磷素的吸收。同時(shí)適宜鉀肥施入量可明顯促進(jìn)植

5、株體內(nèi)的氮素循環(huán)，有利于提高硝酸還原酶和谷氨酰胺合成酶的活性，和游離氨基酸含量。
　　 4.施鉀量對(duì)花生籽仁脂肪代謝相關(guān)酶活性的影響
　　 當(dāng)施鉀量在0-150kg/hm2范圍內(nèi)時(shí)，增施鉀肥有利于提高花生籽仁的6-葡萄糖脫，氫酶活性和磷脂酸磷酸酯酶活性，但過(guò)量施鉀卻抑制了6-葡萄糖脫氫酶活性和磷脂酸磷酸酯酶活性的提高，并使其活性提前降低。適宜施鉀可以提高脂肪代謝，從而增加油分的形成和脂肪含量。
　　 5.施鉀量對(duì)

6、花生衰老的影響
　　 施鉀有利于提高花生葉片保護(hù)性酶(SOD、POD)活性，降低MDA含量，提高了可溶性蛋白含量，延緩葉片衰老。當(dāng)鉀肥施用量在0-150kg/hm2范圍內(nèi)時(shí)，增施鉀肥有利于提高花生根系活力。
　　 6.施鉀量對(duì)花生產(chǎn)量與品質(zhì)的影響
　　 適宜增施鉀肥，能提高花生莢果產(chǎn)量和總生物量，施鉀量超過(guò)150kg/hm2后，不利于花生產(chǎn)量的提高。適量增施鉀肥可提高花生經(jīng)濟(jì)系數(shù)，但當(dāng)鉀肥施用量超過(guò)150kg/h

7、m2時(shí)，花生經(jīng)濟(jì)系數(shù)反而降低。
　　 當(dāng)施鉀量在0-150kg/hm2時(shí)隨著鉀肥施用量的增加，花生籽仁中可溶性糖含量下降，蛋白質(zhì)含量有所增加，但不明顯，而脂肪含量呈明顯提高趨勢(shì);過(guò)量施鉀可溶性糖含量有所回升，但是蛋白質(zhì)含量和脂肪含量卻減少。適量增施鉀肥可提高油酸含量，亞油酸含量隨著施鉀量的增加而降低;當(dāng)施鉀量為150kg/hm2時(shí)，O/L最大，耐貯藏性最好。
　　 綜合花生品質(zhì)、耐貯藏性和產(chǎn)量考慮，本研究認(rèn)為，花育22的