維生素e合成及分析研究現(xiàn)狀探討

1、<p>　　維生素E合成及分析研究現(xiàn)狀探討</p><p>　　摘 要：隨著人們生活水平的提高，對于維生素E的需求越來越高，對維生素E質(zhì)量的要求也越來越高。闡述了天然維生素E的提取，對人工合成維生素E的合成機理與工業(yè)合成進(jìn)行了探討，分析了維生素E的分析檢測。 </p><p>　　關(guān)鍵詞：維生素E 合成 分析檢測 </p><p><b>　　引

2、言 </b></p><p>　　維生素E自從1922年被人類首次發(fā)現(xiàn)以來，其生產(chǎn)與應(yīng)用在維生素領(lǐng)域歷來就是被研究的重點與熱點。Evans等人1936年在麥胚中將結(jié)晶狀的維生素E進(jìn)行分離，并且把它叫做生育酚；Karrer等人在1938首次成功合成了人工維生素E。天然存在的維生素E包括四種生育酚以及四種剩余三烯酚。目前人類獲得的維生素E僅僅有五分之一的天然維生素E，超過五分之四都是源于合成的維生素E。一

3、般情況下維生素E指的是-生育酚。當(dāng)前，工業(yè)上應(yīng)用的維生素E的合成原料基本都是三甲基氫醌和異酯醇，利用縮合反應(yīng)合成得到的。 </p><p>　　一、天然維生素E的制取 </p><p>　　通常情況下，天然維生素E提取的原料是維生素E豐富的麥胚牙油，棉籽油，玉米油以及豆油加工后比如油腳，脫臭溜出物，油渣等副產(chǎn)物，利用酯化-冷析與蒸餾法進(jìn)行提取。通過提取油渣進(jìn)行維生素E的提取，其濃度一般為5

4、0%；利用脫臭溜出物能夠獲得濃度為80%的維生素E。當(dāng)前，使用的方法主要是萃取法，該方法具有條件溫和，工藝簡單，能耗低的有時，而回收溶劑困難，存在一定的雜質(zhì)則是其缺點。通過CO2超臨界流體萃取法獲取維生素E，具有工藝流程短，維生素E的純天然活性高，沒有溶劑殘留的優(yōu)點，而操作費用高，成本高是其不足。利用分子蒸餾法濃縮維生素E收率過高，工藝路線端， 然而技術(shù)復(fù)雜，成本高。當(dāng)前，天然維生素E的主要用途是作為供人們食用的保健品。 </p&

5、gt;<p>　　二、化學(xué)合成維生素E </p><p>　　Karrer于1938年首次利用三甲基氫醌和植基溴通過無水氯化鋅的作用下經(jīng)過化合得到了生育酚。之后，Bergel首次在氯化鋅作為催化劑的情況下，通過三甲基氫醌和異植物醇通過縮合得到維生素E，當(dāng)前工業(yè)上廣泛使用的合成維生素E的方法就是該方法。Lee等人對于無溶劑無催化劑合成維生素E的方法進(jìn)行了繼承發(fā)展。 </p><p&

6、gt;　　當(dāng)前，進(jìn)行維生素E合成的機制為，在催化劑氯化鋅的作用下，烯醇形成烯烴碳正離子向氫醌內(nèi)苯環(huán)進(jìn)攻，該反應(yīng)也就是親電加成反應(yīng)機制，其本質(zhì)為伏克烷基化反應(yīng)。利用烷基化反應(yīng)，通過脫水獲得六元環(huán)，也就合成了維生素E。利用該方法進(jìn)行維生素E合成的關(guān)鍵是進(jìn)行中間體三甲基氫醌與中間體異植物醇的獲取。當(dāng)前，世界上能夠進(jìn)行大批量維生素E生產(chǎn)的廠家包括中國的浙江醫(yī)藥，新和成，德國的巴斯夫，迪斯曼等四家公司，這四家公司的產(chǎn)量占到全世界維生素E產(chǎn)量的95

7、%。下圖是維生素E合成的化學(xué)反應(yīng)式。 </p><p>　　對于維生素E的生產(chǎn)而言，最重要的是合成主環(huán)三甲基氫醌以及合成側(cè)鏈異植物醇。當(dāng)前，三甲苯主要是合成三甲基氫醌的原料，通過磺化，硝化，氧化，還原合成主環(huán)，步驟多，不容易進(jìn)行中間體的分離，同時存在大量的雜質(zhì)，對于環(huán)境有處理不易是其主要的缺點。另外進(jìn)行主環(huán)三甲基氫醌合成的路線是原料采用間甲酚，通過甲基化，還原，磺化，氧化，再還原等步驟獲得主環(huán)。實際上無論是哪一種

8、方式，關(guān)鍵是催化劑的選擇。 </p><p>　　合成維生素E的關(guān)鍵還包括合成異植物醇中間體。合成異植物醇中間體的典型方法是基于紫羅蘭酮出發(fā)，利用加氫還原，然后與炔醇實現(xiàn)縮合，從而獲取C16炔醇，經(jīng)過脫水加氫之后，通過還原得到C16醇，之后進(jìn)行氯代或者溴代，和烯丁酮經(jīng)過反應(yīng)合成異植物醇。因為工業(yè)生產(chǎn)的維生素E的穩(wěn)定性不夠，因此，生產(chǎn)中通常把維生素E由通過醋酸酐進(jìn)行酯化，從而能夠獲得較為穩(wěn)定的維生素E醋酸酯，從而實

9、現(xiàn)了儲存。 </p><p>　　三、維生素E的分析 </p><p>　　維生素E得到了越來越廣泛的應(yīng)用，因此，對于維生素E的分析檢測要求也越來越高。進(jìn)行維生素E分析的方法主要包括紫外/熒光分光光度法，薄層層析法，電化學(xué)法，氣相色譜法以及液相色譜法。當(dāng)前應(yīng)用的最廣泛的是氣相色譜法以與液相色譜法。 </p><p>　　通過氣相色譜法能夠?qū)崿F(xiàn)對具有多組分的成分中的某

10、一成分實現(xiàn)定性分析與定量分析。因此，通過氣相色譜法對維生素E進(jìn)行定量與定性分析，快速，簡單，準(zhǔn)確，可以對維生素E中的多種異構(gòu)體以及雜質(zhì)進(jìn)行分離。由于氫火焰離子檢測器技術(shù)成熟，因此，氣相色譜法通常選擇氫火焰離子檢測器，氣相色譜法具有可以直接通過配置好的樣品進(jìn)行走樣，維生素E的沸點超過220℃，沸點較高，所以，實際上是進(jìn)行維生素E衍生物的測定。進(jìn)行維生素E樣品的分析是，對色譜柱的要求比較嚴(yán)格，通常選擇可以耐高溫的硅膠色譜柱。在醫(yī)藥，食品的維

11、生素E分析方面氣相色譜法的應(yīng)用比較普遍。 </p><p>　　當(dāng)前進(jìn)行維生素E分析檢測的另外常用的方法是液相色譜法。該方法具有靈敏度高，應(yīng)用范圍廣的優(yōu)勢，同時分辨率高，操作簡單，不足是易受到維生素E異構(gòu)體標(biāo)準(zhǔn)品的影響。對于維生素E進(jìn)行檢測的方法包括正相色譜法與反相色譜法。通過改良的正相高壓液相法Shin等人對維生素E的異構(gòu)體進(jìn)行測量，利用異辛烷，乙酸，乙酸乙酯，2，2-二甲基丙烷按照98.5：0.85：0.9：

12、0.1的體積比作為流動相，能夠使得維生素E中的八種異構(gòu)體實現(xiàn)完全的分類，同時在半個小時內(nèi)全部出峰，色譜峰也不會存在拖尾現(xiàn)象。 </p><p><b>　　四、結(jié)束語 </b></p><p>　　隨著社會的不斷進(jìn)步，人們的生活質(zhì)量日益提高，對于維生素E的需要越來越大，天然維生素E的應(yīng)用主要是保健品，藥品以及化妝品。合成維生素E的應(yīng)用主要是飼料添加劑中。對于天然維生素

13、E的提取主要是從麥胚芽油渣與豆油油渣中進(jìn)行提取，進(jìn)行天然維生素E的提取時，一方面要重視維生素E的弄過度，另外要重視維生素W的生物活性，使得天然維生素E的質(zhì)量提高；對于合成維生素E一方面重視催化劑的改進(jìn)與工藝的選擇，另外重視維生素E的分析檢測方法，從而使得維生素E的純度提高。 </p><p><b>　　參考文獻(xiàn) </b></p><p>　　[1] 劉 悍，湯建國，

14、倪朝敏，等.天然維生素E的提取工藝與檢測技術(shù)[J].化工時刊.2008（11）：35-28 </p><p>　　[2] 葛毅強，孫愛東.麥胚中天然維生素E的SFE-CO2最佳提取工藝研究[J].中國油脂.2011.26（5）：52-56 </p><p>　　[3] 王 飛.合成維生素E工業(yè)過程中炔醇選擇性加氫催化劑的研究進(jìn)展[J].廣東化工.2012（6）：38-40</p>