影響生產(chǎn)者選擇生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的因素分析——江蘇省茶場(chǎng)為例.pdf

1、環(huán)境與食品是人類賴以生存和延續(xù)的關(guān)鍵，與此相關(guān)的“環(huán)境保護(hù)”和“食品安全”成為了20世紀(jì)人們最關(guān)心的問題之一，進(jìn)入21世紀(jì)各國對(duì)“環(huán)境保護(hù)”和“食品安全”的關(guān)注空前高漲。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化學(xué)藥品的大量使用，造成了農(nóng)村生產(chǎn)和生活環(huán)境的惡化，并逐步向城市蔓延，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥和農(nóng)藥的使用使得水資源的污染從常規(guī)的點(diǎn)源污染向點(diǎn)源與面源結(jié)合的復(fù)雜污染。由于作物對(duì)化肥吸收有限，以及農(nóng)藥頻繁使用致使農(nóng)產(chǎn)品中某些有害于身體健康的殘留物質(zhì)超過很多國家規(guī)定的殘留標(biāo)

2、準(zhǔn)，這不僅對(duì)居民的身體健康造成了威脅，同時(shí)影響了農(nóng)產(chǎn)品的國際貿(mào)易。如何降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的有害污染，保護(hù)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，減少農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易“摩擦”的關(guān)鍵在于規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化學(xué)品的使用，從源頭上控制污染。有機(jī)農(nóng)業(yè)被認(rèn)為是一種可以有效的規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者種植行為，自覺減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境和人類的危害，合理利用資源、保護(hù)環(huán)境的替代農(nóng)業(yè)，同時(shí)各國大力的推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)環(huán)境和人類生命安全有著正面的效應(yīng)，但有機(jī)農(nóng)業(yè)首先是

3、一種自愿的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式；其次，采用有機(jī)種植方式必須通過“獨(dú)立第三方”認(rèn)證，需要支付一定的認(rèn)證費(fèi)用。意味著從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的角度而言，他們可以自由的選擇是否改變現(xiàn)有的種植方式而采用有機(jī)種植方式，同時(shí)每年支付一定的認(rèn)證費(fèi)用。有機(jī)種植方式的生產(chǎn)者面臨固定的支出，同時(shí)還存在生產(chǎn)和市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。作為理性的生產(chǎn)者，不同的生產(chǎn)者表現(xiàn)出來的行為顯示了影響他們選擇、抉擇的因素，這是一種偏好的顯示性。生產(chǎn)者的選擇對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)是否能夠有效采用起至關(guān)重要的作用。

4、 本文的主要目的是探析普通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的選擇行為受到哪些因素的影響，大致將可能的影響因素分為兩類：客觀因素和主觀意識(shí)?？陀^因素的表達(dá)，通過求取一定種植規(guī)模面積，在該規(guī)模面積條件下，單位面積上的凈收益恰好能夠彌補(bǔ)生產(chǎn)者因采用有機(jī)種植方式而需要每年支付認(rèn)證費(fèi)用的支出。我們認(rèn)為該面積是生產(chǎn)者選擇有機(jī)種植方式的界值的下限，通常認(rèn)為在市場(chǎng)一定的條件下，生產(chǎn)者的種植規(guī)模必須在求取的規(guī)模以上才會(huì)選擇有機(jī)的種植方式。而在該種植規(guī)模以

5、上的生產(chǎn)者所表現(xiàn)出的不同的行為可能受到生產(chǎn)者自身的主觀意識(shí)的影響，這種影響可能源于個(gè)體特征、群體決策等。為了確定可能存在的種植規(guī)模下邊界和影響生產(chǎn)者決策的主觀意識(shí)的因素，我們對(duì)江蘇省的129個(gè)茶葉生產(chǎn)者進(jìn)行了問卷調(diào)查，主要采用了調(diào)查員當(dāng)面拜訪生產(chǎn)者并填寫問卷的方式進(jìn)行。通過計(jì)算分析，我們大致確定的種植規(guī)模的下邊界在136畝(約合9.08公頃)茶園左右，同時(shí)得到生產(chǎn)者在選擇中可能會(huì)受到的影響因素，基本上得出以下結(jié)論：(1)生產(chǎn)者越年輕更易

6、于接受新事物選擇有機(jī)種植方式；(2)用于表達(dá)群體決策的對(duì)已有的有機(jī)種植生產(chǎn)者的了解反映，越了解其他生產(chǎn)者情況會(huì)促使選擇有機(jī)種植方式；(3)普通農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的差異的減小促進(jìn)有機(jī)種植方式的選擇；(4)市場(chǎng)總體茶葉的價(jià)格上升有利于促使生產(chǎn)者采用有機(jī)種植方式。 由于本文的分析是建立在靜態(tài)層面，采用是截面的數(shù)據(jù)，同時(shí)調(diào)查的樣本數(shù)量有限，所以要對(duì)分析生產(chǎn)者決策的影響因素以及行為改變等問題有全面的了解，需要我們進(jìn)行長(zhǎng)期的、更大范