歐盟食品安全法律體系與農殘壁壘對策研究.pdf

1、食品安全是歐盟政治經(jīng)濟的重要部分之一，并已經(jīng)滲透到歐盟的各項法律法規(guī)之中?！皬霓r場到餐桌”的食物鏈體系為最大水平保護消費者健康和保護環(huán)境起到了積極作用，同時也在國際食品貿易中對其他國家造成了技術性貿易壁壘，其中農藥最大殘留限量（MRLs）是目前我國食品出口遇到的主要形式之一,影響重大。 借鑒發(fā)達國家在食品安全法律和管理方面的經(jīng)驗，對指導我國食品安全工作具有重要意義。從歐盟成立之日起，就十分重視食品安全，歐盟委員會1997 年發(fā)布

2、了《食品安全綠皮書》，初步提出了食品安全管理的思想，2000 年歐盟發(fā)布了《食品安全白皮書》，將食品安全作為歐盟食品法的主要目標，成為歐盟成員國完善食品安全法規(guī)體系和管理機構的基本指導，2002 年歐盟《食品安全基本法—178/2002 號法規(guī)》生效，同時，歐盟還制定了一系列食品安全規(guī)范要求。 目前歐盟的食品安全已經(jīng)涵蓋了動物營養(yǎng)、標簽和營養(yǎng)、生物技術、新型食品、化學品安全、生物安全等方面，并頒布了相應的法規(guī)和指令，用以保證食品

3、“從農田到餐桌”的安全。對該法律法規(guī)體系的框架進行研究是指導食品行業(yè)出口歐盟的基礎性工作。歐盟對于農藥殘留限量方面的規(guī)定，以91/414/EEC 法規(guī)為基礎，進行了不斷的修改和完善。2003 年3 月14 日歐盟委員會公布了2003/0052（COD）法規(guī)，這是一部關于植物及動物源性產品中農藥最大殘留限量的法律性文件(草案)，該法規(guī)中確定的農藥殘留限量的管理，對歐盟和其他國家農藥殘留限量的管理起了很大作用。日本2006 年5 月29 日