丁酸梭菌微生態(tài)制劑

1、丁酸梭菌微生態(tài)制劑,,主要內(nèi)容,微生態(tài)制劑的定義微生態(tài)制劑的理論依據(jù)丁酸梭菌的定義丁酸梭菌的優(yōu)點(diǎn)丁酸梭菌的生態(tài)學(xué)特征丁酸梭菌的顯著作用丁酸梭菌微生態(tài)制劑的發(fā)酵生產(chǎn)工藝飼用丁酸梭菌制劑應(yīng)用中存在問(wèn)題丁酸梭菌的發(fā)展前景丁酸梭菌大記事,微生態(tài)制劑,微生態(tài)制劑：又稱微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，是從天然環(huán)境中篩選出來(lái)的有益微生物，經(jīng)過(guò)培養(yǎng)、發(fā)酵、干燥和加工等特殊工藝研制而成的一類生物活性制劑，有的還含有它們的代謝產(chǎn)物或添加有益菌的生長(zhǎng)促進(jìn)因子

2、，具有補(bǔ)充、調(diào)整和維持動(dòng)物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，增強(qiáng)動(dòng)物免疫能力，防治疾病，促進(jìn)健康，提高飼料利用率和動(dòng)物生產(chǎn)性能及改善養(yǎng)殖環(huán)境等作用。,微生態(tài)制劑的理論依據(jù),研制微生態(tài)制劑的理論依據(jù)是微生態(tài)學(xué)理論，主要包括4個(gè)方面的內(nèi)容，即微生態(tài)平衡理論、微生態(tài)失調(diào)理論、微生態(tài)營(yíng)養(yǎng)理論及微生態(tài)防治理論。,定義,丁酸梭菌又名酪酸菌，是重要的益生菌，具有重要的生理功能，如維持正常的微生態(tài)平衡、促進(jìn)腸道有益菌生長(zhǎng)、抑制有害菌生長(zhǎng)、刺激機(jī)體免疫機(jī)制、治療腸易激綜

3、合癥等腸道疾病等等。丁酸梭菌可以刺激宿主腸道黏膜免疫應(yīng)答來(lái)治療腸道疾病及抑制腫瘤細(xì)胞，越來(lái)越成為丁酸梭菌在臨床應(yīng)用上的熱點(diǎn)研究。,優(yōu)點(diǎn),丁酸梭菌作為一種新型微生態(tài)制劑，具有耐熱、耐酸及耐受多種抗生素等特點(diǎn)。在畜禽飼料中添加飼用丁酸梭菌制劑，對(duì)于減少當(dāng)前飼料中抗生素產(chǎn)品的濫用，減少藥物在肉品中的殘留，降低動(dòng)物細(xì)菌的耐藥性和保障動(dòng)物健康有著重要的意義。,丁酸梭菌的生態(tài)學(xué)特征,1,形態(tài)學(xué)特性 丁酸梭菌是一種厭氧的革蘭陽(yáng)性芽孢桿

4、菌，呈直桿狀或稍有彎曲，單個(gè)或成對(duì)，短鏈，偶見(jiàn)有絲狀菌體，菌體灰白色，呈煎蛋樣，中間隆起孢子卵圓，偏心或次端生。革蘭染色初培養(yǎng)的菌為陽(yáng)性，后期培養(yǎng)可變?yōu)楦锾m陰性。,丁酸梭菌的生態(tài)學(xué)特征,2，培養(yǎng)和生化特性 丁酸梭菌在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，培養(yǎng)初期試管上部呈輕微渾濁，產(chǎn)生大量氣體；后期沉淀較多。用平板劃線可以得到單個(gè)菌落，菌體表面濕潤(rùn)光滑，乳黃色，不透明，略有酸臭味。最適生長(zhǎng)溫度25～37°C,最適PH4～9.8。

5、 丁酸梭菌不水解明膠，不消化血清蛋白，能夠發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、果糖和乳糖等糖類產(chǎn)酸，一個(gè)顯著的特征是產(chǎn)生淀粉酶，水解淀粉但不水解纖維素，水解淀粉和糖類的最終代謝產(chǎn)物為丁酸、乙酸和乳酸，還發(fā)現(xiàn)有少量的丙酸和甲酸。,丁酸梭菌的生態(tài)學(xué)特征,3，穩(wěn)定性 丁酸梭菌制劑中活菌是以芽孢形式存在的，對(duì)各種惡劣環(huán)境，儲(chǔ)存及加工運(yùn)輸過(guò)程中的高溫、高濕、酸性、機(jī)械磨檫和擠壓等因素具有很強(qiáng)的穩(wěn)定性，因此，丁酸梭菌能夠抵制飼料加工過(guò)程中的高

6、溫，高熱及其腸道酸性環(huán)境，與目前廣泛運(yùn)用的非芽孢類活菌制劑相比更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。,丁酸梭菌的生態(tài)學(xué)特征,4，藥物敏感性 丁酸梭菌具有很強(qiáng)的耐藥性，可與某些抗生素同時(shí)使用，不干擾其他細(xì)菌感染的治療。因此，丁酸梭菌作為微生態(tài)制劑在臨床上可與某些抗生素聯(lián)合應(yīng)用，避免長(zhǎng)期大量應(yīng)用抗生素給動(dòng)物及人類的身體健康帶來(lái)危害；在目前飼料中普遍添加抗生素的情況下人能發(fā)揮效能，明顯有別于雙歧桿菌和乳酸桿菌等非芽孢類微生態(tài)制劑。,丁酸梭菌的生物學(xué)功效

7、,1，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道有益菌群增殖2，增強(qiáng)免疫功能3，促進(jìn)維生素E的吸收4，降解膽酸5，提高抗氧能力6，其他功效,丁酸梭菌微生態(tài)制劑的發(fā)酵生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)工藝基本流程如下：培養(yǎng)基原料→溶解→滅菌 保護(hù)劑 ↓ ↓

8、 菌種→活化→接種→發(fā)酵控制→發(fā)酵液→干燥→加填充料→制?！|(zhì)檢→成品 若用作動(dòng)物飼料添加劑，則在干燥后質(zhì)檢包裝即可使用。,飼用丁酸梭菌制劑應(yīng)用中存在問(wèn)題,飼用丁酸梭菌制劑作為微生態(tài)添加劑在實(shí)際生產(chǎn)中產(chǎn)生了顯著的應(yīng)用效果，但在應(yīng)用中還存在

9、以下幾個(gè)問(wèn)題需要深入研究。1）進(jìn)一步的研究出耐高溫，高壓加工及腸道酸性環(huán)境菌株的篩選工作。2）丁酸梭菌活菌制劑如何與乳酸菌和芽孢菌合理復(fù)配進(jìn)行添加，發(fā)揮其最大的產(chǎn)品特性，需要進(jìn)行深入的研究。,.,3）綜合腸道微生物的最佳作用條件，從環(huán)境溫度，配合飼料組成，畜禽生長(zhǎng)階段和健康狀況等方面綜合研究，生產(chǎn)針對(duì)性強(qiáng)的專用丁酸梭菌制劑。4）飼用丁酸梭菌制劑與藥物添加劑間相互影響，應(yīng)進(jìn)行如何合理的使用這些添加劑的研究。,丁酸梭菌的發(fā)展前景,隨著

10、微生態(tài)學(xué)理論研究的不斷深入，穩(wěn)定化技術(shù)和微膠囊技術(shù)在活性微生物制劑中的應(yīng)用，科學(xué)水平的提高及相關(guān)問(wèn)題的不斷解決，人們會(huì)逐漸克服丁酸梭菌制劑在使用上的不足，將會(huì)有更多和更完善的丁酸梭菌微生態(tài)制劑被開發(fā)出來(lái)，并將越來(lái)越快的被人們所接受。,.,日本是研究丁酸梭菌制劑歷史最長(zhǎng)和范圍最廣的國(guó)家，他們除開發(fā)用于整腸的藥品外，還開發(fā)了丁酸梭菌液劑、粉末劑和膠囊劑等保健食品，并將其作為獸藥制劑用來(lái)治療畜禽腸道菌群紊亂，提高畜禽的生產(chǎn)性能。 我國(guó)