油炸食品背后的故事

1、油炸食品背后的故事,味道不錯(cuò)啊~~可是真的健康嗎?,實(shí)踐出真知！讓我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)看看它們的真面目吧！,這是油炸食品所使用的油！含有明顯的沉淀物！,油炸食品用油與一般食用油的對(duì)比！,為什么說(shuō)油炸食品不健康呢？,1.不健康用油,很多商家為了牟取暴利，都選擇已經(jīng)廢棄的不衛(wèi)生的油來(lái)降低成本！,油脂反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因?yàn)橛椭磸?fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強(qiáng)。大部分油炸

2、、烤制食品，尤其是炸薯?xiàng)l中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。,2.生產(chǎn)原材料的不合格,3.加工過(guò)程的不衛(wèi)生,4.生產(chǎn)環(huán)境未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),生活中常見(jiàn)的油炸食品,長(zhǎng)期食用油炸食品的危害有哪些呢？,1.衛(wèi)生條件惡劣 油炸食品都是在極短時(shí)間內(nèi)高溫烹制而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發(fā)硬里面卻還沒(méi)有熟透，不僅沒(méi)有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發(fā)生腸寄生蟲(chóng)等疾病。 2. 導(dǎo)致肥胖 3. 產(chǎn)生有毒有害物質(zhì) 4. 營(yíng)