最佳營養(yǎng)學(xué)營養(yǎng)早餐

1、神奇的營養(yǎng)早餐,主講人：高偉高級營養(yǎng)師,神奇的營養(yǎng)早餐,完整.均衡.及時(shí).足量“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”，從這句耳熟能詳?shù)乃渍Z中可見早餐對人體健康的重要性。,胃氣與氣化,有胃氣則生，無胃氣則死 “胃氣者，知饑也?！睔饣褪窃趶?qiáng)烈的饑餓感的條件下，身體自己清理體內(nèi)的壞死組織。動物的生存必需依靠新陳代謝，而新陳代謝的開關(guān)就是饑餓感。沒有饑餓感，新陳代謝就不能啟動，就無法投入原料，去維持生命活動；就無法發(fā)揮自我調(diào)節(jié)功能。,

2、果菜汁的妙用,減低消化功能，加強(qiáng)排泄功能，10-15分鐘即可進(jìn)入血液。留下精華，去除糟粕。調(diào)和不同類食物在消化上的對抗性，減少體內(nèi)腐敗物和毒素。植物汁中的酵素具有水解、氧化還原與分解作用，是食物的催化劑，能讓體內(nèi)食物充分消化，不致形成垃圾；還有凈化血液，抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。果菜汁中含有豐富的有機(jī)礦物質(zhì)、維生素及氨基酸，還含有多種生物類黃酮，能進(jìn)入人體組織、細(xì)胞中清除人體的雜亂廢物、自由基、殘留的藥物和毒素，有清肝、清血、改善血糖指

3、標(biāo)等作用，而且還有造血功能,今天你吃早飯了沒有？,在現(xiàn)實(shí)中，因都市生活的快節(jié)奏，不少人（尤其是上班族）往往來不及吃早餐，而許多倩姐靚妹為了減肥而不吃早餐。這樣做結(jié)果往往是與初衷相違背的，不僅難變苗條，而且易患膽結(jié)石等疑難病癥。不吃早餐的人，由于長時(shí)間的空腹而饑餓感增強(qiáng)，導(dǎo)致中午食量大增，此時(shí)空腹吃下的食物易被人體消化吸收，進(jìn)而易成脂肪在皮下堆積，誘使發(fā)胖。,人在早晨空腹時(shí)，體內(nèi)膽汁中膽固醇飽和度特別高，如果不吃早餐，膽汁酸分泌量膽固醇溶

4、解較為緩慢。如果早晨進(jìn)食，因消化需要，膽囊中的膽汁即可排出。長期不吃早餐，易使膽液中的某種成分超過飽和程度而沉淀，形成結(jié)晶，生成膽結(jié)石。,,人為什么一定要吃早飯,早晨7點(diǎn)到9點(diǎn),是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)段.經(jīng)脈氣血是從子時(shí)一陽出生,到卯時(shí)得時(shí)候陽氣就全生起來了.辰時(shí),太陽也已經(jīng)升起來了,天地出現(xiàn)一片陽的象.那么這個時(shí)候吃早飯就像貴如油的春雨,人體需要補(bǔ)充一些陰,食物就屬于陰.前面都是陽氣在運(yùn)化,那么這個時(shí)候吃食物就是對人體的補(bǔ)充.,為什么說吃早飯

5、不容易發(fā)胖呢?,因?yàn)樯衔缡茄鯕庾钭愕臅r(shí)候,也是人體陽氣氣機(jī)最旺盛的時(shí)候,這時(shí)候吃飯最容易消化.另外,到9點(diǎn)以后就是脾經(jīng)當(dāng)令了,脾經(jīng)能夠通過運(yùn)化把食物變成精血,然后輸送到人的五臟去,所以早飯吃得再多也不會發(fā)胖.,我們習(xí)慣的飲食結(jié)構(gòu),傳統(tǒng)中國式早餐,稀飯、饅頭、包子、油條、面條、面包,只占人體所需營養(yǎng)素的四十分之一,人體必需營養(yǎng)素既不完整，也不充足，更談不上均衡，這樣的早餐能讓你健康嗎？,,正常值:80mg—120mg＜70mg：饑餓

6、感、無力；＜60mg：心慌、冒冷汗；＜55mg：昏倒；＞120mg：分泌胰島素,早餐酸堿平衡很重要,不少人早餐習(xí)慣吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，酸性食物在飲食中超量，容易導(dǎo)致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡的失調(diào)，還會出現(xiàn)缺鈣癥。,我們習(xí)慣的早餐導(dǎo)致多數(shù)中國人正處于亞健康狀態(tài),從而帶來多種慢性疾病（糖尿病、高血壓、冠心病、癌癥……) 這些慢

7、性疾病正嚴(yán)重吞噬著您和家人的身體健康和家庭幸福.,我們要用知識來生活，不要用習(xí)慣來生活。,中國營養(yǎng)協(xié)會推薦科學(xué)合理的飲食結(jié)構(gòu),為心愛的人做一道陽光營養(yǎng)早餐,在清晨的陽光中，為人女，為人妻或?yàn)槿四傅哪憧稍鵀樽约簮鄣娜俗鲞^一頓愛意濃郁的早餐？,營養(yǎng)重要營養(yǎng)早餐更重要,晚餐 12小時(shí) 早餐 5小時(shí) 午餐 pm7:00------------am7:00------------ pm12:00

8、 晚餐吃完到隔天早晨已12小時(shí)，如果沒有一份均衡的營養(yǎng)早餐，身體的細(xì)胞因無法得到足夠的原料，疾病就慢慢形成，很多癥狀就會產(chǎn)生： 1·免疫力降低（容易感冒，病毒感染，易致癌） 2·血糖低：造成工作情緒暴躁易怒，學(xué)習(xí)力低，易頭痛，疲倦，甚至?xí)灥埂?3·造成肥胖。 4·損壞消化系統(tǒng)。,陽光營養(yǎng)早餐可改善哪些癥狀,★谷物類早餐，可以促進(jìn)腸胃消化，治療便秘。

9、 ★徹底改善體質(zhì)及香港腳、富貴手。★營養(yǎng)均衡，可修補(bǔ)肝臟，改善肝功能、黑斑、青春痘及口臭。★無毒穩(wěn)定的食物搭配，可保護(hù)器官，避免過敏、神經(jīng)錯亂及內(nèi)分泌失調(diào)?！锔呃w維耐燃燒的組合，可減輕胰臟負(fù)擔(dān)及預(yù)防糖尿病?！锏陀椭蜏嘏胝{(diào)，可預(yù)防高血壓及心肌梗塞?！锊惶砑尤魏位瘜W(xué)添加劑及味素，可保護(hù)腎臟。,一頓高質(zhì)量的早餐講究的是食物營養(yǎng)組合的合理性 。,基礎(chǔ)營養(yǎng)早餐配方(一),五谷粥: 黍 麥 粟 稻 豆,果蔬,蛋白質(zhì),Ｂ

10、族,VＥ,(VＥ,.Ｂ族),一勺,2片,2片,2片,2片,1片,基礎(chǔ)營養(yǎng)早餐配方(二),礦泉水 250ml 蘋果(或香焦) 一個蛋白質(zhì)粉　 一勺 維生素Ｂ族　　 ２粒維生素Ｃ　　　 1 粒維生素Ｅ　　　 ２粒鈣鎂片

11、　　　　 ２粒 果蔬 2片,特效營養(yǎng)早餐配方(三),礦泉水 400ml熟地瓜或南 2兩熟豆類 2勺（紅豆，綠豆，黃豆， 堅(jiān)果等）蛋白質(zhì)粉 1勺 維生素Ｂ ２粒維生素

12、 1 粒維生素Ｅ ２粒鈣鎂片　 ２粒,果蔬 2片,排毒營養(yǎng)早餐配方(四),果菜汁 400ml （西芹，胡蘿卜，蘋果，黃瓜等）蛋白質(zhì)粉 1勺 維生素Ｂ族 ２粒維生素Ｃ 1粒維生素Ｅ　 ２粒鈣鎂片　　 ２粒,

13、果蔬 2片,減肥營養(yǎng)早餐配方(五),果菜汁 400ml （西芹，胡蘿卜，蘋果，黃瓜等）新鮮小麥胚芽粉 2勺新鮮酵母粉 1勺蛋白質(zhì)粉　　　 1勺 維生素Ｂ族　　 ２粒維生素Ｃ　　　 1粒維生素Ｅ　　　 ２粒鈣鎂片　　　　 ２粒,果蔬 2片,基礎(chǔ)營養(yǎng)早餐配方(六)(

14、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠),礦泉水 250ml蘋果(或香焦)　　 一個蛋白質(zhì)粉　 一勺 倍力健 1對,果蔬 2片,如何復(fù)食,斷食之后如何進(jìn)食和斷食本身一樣重要。斷食之后我們已經(jīng)使身體整個系統(tǒng)得以休息和凈化，如果我們又塞了一大堆粗膩的食物到胃里，又使胃脹大負(fù)荷過重，這樣一來，就破壞了斷食的好處。所以在斷食后的第二天清晨，喝一杯檸檬汁(

15、比例大約是五百cc的水加半個檸檬，再放入一些鹽)。檸檬是非常堿性，而且是凈化身體最好的水果。再吃高蛋白營養(yǎng)早餐，復(fù)食的第一天最好是吃些容易消化的食物，如水果和蔬菜，避免吃辛辣刺激的食物。,建立全新的體內(nèi)環(huán)境,具體操作及說明: “26天便捷排毒計(jì)劃”要分四個階段來完成。,第一階段:每天9片纖維素加九杯水(3片/餐+3杯水)連續(xù)７天,清除腸道及血液毒素,第一階段:每天9片纖維素加九杯水(3片/餐+3杯水)連續(xù)７天,清除腸道

16、及血液毒,,,第一階段：7天，每天服用果蔬纖維片9顆 目的:清理腸毒，減輕肝臟工作負(fù)擔(dān)理論支持：膳食纖維可以稀釋大腸中的致癌物質(zhì)；促進(jìn)腸胃蠕動，預(yù)防與舒解便秘；減少消化過程中對脂肪、鈉、亞硝胺、重金屬等有毒物質(zhì)的吸收，并可促進(jìn)毒素排泄；改變腸道菌群，促進(jìn)良性菌的生成；減少膽結(jié)石，促進(jìn)膽汁流動；解決的癥狀：便秘、脂肪過多等,第二階段:15片鈣鎂片(5片/餐)連續(xù)五天,清除酸毒,第二階段:5天,每天服用鈣鎂片15片,理論支持：

17、調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，酸性體質(zhì)是糖尿病、肥胖癥、心血管疾病的溫床，鈣可以有效地將酸性物質(zhì)代謝掉，,目的:清理血液酸毒,使血液循環(huán)恢復(fù)正常；減少鋁質(zhì)在體內(nèi)積聚；安定神經(jīng)、穩(wěn)定情緒、協(xié)助抵抗憂煩癥；幫助肌肉放松、協(xié)助睡眠； 解決的癥狀：失眠、偏頭痛、不正常的血壓、情緒不穩(wěn)定等。,維生素c連續(xù)七天,腎:6片/餐x3 心:7片/餐x3

18、 肝:8片/餐x3 肺:9片/餐x3,清除病毒、細(xì)菌、癌細(xì)胞,第三階段:,,第三階段：7天，每天服用維生素C 目的:消除體內(nèi)潛在炎癥理論支持：參與體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)；參與解毒及細(xì)胞間質(zhì)的生成，把毒素轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)并隨尿液一起排出；解除體內(nèi)過多的丙酮所產(chǎn)生的毒素，防止疲勞； 解決的癥狀：感冒、牙齦出血、消除壓力、體質(zhì)過敏等。,第四階段:維生素B連續(xù)

19、七天,幫助肝臟解毒,腎:6片/餐x3 心:7片/餐x3 肝:8片/餐x3 肺:9片/餐x3,第四階段：7天，每天服用B族維生素目的:清理肝毒理論支持：有助肝臟生產(chǎn)解毒酵素，將細(xì)菌、病毒及代謝后產(chǎn)生的廢物加以氧化還原，分解成無害的物質(zhì)排出體

20、外；對抗壓力；解決的癥狀：疲勞綜合癥、脂肪肝,第四階段：7天，每天服用B族維生素目的:清理肝毒理論支持：有助肝臟生產(chǎn)解毒酵素，將細(xì)菌、病毒及代謝后產(chǎn)生的廢物加以氧化還原，分解成無害的物質(zhì)排出體外；對抗壓力；解決的癥狀：疲勞綜合癥、脂肪肝,排毒過程中的一些建議,1.飲食一日三餐多吃堿性食物，遠(yuǎn)離酸性食物常見堿性的食物有：常見酸性的食物有：蛋黃、乳酪、白糖做的西點(diǎn)或菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西

21、瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、 白薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。柿子、火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉、白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。 最好飲用小分子水，以利于滲透細(xì)胞，幫助排毒。,2.多做瑜伽等有利放松身體的運(yùn)動 3.保持充足的睡眠排毒期間的生理反應(yīng)解釋:1.臉上長痘痘:屬于正常反應(yīng)，由于毒素過多，而您的腸道排

22、泄功能又不好造成。進(jìn)而改由皮膚做替代性排毒。應(yīng)多注意面部的清潔。,排毒期間的生理反應(yīng)解釋:,2.腹瀉由于腸道積累的毒素太多，許多平時(shí)不容易排出的宿便這時(shí)會刺激腸道。正常情況下排泄完，應(yīng)感到全身舒暢，無不適感覺。如果渾身乏力，難受，應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)負(fù)責(zé)人或就醫(yī)。,排毒期間的生理反應(yīng)解釋:,3.口腔有異味結(jié)尾語:排毒是長期工程，這個過程有點(diǎn)像你已很費(fèi)力刷洗的摩天大廈外窗一樣，總是過不了幾天，玻璃上又累積了一層厚厚的臟污，人體的排毒機(jī)