嬰幼兒喂養(yǎng)及輔食添加概要

1、嬰幼兒的喂養(yǎng)及輔食添加,青神縣婦幼保健院,李桂蘭,喂養(yǎng)包括： 母乳喂養(yǎng) 混合喂養(yǎng) 人工喂養(yǎng) 輔食添加,,一、母乳喂養(yǎng),好處 1.建立良好的母子感情，有利于寶寶人格和智力發(fā)育。2.預(yù)防感染：母乳中的免疫物質(zhì)可預(yù)防寶寶患呼吸道和胃腸道的感染。3.輕松又容易，既方便經(jīng)濟(jì)又溫度適中，無(wú)污染。4.有利于產(chǎn)

2、后子宮的復(fù)原，減少產(chǎn)后出血，有利于體型恢復(fù)。,二、混合喂養(yǎng),混合喂養(yǎng)有兩種方法：　　1.代授法：這一次完全喂母乳，下一次完全用代乳品代替，母乳與代乳品交替喂養(yǎng)?！　?.補(bǔ)授法：每次先吃母乳，不夠時(shí)再添加代乳品。兩種方法由母親根據(jù)情況選擇，乳汁的分泌由于經(jīng)常受吸吮刺激仍可維持?；旌衔桂B(yǎng)的喂哺次數(shù)與母乳喂養(yǎng)相同，同時(shí)還要根據(jù)不同的月齡進(jìn)行各種輔食的添加，使?fàn)I養(yǎng)素的攝入滿(mǎn)足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育快的需要?！　』旌衔桂B(yǎng)的時(shí)候，如果寶寶不習(xí)慣牛奶，

3、千萬(wàn)不要強(qiáng)制性地灌給寶寶，可以暫時(shí)只喂母乳，在這段時(shí)間里可以把牛奶沖淡之后喂給寶寶，在喂母乳之前，取出少量的牛奶，從寶寶口中灌入1至2勺，緊接著再給寶寶喂母乳。這樣會(huì)使寶寶逐漸習(xí)慣，從而順利地轉(zhuǎn)入人工喂養(yǎng)階段。如果錯(cuò)過(guò)了順利進(jìn)入混合喂養(yǎng)的時(shí)期，則應(yīng)該將牛奶的濃度進(jìn)行稀釋喂給寶寶，直至他習(xí)慣為止。,三、人工喂養(yǎng),人工喂養(yǎng)是當(dāng)母親因各種原因不能喂哺嬰兒時(shí)，可選用牛、羊乳等獸乳，或其他代乳品喂養(yǎng)嬰兒，新生兒如何進(jìn)行人工喂養(yǎng)？　　1、配方乳

4、喂養(yǎng) 　　在沒(méi)有母乳的情況下，配方乳喂養(yǎng)是較好的選擇，特別是母乳化的配方乳。 　　2、牛奶喂養(yǎng) 　　牛奶含有比母乳高3倍的蛋白質(zhì)和鈣，雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但不適宜嬰兒的消化能力，尤其是新生兒。 奶粉雖能為嬰兒提供生長(zhǎng)發(fā)育所需要的大部分營(yíng)養(yǎng)，但它還是滿(mǎn)足不了全部營(yíng)養(yǎng)需求。如果不及時(shí)增添輔食，就會(huì)引起一些營(yíng)養(yǎng)素缺乏，如貧血、缺鋅等。因此，一定要按月齡為嬰兒添加輔食。4個(gè)月開(kāi)始逐漸加蛋黃；5個(gè)月大的時(shí)候喂菜泥；6個(gè)月喂魚(yú)泥；8個(gè)月喂碎豆腐、動(dòng)物

5、血和肝泥。這些輔食的添加，能滿(mǎn)足嬰兒身體的快速生長(zhǎng)發(fā)育。,四、輔食添加----保證寶寶成長(zhǎng)需要,隨著嬰兒不斷長(zhǎng)大，所需能量及營(yíng)養(yǎng)素的量也在不斷增加。乳母的乳量在早期雖有所增多，但畢竟不能滿(mǎn)足嬰兒日漸增長(zhǎng)的需要，到寶寶生后4--6個(gè)月時(shí)為嬰兒添加乳類(lèi)以外的食物才能滿(mǎn)足嬰兒的需要。1）.輔食添加的喂養(yǎng)過(guò)程，促進(jìn)了依戀關(guān)系的建立。2）.促進(jìn)寶寶生理性反射的成熟和進(jìn)食技能的發(fā)展。3）.促進(jìn)寶寶感知覺(jué)的發(fā)展。4）.促進(jìn)寶寶精細(xì)動(dòng)作和手眼協(xié)

6、調(diào)能力的發(fā)育。5）.促進(jìn)寶寶語(yǔ)言功能的發(fā)育,,總之，輔食添加使嬰兒從無(wú)意識(shí)狀態(tài)起就習(xí)慣于進(jìn)食乳類(lèi)以外的食物，為其換奶和養(yǎng)成不偏食、不挑食的良好習(xí)慣，認(rèn)識(shí)食物外形，感受其色、香、味，促進(jìn)認(rèn)知發(fā)展打下基礎(chǔ)。在此過(guò)程中也可逐漸鍛煉其咀嚼能力、胃腸道功能，促進(jìn)萌牙、頜面部發(fā)育以及語(yǔ)音發(fā)展,嬰兒添加輔食的原則,,稠粥,谷類(lèi),,碎菜,,菜葉片,,軟飯,,米湯,,菜泥,稠,菜汁,,1/2,菜莖,由稀,稀粥,,1/4,,米糊,,1,,=====》,1

7、.由少到多,2.由稀到稠,3.由細(xì)到粗,4.從植物性食物到動(dòng)物性食物,1）循序漸進(jìn)、逐漸增加是基本原則,除了上述原則，在中斷母乳的喂養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)遵循以下的規(guī)則母乳喂養(yǎng)-----母乳+配方乳-----母乳+配方乳+泥狀食物喂養(yǎng)-----配方乳+固體食物喂養(yǎng)。每種食物從開(kāi)始添加時(shí)的少量逐漸增加到所需量時(shí)，使嬰兒的消化、吸收功能有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程并穩(wěn)定下來(lái)，一般要經(jīng)歷7--10天。隨后，再添加另外一種食物。在嬰兒患病期間或天氣炎熱時(shí)，不要增添

8、新食物或新輔食。,2）.堅(jiān)持使用小勺和碗喂寶寶,由于幼嬰尚未習(xí)慣吞咽非流質(zhì)食物，開(kāi)始進(jìn)食輔食時(shí)常反射性地用舌將食物向外頂出。為了培養(yǎng)嬰兒獨(dú)立進(jìn)食的技能和讓嬰兒養(yǎng)成進(jìn)食輔食的習(xí)慣，在一開(kāi)始添加輔食時(shí)，就要堅(jiān)持用小勺、杯子和碗喂寶寶并將食物送到口腔后部使嬰兒自然咽下。經(jīng)過(guò)訓(xùn)練后，嬰兒才能逐漸轉(zhuǎn)向自動(dòng)攝食和吞咽輔食。,3）為寶寶多選一些富含礦物質(zhì)的食物,由于胎兒晚期儲(chǔ)備不足及生后未及時(shí)添加某些營(yíng)養(yǎng)素，嬰兒可能會(huì)較早出現(xiàn)生長(zhǎng)遲滯、貧血及佝僂病等

9、狀況。可供配膳時(shí)選用相應(yīng)富含礦物元素的食物，如下表所示。,注：1平茶勺≈5毫升，1平湯勺≈15毫升，1小飯碗≈100毫升,富含碘、鈣、鐵、鋅的日常食物（每100克）,4）開(kāi)始添加輔食的時(shí)間、品種和添加量,4）開(kāi)始添加輔食的時(shí)間、品種和添加量,4）開(kāi)始添加輔食的時(shí)間、品種和添加量,5）固體食物輔食的添加,首先給孩子添加谷類(lèi)食物然后添加蔬菜汁/泥最后添加動(dòng)物性食物(蛋羹.肉泥.肉末等)菜泥—— 適合剛開(kāi)始添加泥糊狀食物的孩子如：土豆、胡蘿卜

10、、紅薯、芋頭、南瓜等煮熟，去皮剁碎，加水?dāng)嚢璩珊?。白菜、小白菜、油菜等煮熟后，抽掉菜中莖絲，搗碎成泥，加一小勺油。蛋黃泥 雞蛋煮熟,剝殼，將蛋黃放碗中碾碎，加奶、水或湯，攪成糊狀。剛開(kāi)始時(shí)添加1/4個(gè)蛋黃，慢慢增加到加整個(gè)蛋黃。蒸蛋羹：1個(gè)生雞蛋，2倍水混合，打成蛋汁，放到剛冒熱氣的蒸鍋里，小火慢蒸10分鐘。隨嬰兒年齡增長(zhǎng)，可在蛋羹里加西紅柿、菜末、碎豆腐、肉末等食物。肝泥：動(dòng)物肝洗凈，橫著切開(kāi)，在其切面上用刀慢慢刮，將刮下的泥狀物

11、蒸熟，放入粥或面條中攪拌成糊。肉末：瘦肉洗凈，剁成糜狀，把剁不碎的筋去掉，加些淀粉拌勻，在鍋中放少許油，炒熟。,輔食添加的注意事項(xiàng),1.初喂寶寶輔食需要耐心2.為進(jìn)食創(chuàng)造愉快的氣氛3.了解寶寶的身體語(yǔ)言4.注意寶寶是否對(duì)食物過(guò)敏,輔食添加成功的標(biāo)志,1.食欲良好2.大便正常3.生長(zhǎng)發(fā)育狀況滿(mǎn)意合理添加輔食對(duì)嬰兒健康成長(zhǎng)至關(guān)重要，其不僅是促進(jìn)嬰兒的體格生長(zhǎng)，更為重要的是通過(guò)合理添加輔食促進(jìn)嬰兒心理正常發(fā)育的認(rèn)知發(fā)展。,謝 謝