水產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)之特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖

1、常見特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖,張 志 Tel: 138 9625 6562 qq: 496946012,特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖簡述,一、概念 指僅具有常規(guī)水產(chǎn)品養(yǎng)殖的一些基本特點(diǎn)，但在某些生物學(xué)特性和養(yǎng)殖技術(shù)上具有特殊性的水產(chǎn)養(yǎng)殖形式。二、常見品種魚類：鱘魚、虹鱒（冷水性魚類）、鰻鱺、黃顙魚、長吻鮠、胭脂魚、泥鰍、黃鱔等(常又稱為名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖）爬行類：各種龜、鱉、鱷魚等蝦、蟹類：南美

2、白對蝦、中華絨螯蟹等蛙類：美國青蛙、虎紋蛙等兩棲類：大鯢,特別提醒,在常見的特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖中，很多養(yǎng)殖品種都是法律明確規(guī)定的保護(hù)動物，在開展養(yǎng)殖活動前，需到林業(yè)或漁業(yè)行政主管部門辦理捕捉、養(yǎng)殖、運(yùn)輸、經(jīng)營等許可！常見的有：各種鱘魚 各種龜、鱉、鱷魚 美國青蛙、虎紋蛙等 大鯢,養(yǎng)殖特點(diǎn)1、自然條件的特殊要求 場地的自然條件：水溫、水質(zhì)、溶氧

3、、PH值、噪聲等 養(yǎng)殖池的特殊性：不同品種有不同要求2、種、餌條件的特殊要求 飼料的來源及供給 魚種來源和價格3、技術(shù)上具有特殊性 在養(yǎng)殖技術(shù)上都具有其特殊性。4、高投入、高產(chǎn)出、高風(fēng)險,萬州目前的開展情況 魚類：有鱘魚、黃顙魚、長吻鮠、胭脂魚、泥鰍、黃鱔等，虹鱒（冷水性魚類）、鰻鱺等沒有。爬行類：有各種龜、鱉，鱷魚沒有蝦、蟹類：有南美白對蝦、中華絨螯蟹，克氏螯蝦等沒有蛙類：有美國青

4、蛙、虎紋蛙。兩棲類：大鯢,大鯢養(yǎng)殖,,生物學(xué)特性（一）,娃娃魚小時候用的是鰓呼吸，長大后用肺呼吸。娃娃魚棲息于山區(qū)的溪流之中，在水質(zhì)清澈、含沙量不大、有水流、并且要有回流水的洞穴中生活。大鯢頭部扁平、鈍圓，口大，眼不發(fā)達(dá)，無眼瞼。身體前部扁平，至尾部逐漸轉(zhuǎn)為側(cè)扁。體兩側(cè)有明顯的膚褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圓形，尾上下有鰭狀物。娃娃魚的體色可隨不同的環(huán)境而變化，但一般多呈灰褐色。體表光滑無鱗，但有各種斑紋，布滿粘液。

5、身體腹面顏色淺淡。,生物學(xué)特性（二）,大鯢生性兇猛，肉食性，以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、鼠等為食。捕食方式為“守株待兔”。大鯢一般都匿居在山溪的石隙間，洞穴位于水面以下。夜間靜守在灘口石堆中，一旦發(fā)現(xiàn)獵物經(jīng)過時，便進(jìn)行突然襲擊，因它口中的牙齒又尖又密，獵物進(jìn)入口內(nèi)后很難逃掉。它的牙齒不能咀嚼，只是張口將食物囫圇吞下，然后在胃中慢慢消化。有很強(qiáng)的耐饑本領(lǐng)，飼養(yǎng)在清涼的水中二、三年不進(jìn)食也不會餓死。它同時也能暴食，飽餐一頓可增加體重的五

6、分之一。食物缺乏時，還會出現(xiàn)同類相殘的現(xiàn)象，甚至以卵充饑。,大鯢養(yǎng)殖,養(yǎng)殖場址的選擇要求1、水源要求 　　水源充足，無毒無害，符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。具體在水源上，以山區(qū)溪流水、水庫水、地下水等清、涼、活水為好，能做到排灌自如；在水溫上，應(yīng)嚴(yán)格控制在0～28℃以內(nèi)，以10～22℃為好；在水質(zhì)上，要求溶氧豐富，在3.5mg/L以上，PH值在6.5～7.5。水中的總硬度和總堿度及氯化物、硫酸鹽、硅酸鹽、氨態(tài)氮等都不能超過漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。 2、

7、環(huán)境要求 　　養(yǎng)殖池四周要求環(huán)境安靜、陰涼、空氣清新，以四周群山環(huán)繞、樹木茂盛、人煙稀少、環(huán)境相對獨(dú)立為好，另外，要求交通方便，當(dāng)?shù)佤~蝦蟹螺或動物內(nèi)臟等餌料資源豐富。,養(yǎng)殖場的設(shè)計建造 大鯢生長有明顯的階段性，并有變態(tài)過程，人工養(yǎng)殖大鯢其養(yǎng)殖池須分階段設(shè)計建造。其養(yǎng)殖池面積應(yīng)視大鯢規(guī)格大小而定。 稚鯢池(蝌蚪階段1齡以內(nèi))0.5～1平方米， 幼鯢池(幼鯢階段1～2齡)1～2平方米， 成鯢池(成鯢階段2～

8、4齡)2～4平方米， 親鯢池(4齡以上)5平方米左右。大鯢各階段養(yǎng)殖池，其形狀以長方形或橢圓形為佳，其高度要求在所養(yǎng)殖大鯢其全長的二至三倍，養(yǎng)殖場池四周及底部應(yīng)光滑，頂部建防逃設(shè)施或加蓋防逃網(wǎng)，在池內(nèi)可設(shè)計多個洞穴，便于大鯢隱蔽躲藏，各養(yǎng)殖池應(yīng)建造獨(dú)立的排灌設(shè)施，做到水位能有效調(diào)節(jié)，水進(jìn)出自如，排污方便。 整個養(yǎng)殖場應(yīng)建立完善的大鯢防逃、防偷、防害設(shè)施。,萬州某巖洞養(yǎng)殖場,,萬州某養(yǎng)殖場,,大鯢苗種放養(yǎng) 養(yǎng)殖池的消毒 ：

9、新建的養(yǎng)殖池，特別是水泥池，必須浸泡二個月以上，期間需多次換水，最好用醋酸浸泡，待其堿性完全消失后方可放養(yǎng)苗種（需試放后再全面放）。對于原有養(yǎng)殖池要進(jìn)行消毒，消毒藥物一般用1PPM的漂白粉或0.5PPM的90%晶體敵百蟲殺滅細(xì)菌或寄生蟲等敵害生物，然后用清水沖洗后注入新水方可放養(yǎng)苗種。 鯢種消毒 ：為防止鯢種將病原微生物帶入養(yǎng)殖池內(nèi)，應(yīng)將所有放養(yǎng)的鯢種用呋喃類藥物每立方米水體0.2g或亞甲基0.5g兌水浸泡5分鐘，然后將藥水和鯢種一同

10、輕輕放入養(yǎng)殖池內(nèi)。,種苗鑒別大鯢苗種體質(zhì)的優(yōu)劣直接關(guān)系到飼養(yǎng)的成功與否。優(yōu)質(zhì)的大鯢苗種 1、肌體健壯、肌肉肥厚、活動正常； 2、體表無傷痕和寄生蟲； 3、未變態(tài)前外鰓完整無病變。 反之，則為劣質(zhì)鯢苗。,放養(yǎng)密度 大鯢養(yǎng)殖池其放養(yǎng)密度視養(yǎng)殖大鯢規(guī)格和養(yǎng)殖場水源、水體、餌料等因素而定。一般情況下，苗種階段考慮大鯢其活動范圍較小，攝食能力較弱，放養(yǎng)密度可適當(dāng)偏大，便于集中管理飼養(yǎng)。在成鯢階段考慮大鯢

11、活動范圍大，攝食能力強(qiáng)，加之有互相攻擊性，其放養(yǎng)密度應(yīng)小。一般情況下，苗種階段其放養(yǎng)密度為60～100尾／平方米，成鯢階段5～20尾／平方米。放養(yǎng)時，要求規(guī)格盡量保證整齊，個體之間不宜相差過大。切忌大小混養(yǎng)，盡量每池一次放足數(shù)量，避免添加，否則易打斗。,某養(yǎng)殖場成鯢池,,養(yǎng)殖管理 ---餌料投喂 大鯢餌料以鮮活的魚蝦蟹蛙及動物內(nèi)臟為好。餌料投喂與魚類養(yǎng)殖餌料投喂一樣，應(yīng)做到“四定”即“定時、定位、定質(zhì)、定量”。定時：根據(jù)大

12、鯢活動狀況，投喂多在傍晚進(jìn)行；定位：餌料投放位置應(yīng)在大鯢洞穴附近，便于大鯢取食；定質(zhì)，大鯢對餌料質(zhì)量要求較嚴(yán)，要求鮮活，并且對餌料的品種不能變化太大，避免大鯢拒食；定量：大鯢貪食，喂食量應(yīng)由少到多，循序漸進(jìn)，一般按體重的10～15％進(jìn)行投喂，具體投喂時還應(yīng)根據(jù)水溫、天氣狀況、大鯢個體等情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 注意：在大鯢餌料投喂吃食時，應(yīng)盡量保持大鯢不受驚嚇，避免其吐食。,單養(yǎng)的親鯢,,養(yǎng)殖管理---調(diào)節(jié)水質(zhì)、水溫、光照 養(yǎng)殖大

13、鯢應(yīng)經(jīng)常保持大鯢池內(nèi)水質(zhì)清爽無污染，水體透明度大，溶氧量高，PH值在6.8～7.8間。在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，要及時清除殘餌和排泄物，定期用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)（注意：應(yīng)在蓄水池內(nèi)進(jìn)行，并測定其酸堿度合適后再放入養(yǎng)殖池），長期保持池水流動。 大鯢對水體溫度要求較嚴(yán)，超出其忍受力會造成大鯢冬眠或夏眠，在炎熱的夏季和寒冷的冬季，必須采取降溫或增溫措施，確保大鯢有一個適宜的水溫生長環(huán)境。另外，大鯢畏光，養(yǎng)殖場應(yīng)采取措施避免日光強(qiáng)射，夜晚巡查時，不能用

14、強(qiáng)光對射。,養(yǎng)殖管理---防逃防偷防病害大鯢逃跑能力特強(qiáng)，其陸上或水中運(yùn)動較為敏捷，并能爬高、頂重壓，稍有不慎便會逃逸，必須時刻注意防逃，尤其在打雷下暴雨時要注意。養(yǎng)殖池和整個養(yǎng)殖場所有進(jìn)出水口和陸上通道口都要裝防逃設(shè)施。 大鯢其經(jīng)濟(jì)價值較高，在養(yǎng)殖過程中要時刻注意防止偷盜（監(jiān)控攝像、紅外預(yù)警裝置）。 大鯢在人工養(yǎng)殖環(huán)境中，由于環(huán)境、餌料、密度等影響，人工養(yǎng)殖大鯢比野外大鯢發(fā)病率、死亡率高出幾十倍以上，要提高養(yǎng)殖大鯢成活率必須在加

15、強(qiáng)日常管理的前提下，尤其注意平時的仔細(xì)觀察，注重預(yù)防為主，才能保證大鯢養(yǎng)殖成功出成效。,病害防治,爛 尾 病 防 治 一、發(fā)病原因 （一）水質(zhì)的影響:大鯢常生長在有流水的深山溪流之中，水質(zhì)新爽快活，無污染。而人工養(yǎng)殖大鯢的水質(zhì)容易被污染，被污染的水體中常繁衍著大量病原微生物，當(dāng)大鯢機(jī)體受到創(chuàng)傷時，這些病原微生物乘虛而入，引發(fā)病變。 （二）環(huán)境條件的影響:由于人工建造的養(yǎng)鯢場，難以達(dá)到野生自然環(huán)境條件，特別是新建的養(yǎng)鯢池池壁(

16、底)較為粗糙，易使肌膚擦傷，當(dāng)大鯢爬行活動時，因尾部不停地擺動，更易受損。 （三）放養(yǎng)規(guī)格大小懸殊的影響 ： 一般來說人工放養(yǎng)大鯢的密度比較大，如規(guī)格大小相差懸殊，餌料缺乏時，常為爭食而發(fā)生格斗，個體小的爭食能力較弱，常遭受大個體的攻擊和撕咬，其尾部又常是受攻擊的對象。 （四）餌料營養(yǎng)不良的影響 ： 大鯢屬肉食性兩棲動物，常以動物性餌料為主食，當(dāng)所投喂的餌料適口性較差，又缺乏必需的營養(yǎng)成份，尤其是動物蛋白質(zhì)及某些微量元素，如鋅、

17、鐵、鈣、微生素等，會誘發(fā)大鯢相互之間的殘殺。,大鯢爛尾病癥狀 大鯢患此病初期，尾柄基部至尾部末端常出現(xiàn)紅色小點(diǎn)或紅色斑點(diǎn)狀，周圍組織充血發(fā)炎，表皮略呈灰白色，當(dāng)病期過長，形成瘡樣病灶，病灶處常粘附大量病原菌及雜物，嚴(yán)重時病灶部位出現(xiàn)肌肉壞死，尾部骨骼外露，病鯢食欲減退或停止進(jìn)食，活動能力明顯減弱，尾部擺動無力，不久便會死亡。,預(yù)防方法 1、營造舒適的環(huán)境條件 ：由于大鯢具有喜獨(dú)居怕光照的特性，池內(nèi)可用磚頭砌成多個人工洞

18、道，洞口直徑12～20cm，洞內(nèi)較寬敞，洞壁盡可能做得光滑，養(yǎng)鯢池建成后不能立即放養(yǎng)鯢種，因?yàn)樾滤喑赜休^強(qiáng)的堿性，而大鯢適宜的pH值為6～7。 可將新建成的水泥池注滿水，連續(xù)浸泡2～3天，再放干，并重復(fù)數(shù)次，使池水pH值接近中性及池壁、洞壁粘上一層光滑的附著物時，再投放鯢種。 2、消毒處理 ： 鯢種放養(yǎng)前用1%濃度的龍膽紫藥水作消毒處理，其方法是藥與水的比為1∶100兌好后，將鯢種浸洗20分鐘，龍膽紫藥水對大鯢皮膚刺激小，可有效地

19、防止真菌和細(xì)菌的體表感染。 3、控制水質(zhì)與水溫 ：養(yǎng)鯢池水質(zhì)要保持清爽，無污染，盡可能地應(yīng)用溪水或清泉水。并做到定期更換池水，條件允許時，養(yǎng)鯢池可保持有常年流水。大鯢適宜生長水溫為14℃～28℃，炎熱夏季，更換池水顯得更為重要。 4、放養(yǎng)個體規(guī)格整齊 ：現(xiàn)階段的鯢種來源，均由人工繁殖，個體規(guī)格基本一致，但經(jīng)過一段時間的飼養(yǎng)，個體大小差別越來越明顯。這時應(yīng)進(jìn)行篩選，分級分池飼養(yǎng)，可避免以大欺少，以強(qiáng)欺弱的現(xiàn)象發(fā)生。 5、投喂優(yōu)質(zhì)餌料

20、 ：大鯢餌料應(yīng)富含蛋白質(zhì)及微量元素等營養(yǎng)成份，如鮮活魚蝦、動物內(nèi)臟、螺等是大鯢的好餌料。投喂餌料時堅持“定時、定位、定質(zhì)、定量”的科學(xué)投喂方法，切忌將動物內(nèi)臟等直接投入水中，否則，易造成對水體的污染，既要防止餌料浪費(fèi)，又要防止部分個體吃不到或吃不好。,治療方法 1、當(dāng)發(fā)現(xiàn)大鯢患爛尾病時，應(yīng)及時將病鯢隔離飼養(yǎng)，如不分開飼養(yǎng)會后患無窮，有可能交叉感染殃及整個養(yǎng)鯢場。一是病原體在池水中不斷擴(kuò)散，感染其他個體；二是健康個體隨時都可吸吮病鯢患

21、處的血液，致使病鯢病情愈加嚴(yán)重，并將病原體傳染給健康個體。2、用強(qiáng)氯精0．3～0．4ppm濃度或二氧化氯0．2～0．3ppm濃度全池潑灑(包括棲息陸地、餌料臺等)每天一次，連用3～4天為一療程。3、對病情較重的大鯢，先用15～25ppm濃度高錳酸鉀溶液浸洗病鯢15～20分鐘，并徹底清洗創(chuàng)傷表面的附著物，隨后用消治龍軟膏或硫磺軟膏等消炎藥物軟膏涂敷患處，每天一次，4～7天可治愈。4、用氯霉素2～3g十卡那原粉2g+Vc2g+Ve2g

22、+Vb2g(每公斤體重用藥量)，將上述藥物均勻拌入餌料中投喂，連用3～4天。,腹 水 病癥狀：患病大鯢初期食量下降，反應(yīng)遲鈍；隨后背部出現(xiàn)血點(diǎn)，頭部和腹部出現(xiàn)腫脹，漂浮于水中；病情嚴(yán)重者腹部上翻，眼球向外突出、發(fā)白。解剖后發(fā)現(xiàn)腹腔大量積水，肺部呈囊腫狀，腸道、胃內(nèi)無食物，腸壁充血有炎癥，肝臟腫大，顏色變黃伴有出血點(diǎn)。防治要點(diǎn)：發(fā)病初期，應(yīng)該單獨(dú)飼養(yǎng)，放淺池水，讓其腹部能著底，以免消耗太多體能，保證水質(zhì)清新，停食1-2天。同時，可用卡

23、那霉素、慶大霉素、氯霉素或新霉素等抗生素類藥物肌肉注射有較好療效。,爛 腿 病癥狀：患病大鯢食欲減退甚至不吃食，無精打采，行動呆滯，體表黏液分泌異常增多，且容易脫落；部分患病大鯢的頭部、腹部出現(xiàn)輕微的點(diǎn)狀充血，尾部兩側(cè)皮膚表面均可發(fā)現(xiàn)多處出血點(diǎn)。程度較輕者肢體紅腫，壞死皮膚呈灰白色，部分灰白色的地方已經(jīng)形成潰瘍；病情嚴(yán)重的大鯢，常靜伏某處，驚嚇也不動，腳趾出現(xiàn)嚴(yán)重潰爛，升值徹底爛掉，骨骼裸露，出現(xiàn)斷肢現(xiàn)象，體表或者尾部兩側(cè)皮膚的壞死灶

24、出現(xiàn)腐爛，其頭部、腹部、尾部嚴(yán)重充血，體表也會出現(xiàn)斑點(diǎn)狀出血。防治要點(diǎn)：將患病大鯢暗個體大小隔離，對于能攝食者，將抗菌藥如丁胺卡那霉素注入新鮮的魚蝦體內(nèi)進(jìn)行藥餌投喂；同時采用高錳酸鉀、生理鹽水或鏈霉素浸泡，再用鹽酸環(huán)丙沙星軟膏涂抹潰爛處，能夠獲得明顯的治療效果。,腐 皮 病癥狀：體表有許多油菜籽或綠豆大小的白色小點(diǎn)，并逐漸發(fā)展成白色斑塊狀；隨著病情的發(fā)展，白色斑塊進(jìn)一步腐爛成潰瘍狀，可見到帶紅色的肌肉，有時會與爛腿病并發(fā)。病鯢口腔、

25、尾柄、頭部稍有充血，臥伏于池中不食，不久就死亡。解剖可發(fā)現(xiàn)肝臟腫大，呈紫紅色，胃腸道充血，心臟失血變淡，肺紫紅色。防治要點(diǎn)：采用氟哌酸或二氧化氯消毒，也可用高錳酸鉀消毒，每天換水，連續(xù)消毒3天；對能進(jìn)食的，按體重每天口服環(huán)丙沙星和多種維生素；對不能進(jìn)食的可按體重給予肌肉注射慶大霉素（嚴(yán)禁超劑量使用）。同時可用慶大霉素、新霉素、紅霉素或痢特靈浸泡，泡到病愈為止。對相互撕咬受傷的，可先用雙氧水洗傷口，再用潰瘍靈軟膏涂抹后放入隔離池。,,打

26、 印 病癥狀：病鯢體表出現(xiàn)豆粒樣的紅斑，呈腫塊狀，有的表皮腐爛，患病部位多在背部，也有少數(shù)在軀干或四肢的。被感染的大鯢多游出人工巢穴，離群獨(dú)游。解剖后心臟、肝、肺無病變。防治要點(diǎn)：用雙氧水或者紅藥水涂抹大鯢患病部位，用金霉素針劑肌肉注射，也可用蟾酥與大黃粉合劑進(jìn)行浸泡，可治愈。,,水 霉 病癥狀：病鯢體表生出棉毛狀的灰白色菌絲，開始時能見灰白色斑點(diǎn)，菌絲繼續(xù)生長長度可達(dá)3cm，如棉花絮在水中呈放射狀，菌絲體清晰可見。嚴(yán)重時病鯢行動

27、遲緩，食欲減退，身體消瘦甚至死亡。防治要點(diǎn)：用高錳酸鉀稀釋液或雙氧水涂抹患處后，將病鯢放在陰涼處，待皮膚略干燥后再放入水中。若2天后還有，可再同法重復(fù)治療。對鯢苗，則應(yīng)準(zhǔn)確控制使用藥物的濃度，發(fā)現(xiàn)鯢苗有煩躁狂游的表現(xiàn)，應(yīng)迅速撈起，放入清水中，待完全正常后，重新用藥物濃度較低的藥液浸泡，避免藥物中毒。,,彎 椎 病癥狀：從苗種到成鯢都可能發(fā)生此病。外觀表現(xiàn)為身體呈“S”形彎曲，活力減弱，但仍能少量攝食。解剖后除脊椎彎曲外，無其他明顯異

28、常。發(fā)病原因可能是缺乏某種礦物質(zhì)或營養(yǎng)元素、或生理性病變造成的。苗種階段發(fā)病后數(shù)月內(nèi)會死亡，成鯢發(fā)病后則身體消瘦，短期內(nèi)不易死亡。防治要點(diǎn)：此病以預(yù)防為主，發(fā)病后很難恢復(fù)。注意投餌的多樣性，使大鯢生長所需的多種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)能得到滿足，同時注意水體中是否含有重金屬物質(zhì)，此類物質(zhì)會刺激大鯢的神經(jīng)核肌肉收縮，造成身體彎曲。,鱉 的 養(yǎng) 殖,,,中華鱉也叫甲魚、水魚、團(tuán)魚、王八、元魚等。體軀扁平，呈橢圓形，背腹具甲。通體被柔軟的革

29、質(zhì)皮膚，無角質(zhì)盾片。體色基本一致，無鮮明的淡色斑點(diǎn)。頭部粗大，前端略呈三角形。吻端延長呈管狀，具長的肉質(zhì)吻突，約與眼徑相等。眼小，位于鼻孔的后方兩側(cè)。頸部粗長，呈圓筒狀，伸縮自如。頸基兩側(cè)及背甲前緣均無明顯的瘰粒或大疣。背甲暗綠色或黃褐色，周邊為肥厚的結(jié)締組織，俗稱“裙邊”。腹甲灰白色或黃白色，平坦光滑。尾部較短。四肢扁平，后肢比前肢發(fā)達(dá)。前后肢各有5趾，趾間有蹼。內(nèi)側(cè)3趾有鋒利的爪。四肢均可縮入甲殼內(nèi)。,養(yǎng)殖模式,一、仿生態(tài)養(yǎng)殖：在大

30、水面條件下，根據(jù)鱉的天然生長、繁殖習(xí)性，模擬在野生條件下的開展人工養(yǎng)殖的一種模式。特點(diǎn)：不投喂人工配合飼料，任其自由攝食；不中斷其冬眠，生長速度較慢，生長周期一般3-4年；成品鱉在體型、體色、活力、營養(yǎng)、口味等方面基本保持野生特點(diǎn)；市場售價很高。二、工廠化養(yǎng)鱉 ：在全人為養(yǎng)殖環(huán)境和配合飼料條件下的一種養(yǎng)殖模式。特點(diǎn)：人為控制水溫，使其全年生長；人工投喂配合飼料；生長迅速，生長周期12個月左右；成品鱉的品質(zhì)很差，市場售價很低。,養(yǎng)鱉

31、場地的選擇和設(shè)計建造,1.應(yīng)選擇在水源充足、水質(zhì)良好且無污染、環(huán)境安靜、交通方便處建場，水源水質(zhì)應(yīng)符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》。 2.養(yǎng)鱉場應(yīng)建有親鱉池、成鱉池、孵化房、稚鱉池、幼鱉池和生活用房。親鱉池、成鱉池要求是土池池底，土質(zhì)以砂壤土為宜，淤泥厚度不超過15cm，池底平坦，池深為1.2m～2.5m，面積3畝～5畝，池上四周做防逃頂板，根據(jù)需要設(shè)若干飼料臺及曬背棲息臺。親鱉池池中設(shè)有產(chǎn)卵場，產(chǎn)卵場上堆30cm

32、厚的細(xì)沙。孵化房面積4平方米～6平方米，并有控溫設(shè)施，要嚴(yán)防蛇、鼠等進(jìn)入。稚鱉池面積4平方米～10平方米，深0.5m，池底鋪有5cm～10cm的細(xì)沙。,人工繁殖技術(shù)要點(diǎn)（1）,1.親鱉的選擇和飼養(yǎng)： 應(yīng)選擇體重1kg以上、體質(zhì)強(qiáng)壯、無病無傷的野生鱉，雌雄比例4～5∶1，放養(yǎng)密度在 200只/畝～300只/畝，飼料以新鮮的小魚、蝦、螺、蚌、動物內(nèi)臟為主，并輔以少許植物性餌料生物，日投喂量占鱉體總重6%～8%，特別注意加強(qiáng)對

33、產(chǎn)后親鱉的培育。 2.采卵： 在產(chǎn)卵季節(jié)的上午，到產(chǎn)卵場沙堆內(nèi)挖出受精卯，將受精(卵殼內(nèi)出現(xiàn)白點(diǎn))以動物極朝上輕放入集卵箱中整齊排列。采卵前，箱底鋪2cm～3cm厚的細(xì)沙。采卵后，應(yīng)將細(xì)沙蓋住受精卵，并平整產(chǎn)卵場內(nèi)的沙堆，以便于下一次采卵。,人工繁殖技術(shù)要點(diǎn)（2）,3.孵化： 孵化是人工繁殖的關(guān)鍵，孵化時應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是孵化箱底部應(yīng)留有濾水孔；二是細(xì)沙要洗干凈，粒徑0.5mm～0.7mm，含水

34、量為7%～8%，生產(chǎn)中以手握成團(tuán)、松手即散為宜；三是溫度控制在33℃～34℃度為最好，36℃以上或22℃以下胚胎發(fā)育中止，孵化積溫大約為36000℃；四是孵化環(huán)境的相對濕度為81%～82%，可通過噴水來控制。孵化期間，卵殼顏色會發(fā)生變化，剛產(chǎn)出的受精卵白色或粉紅色，3天～5天后動、植物極界限分明，半個月后動物極由淺黃色變成淺紫色，1個月后又變成紅色并逐漸變成灰黑色。經(jīng)過50多天的孵化，稚鱉破殼而出，出殼前應(yīng)在孵化室內(nèi)用水盆

35、裝水，出殼后稚鱉自行爬入水中。在產(chǎn)卵和孵化用沙的消毒過程中，可鐵絲網(wǎng)選出粒徑0.5mm～0.7mm的河沙，再用水洗凈(不能含泥)曬干，用5ppm強(qiáng)氯精或0.3%高錳酸鉀均勻潑灑。,生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn),生態(tài)鱉一般需要3-4年以上，個體發(fā)育經(jīng)過稚鱉、幼鱉、三齡鱉、成鱉階段。 1.稚鱉的飼養(yǎng)：剛出殼的稚鱉，體重只有3g～5g，將其放在水盆內(nèi)暫養(yǎng)2天～3天，選擇大小一致、體色一致、活動能力強(qiáng)、體形豐潤有光澤的個體，浸浴消毒后放入稚

36、鱉池，放養(yǎng)密度為50只/平方米，且要求以一次放足為宜。稚鱉飼料以配合飼料為主，輔以10%的鮮魚和2%的青飼料，進(jìn)行強(qiáng)化培育，可將鮮活飼料打成漿摻入到配合飼料中揉成團(tuán)掛在飼料臺上進(jìn)行馴化，每天未吃完的飼料應(yīng)清除干凈，以免惡化水質(zhì)。當(dāng)水溫降到15℃時準(zhǔn)備越冬，應(yīng)將水位加高，并在水面覆蓋稻草或塑料薄膜。,,2.幼鱉的飼養(yǎng)： 春天來了，當(dāng)水溫升高到15 ℃以上，就應(yīng)當(dāng)將越冬后的稚鱉經(jīng)過分級挑選后轉(zhuǎn)入幼鱉池飼養(yǎng)，放養(yǎng)密度為10只/平方米

37、，剛開始攝食時以投喂配合飼料為主，以鮮活餌料為輔，以后逐漸調(diào)整，大約2個月后全部攝食鮮活餌料，日投餌率從5%增加到10%。經(jīng)過一年的飼養(yǎng)，幼鱉體重可達(dá)80g～150g。,成鱉的飼養(yǎng),成鱉的飼養(yǎng)階段是生態(tài)養(yǎng)鱉的主要技術(shù)環(huán)節(jié)。開展養(yǎng)鱉的同時，必須在魚池中飼養(yǎng)鰱鳙魚等濾食性魚類，全面控制水體中的浮游生物數(shù)量，保持水體較低的透明度和肥度 。 在每年4月～5月開始放養(yǎng)鱉種，適宜投放體重在100g以上的幼鱉，要求規(guī)格整齊、年齡相同、

38、體質(zhì)健壯，自繁自育的鱉種可直接投放，外地選購的鱉種還要進(jìn)行暫養(yǎng)，強(qiáng)化培育1個月后再投放。鱉種投放前，應(yīng)用高錳酸鉀等藥物消毒，可預(yù)防疾病的發(fā)生。放苗密度一般為60--100只/畝 .,,成鱉飼養(yǎng)的餌料投喂飼料以鮮活餌料為主，搭配部分植物性餌料，主要種類包括：鮮活螺蜆、小雜魚、動物內(nèi)臟、餅類、麩類、南瓜等。在水溫上升到18℃以上時開始投喂，日投喂量為鱉體總重3%～6%，每天投喂1次～2次，早晚各一次，具體的投喂量視水溫、天氣等情況

39、而定。投喂的同時，可搭配使用少量的光合細(xì)菌等微生物制劑，禁用含激素類添加劑和有殘留的藥物。,技術(shù)要點(diǎn),生態(tài)養(yǎng)鱉過程中，控制鱉發(fā)病及提高鱉品質(zhì)的關(guān)鍵在于控制水環(huán)境，重點(diǎn)是搞好水質(zhì)調(diào)控，盡量營造適宜中華鱉生長的環(huán)境，并建立水體的生態(tài)平衡。 池塘內(nèi)混養(yǎng)魚類，一般放養(yǎng)鰱魚40尾/畝、花鰱60尾/畝、鳊魚70尾/畝，禁止放養(yǎng)與鱉爭食物的鯉魚、鯽魚等雜食性或肉食性魚類。 栽植水草，如苦草、水葫蘆、水浮蓮等，其覆蓋面可達(dá)總水面的

40、1/3，達(dá)到水域自凈的目的。 定期加水和換水，可每隔15天左右適量換水或加水，換水量一般不宜超過1/3，保持水體透明度在50cm左右。 定期潑灑生石灰，既可調(diào)節(jié)水質(zhì)又可保持水體pH穩(wěn)定。 控制投喂量，減少殘餌對養(yǎng)殖水環(huán)境的污染，每次飼料投喂量要控制在2小時內(nèi)吃完為度，避免過多投喂而造成殘餌敗壞水質(zhì)。 定期使用微生物制劑(如光合細(xì)菌等)，采取定期潑灑和每天在飼料中添加投喂相結(jié)合的辦法，可起到凈化水質(zhì)、

41、防病促長、提高飼料轉(zhuǎn)換率等作用。,疾病防治,在防治病害方面，必須堅持“生態(tài)防治為主、藥物預(yù)防為輔”的方法。 盡量不用或少用化學(xué)藥物，嚴(yán)禁使用禁用藥物。 每隔7天～10天用生石灰15kg/畝或強(qiáng)氯精0.2kg/畝全池潑灑。 每隔1個月口服廣譜性中草藥一次，如大蒜素、三黃散、四黃粉、板蘭根、穿心蓮。 使用藥物后，應(yīng)填寫“水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄”。由于中華鱉養(yǎng)殖時間相對較長，每年應(yīng)根據(jù)中華鱉的生長情況及時做好

42、挑選工作，并將規(guī)格基本一致的個體放養(yǎng)在一起，可防止個體間的互相殘殺和造成病害。,黃鱔養(yǎng)殖,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,課 程 回 顧,,,謝 謝 大 家