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文檔簡(jiǎn)介
1、體 育 與 健 康,滕州市尚賢中學(xué)教 師:李 勇,營養(yǎng)、體能與控制體重,你知道營養(yǎng)與身體健康的關(guān)系嗎? 你知道如何合理地選擇食物嗎?,目標(biāo)展示:,1、了解營養(yǎng)素的平衡對(duì)于人體健康的重要 意義。2、處理好體育鍛煉與合理營養(yǎng)的關(guān)系。3、運(yùn)用控制體重的方法為自己或同伴塑造 健壯優(yōu)美的體型。4、能勸阻他人不吸煙、不酗酒、遠(yuǎn)離毒品。,一、營養(yǎng)素的平衡,1、什么是營養(yǎng)素? 你的生長
2、發(fā)育和生命活動(dòng)依賴于不斷地從外界攝取一定量的食物,食物中具有營養(yǎng)作用的物質(zhì),叫營養(yǎng)素2、營養(yǎng)素的分類: 蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、水,,三大能量物質(zhì),3、什么是營養(yǎng)素的平衡,概念: 是指你在飲食中要攝入一定量的、種類齊全并保持一定比例的各種營養(yǎng)素,不偏食、不挑食或攝食過度。,,,二、營養(yǎng)與體能的供需關(guān)系,提問:什么是基礎(chǔ)代謝? 人們將每天維持生命活動(dòng)所需要的、基本的能量稱為基礎(chǔ)代
3、謝。想一想:沒吃早飯上學(xué)后,為什么容易頭昏、無力? 如果你每天從飲食中攝取的能量少于基礎(chǔ)代謝的需要,就會(huì)出現(xiàn)體內(nèi)生理功能的障礙或患病,甚至有生命危險(xiǎn)。 這就提醒我們不能盲目的節(jié)食減肥,三、怎樣合理地選擇食物,(一)合理選擇健康的營養(yǎng)食物,1、糖、脂肪和蛋白質(zhì),三大能量物質(zhì)的功能及來源,身體能量的主要來源,大米、面食、粗糧、糖類,促進(jìn)身體發(fā)育,提高機(jī)體的抗病能力,瘦肉類、魚類、蛋類、奶類、豆
4、類,提供能量、改善飲食口味,肥肉、植物油、奶油,2、維生素,功能: 含維生素豐富的食物對(duì)你的生長發(fā)育、抵抗疾病和運(yùn)動(dòng)能力均有所幫助,Vc、VB等有利于運(yùn)動(dòng)能力的提高和體力的恢復(fù)。VD是鈣代謝的調(diào)節(jié)物。VA、VC、VE又是很強(qiáng)的抗氧化劑,能防止運(yùn)動(dòng)時(shí)對(duì)機(jī)體造成的傷害。 來源: 水果、蔬菜、肉類、肝臟、粗糧,3、無機(jī)鹽和水,無機(jī)鹽是維持正常生理功能所必需的物質(zhì)之一,像維生素一樣,在人體內(nèi)具有很多重要
5、的功能,如維持神經(jīng)沖動(dòng),參與肌肉收縮、是機(jī)體和酶的組成成分、并調(diào)節(jié)水平衡等。 如:磷、鐵、鈣、碘水對(duì)人體是非常重要和寶貴的,若失水就會(huì)影響生理功能,造成生命危險(xiǎn)。,(二)合理安排你的飲食,“平衡膳食寶塔”,小組討論: 通過“平衡膳食寶塔”,你應(yīng)該怎樣來安排你自己的一日三餐? 1、一日三餐的總量: 每天攝入 克糖類
6、食物、 克瘦肉、 毫升牛奶、 克蔬菜、 個(gè)雞蛋、適量的大豆或豆制品、適量的水果,即能滿足大多數(shù)學(xué)生生長發(fā)育和身體活動(dòng)的能量需要。 2、一日三餐量的分配: 早餐吃的好,中餐吃的飽,晚餐吃的少。,400~500,50~100,500~750,200,1,(三)避免過多攝入的食品,,四、如何控制你的體重,提 問: 1、導(dǎo)致身體肥
7、胖的原因? 2、瘦弱者有何身體表現(xiàn),應(yīng)如何改善?小組討論: 總結(jié)一下控制體重的方法?,,五、吸煙、酗酒和吸毒: 危害你健康的殺手,(一)吸煙的危害: 煙中的有毒物質(zhì)有20多種,如尼古丁、一氧化碳、亞硝酸等。 吸煙導(dǎo)致的疾?。簞?dòng)脈硬化、心絞痛、降低消化功能、潰瘍病、支氣管炎、一氧化碳中毒、 肺癌等,(二)酗酒的危害,1、身體危害
8、: 酒中的酒精會(huì)損壞你的神經(jīng)系統(tǒng)、長期酗酒還會(huì)引起酒精性癡呆、肝硬化、高血壓。,2、社會(huì)危害: 新聞連接 中新網(wǎng)1月9日電 ,分析2009年全國道路交通事故情況,主要有以下特點(diǎn):一是超速行駛、酒后駕駛、疲勞駕駛等嚴(yán)重交通違法行為導(dǎo)致的死亡人數(shù)降幅明顯,同比分別下降10.1%、13%和15.2%。8月15日開展嚴(yán)厲整治酒后駕駛違法行為專項(xiàng)行動(dòng)以來,全國因酒后駕駛肇事導(dǎo)致人數(shù)同比下降39.6%。,,(三)吸毒的危害,1、
9、吸毒損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng),毒癮難以擺脫。2、助長艾滋病、肝炎等傳染病的蔓延。 新聞連接: 深圳新聞網(wǎng)訊 深圳艾滋病感染者中,25.5%的人是通過吸毒途徑感染,戒毒是降低感染艾滋病幾率的一大途徑。,學(xué)習(xí)小結(jié):,1、營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水。2、營養(yǎng)素的平衡是指你通過飲食攝入足量的保持一定比例的各種營養(yǎng)素。3、為你的學(xué)習(xí)、生活提供能量的主要營養(yǎng)素是糖、脂肪、蛋白質(zhì),他們被稱為能源物質(zhì)。4
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