紹興酒類企業(yè)存貨管理問題分析 【文獻(xiàn)綜述】

1、0畢業(yè)論文（設(shè)計）文獻(xiàn)綜述會計學(xué)紹興酒類企業(yè)存貨管理問題分析隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，企業(yè)之間的競爭日益加劇。雖然如今全球經(jīng)濟(jì)趨于一體化，中國與世界經(jīng)濟(jì)的聯(lián)系更加緊密，但對存貨管理的研究在許多方面仍無突破，中國許多企業(yè)的存貨管理還處于不斷完善的階段，而存貨管理是現(xiàn)代企業(yè)管理的重要組成部分，存貨管理的好壞直接影響到企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的高低。企業(yè)要在激烈的國際、國內(nèi)市場競爭中生存和發(fā)展，必須加強(qiáng)企業(yè)各項管理，在借鑒國外研究的基礎(chǔ)

2、上，結(jié)合國內(nèi)企業(yè)自身的管理特點，找出適合企業(yè)發(fā)展的存貨管理方法，從而來實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。1、存貨的定義關(guān)于存貨的定義，劉向榮（2009）認(rèn)為存貨指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中為銷售或耗用而儲備的資產(chǎn)。包括原材料、燃料、在途材料、包裝物、低值易耗品、委托加工材料、自制半成品、在產(chǎn)品、產(chǎn)成品以及發(fā)出商品等。王小波（2007）提出存貨是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中為生產(chǎn)或銷售而儲備的物資。在商業(yè)企業(yè)中，它是指已經(jīng)購入而尚未出售的庫存商品。在制造業(yè)企業(yè)中

3、，它是指庫存的用于生產(chǎn)過程的原材料、輔助性材料和其他物料；企業(yè)自己制造或外購用于裝配產(chǎn)品的零部件；生產(chǎn)過程中尚未完工的在產(chǎn)品；生產(chǎn)完畢、準(zhǔn)備銷售的庫存產(chǎn)品，以及價值較小、使用期限較短的低值易耗品等。胡瓊（2007）則認(rèn)為存貨屬于企業(yè)的流動資產(chǎn)，企業(yè)存貨必須同時滿足以下兩個條件時，才能確認(rèn)：一是該存貨包含的經(jīng)濟(jì)利益很可能流入企業(yè)；二是該存貨的成本能夠可靠地計量。根據(jù)美國生產(chǎn)與庫存管理學(xué)會(APCIS)對存貨的定義：“存貨是用于支援生產(chǎn)、生

4、產(chǎn)相關(guān)活動及滿足顧客需求時所需使用到的料件?！逼渲邪悴考?、原材料、備用件、在制品、半成品與產(chǎn)成品。可見，所謂存貨就是能為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所用的有形資產(chǎn)。2、存貨的功能申翠玲（2004）提到存貨的功能主要體現(xiàn)在防止停工待料，適應(yīng)市場變化，2致顧客的不滿，最終流失顧客。長此以往，造成企業(yè)周轉(zhuǎn)慢，資金出現(xiàn)緊張。另一方面，企業(yè)存貨量過剩，則會造成企業(yè)的資金積壓和存貨的浪費(fèi)，存貨的保管及處理費(fèi)增加，造成企業(yè)營運(yùn)成本的增加。美國學(xué)者M(jìn)ichaelP

5、ter1985年在《競爭優(yōu)勢》中，提出了在一個產(chǎn)業(yè)中獲取競爭優(yōu)勢的三種基本戰(zhàn)略：成本領(lǐng)先、標(biāo)歧立異和目標(biāo)集聚。其研究成果說明了成本在競爭中有著非常重要的地位，而要研究成本，必然離不開存貨管理，存貨管理直接影響到企業(yè)的成本耗費(fèi)。JosephRollick(1975)學(xué)者認(rèn)為存貨管理能保證經(jīng)營的順暢，使企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品能夠正常地滿足市場需求，對存貨進(jìn)行有效的管理能提高資金的周轉(zhuǎn)率和獲利能力，還能獲得成本優(yōu)勢。4、對存貨管理方法的研究熊素宜（2

6、009）在其研究中提出了能有效控制企業(yè)存貨管理的方法，即ABC分類法，企業(yè)存貨包括的范圍很廣，品種繁多，尤其在大中型企業(yè)，存貨量可能多達(dá)上萬種甚至數(shù)十萬種。而且，各種不同存貨對企業(yè)財務(wù)目標(biāo)的實現(xiàn)具有不同的作用。ABC存貨分類管理的目的在于使企業(yè)分清主次，突出重點，提高存貨資金管理的整體效果。孫曉霞（2010）在《關(guān)于企業(yè)存貨管理方法問題的探討》中提到了存貨經(jīng)濟(jì)批量（EOQ）模型，她認(rèn)為一個企業(yè)擁有適量的存貨是保證正常生產(chǎn)經(jīng)營的重要條件。

7、存貨經(jīng)濟(jì)批量模型就是能使一定時期的存貨總成本降到最低的進(jìn)貨量。企業(yè)采用訂貨批量的目的是要以最優(yōu)的成本保證企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中所需要的存貨，并且根據(jù)合理的訂貨批量以及對進(jìn)貨時間的控制，將存貨總成本降到最低。1913年，哈里斯（Harrls）首次提出了EOQ模式，此后，EOQ被美國制造企業(yè)廣泛應(yīng)用于存貨管理中，后又被引入生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)展成經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量（EPQ）。但這種模式僅適用于存貨需求量穩(wěn)定、均衡和訂貨成本不可避免的采購環(huán)境，以及產(chǎn)品品種少、批量