煙臺農(nóng)家樂管理暫行辦法

1、1煙臺市農(nóng)家樂管理暫行辦法（征求意見稿）第一章總則第一條為提升煙臺市鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范農(nóng)家樂經(jīng)營，維護(hù)旅游者和農(nóng)家樂經(jīng)營者的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國旅游法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本市實際，特制定本辦法。第二條農(nóng)家樂指經(jīng)營者依托自有住宅或租賃農(nóng)（漁）民住宅、村集體房屋，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀蝗宋穆糜钨Y源及農(nóng)林牧漁生產(chǎn)活動，為旅游者提供餐飲、住宿及鄉(xiāng)村旅游體驗的小型旅游服務(wù)單元。沿海、海島開辦的漁家樂，以及林地開辦的林家樂等，統(tǒng)稱農(nóng)家樂。下列

2、情形之一的經(jīng)營實體，不適用本辦法管理：1.單體建筑面積超過600平方米；2.建筑層數(shù)超過五層；3.總床位數(shù)超過50張。第三條本辦法適用于煙臺市行政區(qū)劃范圍內(nèi)農(nóng)家樂的設(shè)立、經(jīng)營、星級評定、監(jiān)督管理等活動。傳統(tǒng)古村落、水源地所在村莊對農(nóng)家樂經(jīng)營行為另有規(guī)定的，從其規(guī)定。第四條成立煙臺市農(nóng)家樂發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，由市政府分管副市長任組長，市物價局、市公安局、市財政局、市衛(wèi)生和計劃生育委員會、市食品藥品監(jiān)管局、市環(huán)保局、市安監(jiān)局、31.經(jīng)營者需執(zhí)行住

3、客住宿登記制度，安裝住客住宿登記系統(tǒng)，配置電腦、掃描儀等設(shè)備，及時登記住客資料，上傳公安局信息終端。對未攜帶有效身份證件的住客，經(jīng)營者應(yīng)記錄其身份信息，入住一小時內(nèi)報當(dāng)?shù)嘏沙鏊M(jìn)行身份核對。2.應(yīng)設(shè)置貴重物品寄存柜?？头堪惭b防盜搭扣。一樓應(yīng)安裝防盜設(shè)施，設(shè)施要便于由內(nèi)向外開啟。第八條農(nóng)家樂應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生和食品安全相關(guān)要求，由各縣市區(qū)衛(wèi)生計生局、市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)審核。1.相關(guān)配套設(shè)施達(dá)到《公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。2.從業(yè)人員持有效健康證明

4、，個人衛(wèi)生良好，每年度進(jìn)行健康體檢，定期開展衛(wèi)生知識和食品安全操作規(guī)范培訓(xùn)。3.原料粗加工區(qū)、切配烹飪區(qū)、餐具清洗區(qū)和餐廳各自獨立設(shè)置，切配烹飪區(qū)地面鋪設(shè)防滑地磚。4.配備與接待規(guī)模相適應(yīng)的冰箱、冰柜等冷藏設(shè)施以及電子消毒柜。各項設(shè)施定期維護(hù)檢修，確保營業(yè)期間正常運轉(zhuǎn)。第九條農(nóng)家樂應(yīng)規(guī)范管理、誠信經(jīng)營、合理收費、公平競爭，嚴(yán)格執(zhí)行國家法律、法規(guī)、政策，接受旅游、公安、消防、稅務(wù)、衛(wèi)計、物價、環(huán)保、市場監(jiān)管等相關(guān)行政部門的檢查指導(dǎo)。1.建