2010屆高考化學(xué)名師寶典――有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)整理與推斷專題

1、taoti.你的首選資源互助社區(qū)2010屆高考化學(xué)名師寶典屆高考化學(xué)名師寶典――――有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)整理與推斷專題有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)整理與推斷專題目錄一有機(jī)重要的物理性質(zhì)一有機(jī)重要的物理性質(zhì)2、重要的反應(yīng)重要的反應(yīng)三、各類烴的代表物的結(jié)構(gòu)、特性三、各類烴的代表物的結(jié)構(gòu)、特性四、烴的衍生物的重要類別和各類衍生物的重要化學(xué)性質(zhì)四、烴的衍生物的重要類別和各類衍生物的重要化學(xué)性質(zhì)五、有機(jī)物的鑒別五、有機(jī)物的鑒別六、混合物的分離或提純（除雜）六、混合物

2、的分離或提純（除雜）七、有機(jī)物的結(jié)構(gòu)七、有機(jī)物的結(jié)構(gòu)八、具有特定碳、氫比的常見有機(jī)物八、具有特定碳、氫比的常見有機(jī)物九、重要的有機(jī)反應(yīng)及類型九、重要的有機(jī)反應(yīng)及類型十、一些典型有機(jī)反應(yīng)的比較十、一些典型有機(jī)反應(yīng)的比較十一、推斷專題十一、推斷專題十二其它變化十二其它變化十三化學(xué)有機(jī)計(jì)算十三化學(xué)有機(jī)計(jì)算一、重要的物理性質(zhì)一、重要的物理性質(zhì)①乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機(jī)物，又能溶解許多有機(jī)物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成

3、分，也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。例如，在油脂的皂化反應(yīng)中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們?cè)诰啵ㄍ蝗軇┑娜芤海┲谐浞纸佑|，加快反應(yīng)速率，提高反應(yīng)限度。②苯酚：室溫下，在水中的溶解度是9.3g（屬可溶），易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，當(dāng)溫度高于65℃時(shí)，能與水混溶，冷卻后分層，上層為苯酚的水溶液，下層為水的苯酚溶液，振蕩后形成乳濁液。苯酚易溶于堿溶液和純堿溶液，這是因

4、為生成了易溶性的鈉鹽。③乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中更加難溶，同時(shí)飽和碳酸鈉溶液還能通過反應(yīng)吸收揮發(fā)出的乙酸，溶解吸收揮發(fā)出的乙醇，便于聞到乙酸乙酯的香味。④有的淀粉、蛋白質(zhì)可溶于水形成膠體膠體。蛋白質(zhì)在濃輕金屬鹽（包括銨鹽）溶液中溶解度減小，會(huì)析出（即鹽析，皂化反應(yīng)中也有此操作）。但在稀輕金屬鹽（包括銨鹽）溶液中，蛋白質(zhì)的溶解度反而增大。⑤線型和部分支鏈型高聚物可溶于某些有機(jī)溶劑，而體型則難溶于有機(jī)溶劑。⑥氫氧化銅懸濁液可溶于多羥基化合

5、物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成絳藍(lán)色溶液。補(bǔ)充性質(zhì)補(bǔ)充性質(zhì)【高中化學(xué)高中化學(xué)中各種中各種顏色所包含的物色所包含的物質(zhì)】taoti.你的首選資源互助社區(qū)甲醇CH3OH甲酸HCOOH溴乙烷C2H5Br乙醛CH3CHO溴苯C6H5Br硝基苯C6H5NO2★特殊：特殊：不飽和程度高的高級(jí)脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常溫下也為液態(tài)（3）固態(tài)：）固態(tài)：一般N(C)在17或17以上的鏈烴及高級(jí)衍生物。如，石蠟C12以上的烴飽和程度高的高級(jí)脂肪

6、酸甘油酯，如動(dòng)物油脂在常溫下為固態(tài)★特殊：特殊：苯酚（C6H5OH）、苯甲酸（C6H5COOH）、氨基酸等在常溫下亦為固態(tài)4有機(jī)物的有機(jī)物的顏色☆絕大多數(shù)有機(jī)物為無色氣體或無色液體或無色晶體，少數(shù)有特殊顏色，常見的如下所示：☆三硝基甲苯（俗稱梯恩梯TNT）為淡黃色晶體；☆部分被空氣中氧氣所氧化變質(zhì)的苯酚為粉紅色；☆2，4，6—三溴苯酚為白色、難溶于水的固體（但易溶于苯等有機(jī)溶劑）；☆苯酚溶液與Fe3(aq)作用形成紫色[H3Fe(OC6

7、H5)6]溶液；☆多羥基有機(jī)物如甘油、葡萄糖等能使新制的氫氧化銅懸濁液溶解生成絳藍(lán)色溶液；☆淀粉溶液（膠）遇碘（I2）變藍(lán)色溶液；☆含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)溶膠遇濃硝酸會(huì)有白色沉淀產(chǎn)生，加熱或較長(zhǎng)時(shí)間后，沉淀變黃色。5有機(jī)物的氣味有機(jī)物的氣味許多有機(jī)物具有特殊的氣味，但在中學(xué)階段只需要了解下列有機(jī)物的氣味：☆甲烷無味☆乙烯稍有甜味(植物生長(zhǎng)的調(diào)節(jié)劑)☆液態(tài)烯烴汽油的氣味☆乙炔無味☆苯及其同系物芳香氣味，有一定的毒性，盡量少吸入?！钜畸u代烷不愉快