2010屆高考化學名師寶典――有機化學知識點整理與推斷專題

1、taoti.你的首選資源互助社區(qū)2010屆高考化學名師寶典屆高考化學名師寶典――――有機化學知識點整理與推斷專題有機化學知識點整理與推斷專題目錄一有機重要的物理性質一有機重要的物理性質2、重要的反應重要的反應三、各類烴的代表物的結構、特性三、各類烴的代表物的結構、特性四、烴的衍生物的重要類別和各類衍生物的重要化學性質四、烴的衍生物的重要類別和各類衍生物的重要化學性質五、有機物的鑒別五、有機物的鑒別六、混合物的分離或提純（除雜）六、混合物

2、的分離或提純（除雜）七、有機物的結構七、有機物的結構八、具有特定碳、氫比的常見有機物八、具有特定碳、氫比的常見有機物九、重要的有機反應及類型九、重要的有機反應及類型十、一些典型有機反應的比較十、一些典型有機反應的比較十一、推斷專題十一、推斷專題十二其它變化十二其它變化十三化學有機計算十三化學有機計算一、重要的物理性質一、重要的物理性質①乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機物，又能溶解許多有機物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成

3、分，也常用乙醇作為反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物均能溶解，增大接觸面積，提高反應速率。例如，在油脂的皂化反應中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們在均相（同一溶劑的溶液）中充分接觸，加快反應速率，提高反應限度。②苯酚：室溫下，在水中的溶解度是9.3g（屬可溶），易溶于乙醇等有機溶劑，當溫度高于65℃時，能與水混溶，冷卻后分層，上層為苯酚的水溶液，下層為水的苯酚溶液，振蕩后形成乳濁液。苯酚易溶于堿溶液和純堿溶液，這是因

4、為生成了易溶性的鈉鹽。③乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中更加難溶，同時飽和碳酸鈉溶液還能通過反應吸收揮發(fā)出的乙酸，溶解吸收揮發(fā)出的乙醇，便于聞到乙酸乙酯的香味。④有的淀粉、蛋白質可溶于水形成膠體膠體。蛋白質在濃輕金屬鹽（包括銨鹽）溶液中溶解度減小，會析出（即鹽析，皂化反應中也有此操作）。但在稀輕金屬鹽（包括銨鹽）溶液中，蛋白質的溶解度反而增大。⑤線型和部分支鏈型高聚物可溶于某些有機溶劑，而體型則難溶于有機溶劑。⑥氫氧化銅懸濁液可溶于多羥基化合

5、物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成絳藍色溶液。補充性質補充性質【高中化學高中化學中各種中各種顏色所包含的物色所包含的物質】taoti.你的首選資源互助社區(qū)甲醇CH3OH甲酸HCOOH溴乙烷C2H5Br乙醛CH3CHO溴苯C6H5Br硝基苯C6H5NO2★特殊：特殊：不飽和程度高的高級脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常溫下也為液態(tài)（3）固態(tài)：）固態(tài)：一般N(C)在17或17以上的鏈烴及高級衍生物。如，石蠟C12以上的烴飽和程度高的高級脂肪

6、酸甘油酯，如動物油脂在常溫下為固態(tài)★特殊：特殊：苯酚（C6H5OH）、苯甲酸（C6H5COOH）、氨基酸等在常溫下亦為固態(tài)4有機物的有機物的顏色☆絕大多數(shù)有機物為無色氣體或無色液體或無色晶體，少數(shù)有特殊顏色，常見的如下所示：☆三硝基甲苯（俗稱梯恩梯TNT）為淡黃色晶體；☆部分被空氣中氧氣所氧化變質的苯酚為粉紅色；☆2，4，6—三溴苯酚為白色、難溶于水的固體（但易溶于苯等有機溶劑）；☆苯酚溶液與Fe3(aq)作用形成紫色[H3Fe(OC6

7、H5)6]溶液；☆多羥基有機物如甘油、葡萄糖等能使新制的氫氧化銅懸濁液溶解生成絳藍色溶液；☆淀粉溶液（膠）遇碘（I2）變藍色溶液；☆含有苯環(huán)的蛋白質溶膠遇濃硝酸會有白色沉淀產生，加熱或較長時間后，沉淀變黃色。5有機物的氣味有機物的氣味許多有機物具有特殊的氣味，但在中學階段只需要了解下列有機物的氣味：☆甲烷無味☆乙烯稍有甜味(植物生長的調節(jié)劑)☆液態(tài)烯烴汽油的氣味☆乙炔無味☆苯及其同系物芳香氣味，有一定的毒性，盡量少吸入。☆一鹵代烷不愉快