山楂的藥用價值和食用價值

1、山楂山楂，又叫紅果、朹子，薔薇科落葉小喬木，樹皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或于短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，后期變粉紅色，果實(shí)球形，熟后深紅色，表面具淡色小斑點(diǎn)?；ㄆ?6月，果期710月。果實(shí)酸甜可口，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效。山楂樹適應(yīng)能力強(qiáng)，容易栽培，樹冠整齊，枝葉繁茂，病蟲危害少，花果鮮美可愛，因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種。一提起山楂，多數(shù)女性朋友可能

2、都會對一顆顆紅似瑪瑙的水果贊不絕口；但一提起吃山楂，多數(shù)美眉可能一提起山楂，多數(shù)女性朋友可能都會對一顆顆紅似瑪瑙的水果贊不絕口；但一提起吃山楂，多數(shù)美眉可能首先想到的是它的首先想到的是它的“酸”，并對此望而生畏。但女性朋友，可千萬不能被一時的畏懼心理擊退了，要知道山，并對此望而生畏。但女性朋友，可千萬不能被一時的畏懼心理擊退了，要知道山楂具有很高的營養(yǎng)和藥用價值，是女性朋友瘦身、減肥的良好伴侶，所以，當(dāng)你還在為遲遲減不下的體重楂具有很高

3、的營養(yǎng)和藥用價值，是女性朋友瘦身、減肥的良好伴侶，所以，當(dāng)你還在為遲遲減不下的體重憂心忡忡的時候，不妨多吃點(diǎn)山楂吧憂心忡忡的時候，不妨多吃點(diǎn)山楂吧!孕婦可以適量吃山楂孕婦可以適量吃山楂但要注意不可過量但要注意不可過量.藥用價值藥用價值山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。目前，已有50多種中藥配方以山楂作原料，如常見的開胃健脾藥有“山楂丸”、“焦三仙”等。我國古代醫(yī)學(xué)家早已重視山楂的軟堅(jiān)消積作用。煮老

4、雞硬肉時，加幾顆山楂即易爛，說明它有消積肉食的作用。中醫(yī)成藥焦蘭仙、保和丸、山楂丸等均以山楂為其主要成分山楂還有散淤、止血、防暑、提神等作用。由于山楂含山楂酸等多種有機(jī)酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增強(qiáng)酶的作用，促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，所以，對于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，為老年人的保鍵食品，山楂還可利膽汁，促進(jìn)胃液分泌。由于山楂富含多種有機(jī)酸，它能保持山楂中的維生素C，即使在加

5、熱的情況下，也不致被破壞，所以，制成山楂糕等制品后，維生素C仍能保存。山楂還富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質(zhì)等多種化學(xué)成分)，能舒張血管、加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室和心運(yùn)動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓此外，山楂對心臟活動功能障礙、血管性神經(jīng)官能癥、適用人群一般人群均可食用1、適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者2、孕婦、兒童、胃酸分泌過