某分局多舉措保障大型聚餐飲食安全

1、某分局多舉措保障大型聚餐飲食安全分局多舉措保障大型聚餐飲食安全隨著高考錄取高峰期的來(lái)臨，升學(xué)宴、婚、喪聚餐活動(dòng)逐漸升溫。為確保宴會(huì)食品安全，保障公眾的身體健康，某分局在2012年7月9日16日對(duì)市區(qū)28家大型聚餐單位積極采取措施，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任。分局把加強(qiáng)升學(xué)宴、等群體性聚餐管理工作作為當(dāng)前工作的重中之重來(lái)抓，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確工作人員，落實(shí)相關(guān)責(zé)任。二是廣泛宣傳，引導(dǎo)理性消費(fèi)。通過(guò)報(bào)紙、網(wǎng)站、電視等

2、媒體，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，主動(dòng)不到無(wú)證單位和存在食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位消費(fèi)，發(fā)現(xiàn)違反食品安全法律法規(guī)行為的及時(shí)舉報(bào)投訴，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。三是加強(qiáng)監(jiān)督，確保安全。近日，分局對(duì)轄區(qū)大中型餐飲單位進(jìn)行了檢查，要求各單位嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)、食品制作關(guān)、食品貯存關(guān)、人員體檢關(guān)、餐用具消毒關(guān)、食品留樣關(guān)，嚴(yán)禁剩菜剩飯上桌，嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營(yíng)涼鹵菜、海鮮。四是完善應(yīng)急，防患未然。分局加強(qiáng)值班，做好突發(fā)