營養(yǎng)餐各種制度匯編

1、1興年小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理興年小學(xué)營養(yǎng)餐工程管理制度匯編制度匯編二零一五年九月二零一五年九月320興年小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐倉庫除蟲、滅蟲衛(wèi)生制度21興年小學(xué)學(xué)生灶食品留樣制度22興年小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐從業(yè)人員健康體檢制度23興年小學(xué)營養(yǎng)午餐膳食管委會24興年小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善財政專項(xiàng)資金管理制度25興年小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案26興年小學(xué)營養(yǎng)餐儲藏間管理制度營養(yǎng)餐采購制度1、營養(yǎng)餐食品主要是以袋裝純牛奶、菜籽油、生雞蛋、蔬菜、鮮豬肉為主，絕不允許采購

2、其他食品代替。2、采購的雞蛋必須有動物產(chǎn)品檢疫（檢測）合格證、及食品合格證，數(shù)量以“顆”為單位，且各欄必須填寫完整。3、學(xué)生飲用的牛奶必須是以學(xué)區(qū)招標(biāo)確定的品牌、價格和數(shù)量為準(zhǔn)，學(xué)校和個人不得更改，否則按違紀(jì)論處，記一次嚴(yán)重工作失誤。4、學(xué)區(qū)必須與招標(biāo)確定的供應(yīng)商簽訂按時供貨與質(zhì)量責(zé)任合同。合同內(nèi)容具體、詳細(xì)，有明確的質(zhì)量要求、標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的責(zé)任追究。5、建立“采購、入、入庫、袋奶、袋奶試嘗試嘗”臺賬，供貨及采購接貨雙方簽字。接貨人必須對