尹峰 科研情況 (原創(chuàng)) word 文檔1

1、成都市蔬菜產(chǎn)業(yè)亟待完善產(chǎn)銷對(duì)接機(jī)制成都市蔬菜產(chǎn)業(yè)亟待完善產(chǎn)銷對(duì)接機(jī)制時(shí)間：20110726尹峰科研情況（原創(chuàng)）成都市冬無嚴(yán)寒夏無酷暑土壤肥沃都江堰自流灌溉非常適合蔬菜的生長(zhǎng)。成都市蔬菜種植歷史悠久資源豐富近幾年現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收等方面發(fā)揮了重要的作用。在我未回成都來之前，我受四川海伊爾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)培訓(xùn)中心邀請(qǐng)從事蔬菜研究、管理工作很多年現(xiàn)在經(jīng)過分析調(diào)研對(duì)成都市蔬菜產(chǎn)業(yè)近年的發(fā)展對(duì)策作了如下粗淺的思考:一、蔬

2、菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀隨著政府打造田園城市、加快城鄉(xiāng)一體化的建設(shè)模式發(fā)展，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為成都市農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)2010年蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)定發(fā)展，市場(chǎng)運(yùn)行整體平穩(wěn)。蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全整體穩(wěn)定，出口處于恢復(fù)性增長(zhǎng)，促進(jìn)農(nóng)民增收作用明顯。成都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃是：1、城市蔬菜：建設(shè)優(yōu)質(zhì)、安全的城市蔬菜生產(chǎn)基地105萬畝，分別為：龍泉驛區(qū)5萬畝、青白江區(qū)5萬畝、新都區(qū)7萬畝、溫江區(qū)5萬畝、都江堰市5萬畝、彭州市22萬畝、邛崍市5萬畝、崇州市6萬畝、金堂縣10

3、萬畝、雙流縣15萬畝、郫縣5萬畝、大邑縣5萬畝、蒲江縣5萬畝、新津縣5萬畝。2、外銷及加工蔬菜：建設(shè)優(yōu)質(zhì)高效外銷蔬菜生產(chǎn)基地135萬畝，分別為：龍泉驛區(qū)4萬畝、青白江區(qū)5萬畝、新都區(qū)15萬畝、溫江區(qū)2萬畝、都江堰市14萬畝、彭州市25萬畝、崇州市8萬畝、金堂縣15萬畝、雙流縣15萬畝、郫縣15萬畝、大邑縣9萬畝、新津縣8萬畝。3、反（錯(cuò)）季蔬菜：建設(shè)生態(tài)高效反季節(jié)或錯(cuò)季蔬菜生產(chǎn)基地40萬畝，分別為：新都區(qū)2萬畝、溫江區(qū)1萬畝、都江堰市3

4、萬畝、彭州市10萬畝、邛崍市3萬畝、崇州市2萬畝、金堂縣10萬畝、雙流縣2萬畝、大邑縣5萬畝、蒲江縣2萬畝?？傊?，成都市蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為成都市農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。面臨一個(gè)從數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量升級(jí)的轉(zhuǎn)型。二、存在的問題。1、成都市蔬菜種類豐富但區(qū)域布局尚未完善，成都市種植的蔬菜有幾十種其中播種面積超過20萬畝的就有18種之多它們是萵筍、蘿卜、大蒜、辣椒、芹菜、黃瓜、甘藍(lán)、四季豆、茄子、莖用芥菜和豇豆。規(guī)?；N植的外銷菜為萵筍、蘿卜、大蒜、芹菜

5、特色外銷菜主要有二荊條辣椒、韭黃、四季薹韭、生姜等。成都市現(xiàn)有的蔬菜產(chǎn)區(qū)是從原來城郊老菜區(qū)向遠(yuǎn)郊糧區(qū)推移而形成的。隨著城市化進(jìn)程加快，成都市城鄉(xiāng)建設(shè)用地矛盾日漸突出，蔬菜產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的壓力日益加大；沒形成特色和優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局尚不明顯沒能形成產(chǎn)業(yè)帶、產(chǎn)業(yè)區(qū)一縣一品、一鎮(zhèn)一色的格局農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不能完全適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求規(guī)模化種植不相適應(yīng)。蔬菜種植業(yè)生產(chǎn)抵御自然災(zāi)害能力較弱；蔬菜種植規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度低，精深加工規(guī)模小，名

6、優(yōu)品牌少；優(yōu)質(zhì)、安全、生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展不夠，種子、種苗、農(nóng)業(yè)投入品及蔬菜品質(zhì)量監(jiān)控體系還不健全。我們調(diào)查了15種主要蔬菜在成都市17個(gè)區(qū)縣的分布:7個(gè)縣具有15種10個(gè)縣具有14種15個(gè)區(qū)(市)縣具有13種再比如萵筍全市總面積40萬畝分布在17個(gè)區(qū)(市)縣除彭州、雙流、金堂超過5萬畝外其它14個(gè)區(qū)(市)(縣)面積都不大辣椒全市總面積20萬畝分布在16個(gè)區(qū)(市)縣除金堂、邛崍、雙流、蒲江超2萬畝外其它12個(gè)區(qū)(市)縣面積都較小。2、蔬菜生產(chǎn)規(guī)

7、模化、標(biāo)準(zhǔn)化、組織化程度低。近年在推進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌試驗(yàn)區(qū)建設(shè)和“無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行動(dòng)計(jì)劃”實(shí)施過程中成都市蔬菜的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和組織化程度取得了明顯進(jìn)展。但千家萬戶分散經(jīng)營(yíng)仍占相當(dāng)大的部分市場(chǎng)信息不暢種植生產(chǎn)隨意性很大企業(yè)規(guī)?；N植、訂單生產(chǎn)比例小小生產(chǎn)與大市場(chǎng)、大流通的矛盾突出。成都市雖然制定了—些疏菜無公害生產(chǎn)規(guī)程并獲得了100余個(gè)無公害蔬菜產(chǎn)品標(biāo)識(shí)但無公害生產(chǎn)體系尚待完善推廣覆蓋率不高。雖然形成了一些蔬菜專業(yè)合作組織但運(yùn)作不規(guī)范在組織

8、生產(chǎn)、銜接其次，產(chǎn)銷領(lǐng)域出現(xiàn)的新情況，已成為眼下蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展亟待解決的新問題。解決這些問題，需要更準(zhǔn)確的產(chǎn)銷信息收集和發(fā)布，需要更科學(xué)的產(chǎn)地和市場(chǎng)建設(shè)布局，需要更完備的冷鏈儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施，需要更堅(jiān)定地落實(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色通道政策，需要更有實(shí)效的產(chǎn)銷推介和產(chǎn)品推介活動(dòng)，也需要更公平的農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)企對(duì)接聯(lián)系……然而，要讓這一切需要更好地得到滿足，最需要建立的還是有利于產(chǎn)銷對(duì)接的長(zhǎng)效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)從應(yīng)急促銷到產(chǎn)銷一體化的轉(zhuǎn)變。實(shí)現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變，首先要

9、切實(shí)落實(shí)國(guó)務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)，保障市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定的通知》，切實(shí)強(qiáng)化菜籃子市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，抓緊制定郊區(qū)菜籃子建設(shè)發(fā)展規(guī)劃，實(shí)行菜地最低保有量制度，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)老菜地的保護(hù)，同時(shí)在城市周邊地區(qū)合理規(guī)劃建設(shè)新菜地，最大限度降低產(chǎn)銷區(qū)分離帶給“菜籃子”和“菜園子”的風(fēng)險(xiǎn)。具體做法是：l.加強(qiáng)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)。隨著成都市城市建設(shè)的深入推進(jìn)蔬菜基地不斷外移。應(yīng)利用統(tǒng)籌城鄉(xiāng)試驗(yàn)區(qū)建設(shè)和擴(kuò)大內(nèi)需的機(jī)遇加強(qiáng)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)。包括三

10、層含義:一是通過農(nóng)民集中居住、土地規(guī)?；鬓D(zhuǎn)搞好蔬菜基地的道路、排灌體系、標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施等基本建設(shè)提高蔬菜基地的生產(chǎn)和抗災(zāi)能力。二是充分分析各地自然條件、生產(chǎn)基礎(chǔ)科學(xué)規(guī)劃合理布局以彭州為主體建設(shè)外銷大宗蔬菜生產(chǎn)基地規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化種植經(jīng)營(yíng)在生產(chǎn)、營(yíng)銷基礎(chǔ)好的彭州、雙流、郫縣、青白江和金堂等地建設(shè)外銷精細(xì)菜生產(chǎn)基地以專合組織、營(yíng)銷大戶為主體實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、集約化生產(chǎn)利用龍門山、云頂山的地理?xiàng)l件在都江堰、彭州、崇州、大邑和金堂等地建設(shè)反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)基

11、地發(fā)展錯(cuò)季菜補(bǔ)夏淡和秋淡。三是建立完善蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系和監(jiān)督管理體系。培育、引進(jìn)、篩選一些適應(yīng)盆地氣候的高產(chǎn)、抗病、耐弱光的優(yōu)質(zhì)品種和一批適合規(guī)?；N植的品種研究集成一系列蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程包括穴盤育苗、種子消毒、土壤消毒、水旱輪作、嫁接技術(shù)、設(shè)施栽培、配方施肥、病蟲害無害化防控等。2.扶持加工龍頭企業(yè)提高附加值。政府應(yīng)從投融資渠道、稅收制度、土地流轉(zhuǎn)、原料基地建設(shè)和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)申報(bào)等方面對(duì)加工龍頭企業(yè)進(jìn)

12、行扶持加大財(cái)政投入增強(qiáng)科技支撐，積極支持企業(yè)引進(jìn)、試制高技術(shù)生產(chǎn)線，鼓勵(lì)凈菜加工企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模提高包裝檔次促進(jìn)產(chǎn)品進(jìn)入超市、專賣店或配送中心；探索“企業(yè)農(nóng)戶原料基地”、“企業(yè)原料基地市場(chǎng)”等多種經(jīng)營(yíng)模式延長(zhǎng)農(nóng)民收益鏈壯大企業(yè)的加工規(guī)模提升加工產(chǎn)品質(zhì)量提高成都蔬菜的加工附加值。3、成都市蔬菜生產(chǎn)下一步要注重改良萵筍、芥菜、大蒜、折耳根等特色蔬菜品種引進(jìn)、選育和推廣三類品種:一是適合設(shè)施栽培的專用品種二是適應(yīng)盆地氣候的露地栽培品種著力突破

13、品種的高產(chǎn)性、耐低溫弱光和抗病性三是適合規(guī)?；N植的品種。研究集成蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系重點(diǎn)研究工廠化育苗、設(shè)施蔬菜栽培和病蟲害無害化防治技術(shù)、規(guī)模化栽培技術(shù)、配方施肥技術(shù)和高效茬口銜接技術(shù)。龍頭加工企業(yè)要著力改進(jìn)加工工藝積極引進(jìn)、試制高技術(shù)加工生產(chǎn)線提升包裝技術(shù)等。要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)技推廣部門的支持和督促發(fā)揮科技在產(chǎn)加銷各環(huán)節(jié)中的支撐作用。4.開辦農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理師培訓(xùn)班，對(duì)涉農(nóng)企業(yè)以及政府主管農(nóng)業(yè)的官員、工作員進(jìn)行培訓(xùn)，指導(dǎo)培育專合組織提高產(chǎn)業(yè)