中蒙兩國(guó)首都白領(lǐng)消費(fèi)者在外用餐行為比較研究.pdf

1、自古以來(lái),中國(guó)與蒙古國(guó)毗鄰而居,今天兩國(guó)邊界線長(zhǎng)達(dá)4670公里。在新中國(guó)政府建立后,兩國(guó)于1951年正式建立了國(guó)際貿(mào)易關(guān)系,從此以來(lái)兩國(guó)積極發(fā)展多方面合作項(xiàng)目。目前中國(guó)已連續(xù)12年成為蒙古國(guó)的第一大貿(mào)易伙伴和第一投資國(guó),及中國(guó)對(duì)蒙古國(guó)投資額和投資項(xiàng)目占到外國(guó)在蒙投資額和投資項(xiàng)目的50％以上。隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化,近年中蒙兩國(guó)迎接來(lái)了一個(gè)新的合作領(lǐng)域,那就是服務(wù)時(shí)代的來(lái)臨。雖然兩國(guó)在服務(wù)業(yè)合作的投入相對(duì)在礦產(chǎn)業(yè)等支柱性行業(yè)的合作而言,仍

2、還處于初始狀態(tài),但在全球經(jīng)濟(jì)上服務(wù)業(yè)占得比重日益增長(zhǎng),因此很多學(xué)者預(yù)測(cè)服務(wù)業(yè)在兩國(guó)未來(lái)合作和交流中將會(huì)扮演越來(lái)越重要的角色。同時(shí),由于兩國(guó)在服務(wù)業(yè)合作剛剛起步,而且服務(wù)業(yè)本身屬于比較新興的領(lǐng)域,目前中蒙服務(wù)業(yè)關(guān)系有關(guān)研究極有限。因此,進(jìn)行有關(guān)中蒙兩國(guó)在服務(wù)業(yè)合作研究對(duì)發(fā)展未來(lái)兩國(guó)在此領(lǐng)域的科研工作具有十分重要的參考與借鑒意義。本研究主要目的在收集兩國(guó)消費(fèi)者在外用餐行為有關(guān)信息以及消費(fèi)者態(tài)度和價(jià)值,從而發(fā)現(xiàn)和比較不同文化背景下兩國(guó)消費(fèi)者行

3、為。論文首先分析和梳理了消費(fèi)者行為學(xué),中蒙學(xué)以及跨文化學(xué)相關(guān)已有研究以及它們成果,從而奠定研究基礎(chǔ)和研究意義及切入點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上,觀察和分別分析了兩國(guó)餐飲業(yè)目前的發(fā)展情況以及人們餐飲文化。緊接著,根據(jù)上一步觀察和分析過(guò)程,針對(duì)兩國(guó)消費(fèi)者在外用餐行為進(jìn)行了實(shí)證分析。在實(shí)證研究中采用的采集資料工具為問(wèn)卷調(diào)查。問(wèn)卷調(diào)查內(nèi)容包括兩國(guó)消費(fèi)者在外用餐次數(shù)、用餐目的、用餐動(dòng)機(jī)、用餐形式以及對(duì)服務(wù)質(zhì)量的感知等。最后,本人分析了實(shí)證研究結(jié)果,作出研究主要