《無公害食品 刺鲃養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)

1、《鄱陽湖鄱陽湖脆肉鯇網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程脆肉鯇網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》江西地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明江西地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、目的意一、目的意義鄱陽湖脆肉鯇（crispgrasscarpCtenopharyngodonidellusC.etV）是草魚經(jīng)脆化養(yǎng)殖后的一種新興淡水魚產(chǎn)品，以肉質(zhì)爽脆緊密而深受消費(fèi)者的喜愛。1973年廣東省中山市首次發(fā)現(xiàn)脆肉鯇，因此也被譽(yù)為脆化鯇之鄉(xiāng)。近幾年隨著脆肉鯇被廣大漁民和消費(fèi)者熟知及認(rèn)可，許多漁民開始養(yǎng)殖脆化鯇，江西省也開始

2、試驗(yàn)示范脆化鯇養(yǎng)殖技術(shù)，并在省內(nèi)開展推廣養(yǎng)殖。脆化鯇養(yǎng)殖具有投資高、風(fēng)險(xiǎn)小、收益相對(duì)較高的特點(diǎn)，而且近幾年脆化鯇的價(jià)格穩(wěn)中求升，適合池塘、網(wǎng)箱等養(yǎng)殖，具有良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。為規(guī)范鄱陽湖脆肉鯇健康養(yǎng)殖行為，大力推行生態(tài)健康養(yǎng)殖，以江西省水產(chǎn)技術(shù)推廣站為主的單位編制了《鄱陽湖脆肉鯇網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》，具有三方面重要意義：一是推進(jìn)鄱陽湖脆肉鯇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。脆肉鯇與草魚相比，因清爽脆口、味道鮮美、久煮不爛，富含膠原蛋白、鈣、必須氨基酸和呈鮮

3、味氨基酸等，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受消費(fèi)者的青睞。我省水域生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、氣候適宜、水質(zhì)優(yōu)良、湖泊水庫面積較大，具有發(fā)展脆肉鯇養(yǎng)殖的諸多有利條件，但因?yàn)槿鄙賴?yán)格的養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程，導(dǎo)致脆肉鯇養(yǎng)殖在全省發(fā)展較慢，養(yǎng)殖方式簡(jiǎn)單粗放，迫切需要在養(yǎng)殖生產(chǎn)方面加以規(guī)范，引導(dǎo)脆肉鯇進(jìn)行規(guī)范化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化網(wǎng)箱養(yǎng)殖，推進(jìn)鄱陽湖脆肉鯇產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。二是保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要。食品安全問題關(guān)系到廣大百姓的身心健康，關(guān)系到社會(huì)的和諧穩(wěn)定，各級(jí)政府歷來十分

4、重視。在我國(guó)現(xiàn)階段水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)中，仍然存在使用禁用漁藥以及藥殘超標(biāo)等問題，制定鄱陽湖脆肉鯇網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，可促使養(yǎng)殖者從養(yǎng)殖水域環(huán)境條件、餌料投喂、病害防治、生產(chǎn)管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格遵守相關(guān)要求，從而提高養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，提升產(chǎn)品湖農(nóng)牧漁產(chǎn)業(yè)發(fā)展股份有限公司等所開展的試驗(yàn)，并查閱和參考了相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，主要參考的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有：GB104591989蠶豆GB116071989漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB130782001飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GBT1

5、8407.42001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求NY50512001淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NYT21122011綠色食品漁業(yè)飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NYT7552013綠色食品漁藥使用準(zhǔn)則SCT10061992淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚通用技術(shù)要求SCT10071992淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚操作技術(shù)規(guī)程SCT10212006草魚催產(chǎn)技術(shù)要求SCT10082012淡水魚苗種池塘常規(guī)培育技術(shù)規(guī)范DB36T7092013草魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程DB36T780201