《化工原理課程設(shè)計》教學(xué)大綱

1、《化工原理課程設(shè)計化工原理課程設(shè)計》教學(xué)大綱教學(xué)大綱適用四年制本科食品科學(xué)與工程、生物工程、制藥工程專業(yè)(設(shè)計周數(shù)：2周)一、課程代碼一、課程代碼6012739二、課程的性質(zhì)二、課程的性質(zhì)學(xué)科必修課。三、課程主要知識點三、課程主要知識點化工原理課程設(shè)計的主要內(nèi)容和知識點有：(1)設(shè)計方案的確定：包括所選定的工藝流程、設(shè)備型式等的理論依據(jù)。(2)主要設(shè)備的工藝及結(jié)構(gòu)計算：包括物料衡算、能量衡算、工藝參數(shù)的選定、設(shè)備的主要結(jié)構(gòu)尺寸的確定等。

2、(3)附屬設(shè)備的設(shè)計或選型：主要附屬設(shè)備的主要工藝尺寸的計算和設(shè)備型號規(guī)格的選定。(4)工藝流程圖：以單線圖的形式描繪，標(biāo)出主體設(shè)備與附屬設(shè)備的物料方向、物流量和主要測量點等。(5)主體設(shè)備裝配圖：圖面應(yīng)包括設(shè)備的工藝尺寸、主要零部件的結(jié)構(gòu)尺寸、技術(shù)特性表和接管表等，用1號或2號圖紙按工程制圖要求繪制。(6)設(shè)計說明書：包括目錄、設(shè)計任務(wù)書、流程圖、設(shè)計方案的說明和論證、設(shè)計計算與說明、對設(shè)計中有關(guān)問題的分析討論、設(shè)計結(jié)果匯總(主要設(shè)備

3、尺寸、各物料量和狀態(tài)、能耗、主要操作參數(shù)以及附屬設(shè)備的規(guī)格、型號等)和參考文獻目錄。四、課程基本要求四、課程基本要求(1)在設(shè)計過程中進一步掌握和正確運用所學(xué)基本理論和基本知識，了解工程設(shè)計的基本內(nèi)容，掌握設(shè)計的程序和方法，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的獨立工作能力。(2)在設(shè)計中要體現(xiàn)兼顧技術(shù)上的先進性、可行性和經(jīng)濟上的合理性，注意勞動條件和環(huán)境保護，樹立正確的設(shè)計思想，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)、求實和科學(xué)的工作作風(fēng)。(3)正確查閱文獻資料和選用

4、計算公式，準(zhǔn)確而迅速地進行過程計算及主要設(shè)備的工藝設(shè)計計算。(4)用簡潔的文字和清晰的圖表表達設(shè)計思想和計算結(jié)果。五、教學(xué)目的五、教學(xué)目的化工原理是以工業(yè)生產(chǎn)過程中單元操作過程及設(shè)備為研究對象，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實際的化工類學(xué)科的主干課程，是食品科學(xué)與工程、生物工程及制藥工程等專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。化工原理課程設(shè)計是化工原理課程的一個總結(jié)性和綜合性的教學(xué)環(huán)節(jié)，是學(xué)生進一步學(xué)習(xí)、掌握化工原理課程的重要組成部分，也是培養(yǎng)學(xué)生綜和運用課堂所學(xué)

5、知識分析、解決實際問題所必不可少的教學(xué)過程?；ぴ碚n程設(shè)計還擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生的工程意識、實踐意識和創(chuàng)新意識的重要任務(wù)。六、學(xué)時六、學(xué)時總學(xué)時總學(xué)時理論學(xué)時理論學(xué)時實驗學(xué)時實驗學(xué)時上機學(xué)時上機學(xué)時實踐周實踐周其他其他2周2周七、學(xué)時分配七、學(xué)時分配(1)設(shè)計方案的確定：0.2周(2)主要設(shè)備的工藝及結(jié)構(gòu)計算：0.6周(3)附屬設(shè)備的設(shè)計或選型：0.2周(4)工藝流程圖：0.2周《化工原理課程設(shè)計化工原理課程設(shè)計》課程簡介課程簡介一、課程代

6、碼一、課程代碼6012739二、課程內(nèi)容二、課程內(nèi)容化工原理課程設(shè)計是化工原理課程的一個總結(jié)性和綜合性的教學(xué)環(huán)節(jié)，是學(xué)生進一步學(xué)習(xí)、掌握化工原理課程的重要組成部分，也是培養(yǎng)學(xué)生綜和運用課堂所學(xué)知識分析、解決實際問題所必不可少的教學(xué)過程。其主要內(nèi)容為設(shè)計一典型的單元操作過程，進行其主要設(shè)備的工藝及結(jié)構(gòu)計算和附屬設(shè)備的設(shè)計或選型，畫出工藝流程圖或主體設(shè)備裝配圖，編寫設(shè)計說明書等。三、先修課程三、先修課程化工原理1、化工原理2、化工原理實驗等

7、。四、選課對象四、選課對象四年制本科食品科學(xué)與工程、生物工程、制藥工程專業(yè)學(xué)生。五、參考書目五、參考書目1、夏清、陳國貴主編，化工原理，天津：天津科學(xué)技術(shù)出版社，2005年。2、華南理工大學(xué)，化工過程及設(shè)備設(shè)計，廣州：華南理工大學(xué)出版社，1986年。3、匡國柱主編，化工單元過程及設(shè)備課程設(shè)計，北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2002年4、章克昌，吳佩琮，酒精工業(yè)手冊，北京：輕工業(yè)出版社，1995年。5、化工設(shè)備結(jié)構(gòu)圖冊編寫組，化工設(shè)備結(jié)構(gòu)圖冊，上