541 細菌和真菌的分布(2課時)

1、1第四章第四章分布廣泛的細菌和真菌分布廣泛的細菌和真菌第一節(jié)第一節(jié)細菌和真菌的分布細菌和真菌的分布第一課時第一課時教學目標教學目標1聯(lián)系日?，F(xiàn)象，說出細菌和真菌分布的廣泛性。2觀察不同形態(tài)的菌落圖片及菌落實物，說出細菌和真菌分布的特點。3嘗試采用細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細菌和真菌的分布。教學重點教學重點細菌和真菌分布的特點。教學難點教學難點如何確認培養(yǎng)基中的菌落類型及描述它們的特點是本節(jié)的難點。教學過程教學過程［創(chuàng)設情鏡，導入新課

2、］教師：同學們，當你們走進五彩繽紛的自然界時，首先印入眼簾的是什么？學生：有花，有草，有樹，還有各種動物。教師：好，那么，大家可曾想過自然界中除了植物和動物外，還存在另一類生物嗎？下面就分組觀察各組準備的實物，然后回答你們觀察到了什么。學生：分組觀察實物（發(fā)霉的桔子、長毛的饅頭、發(fā)餿的牛奶、腐敗變質的食物），討論。教師：你們談一談觀察結果。學生：桔子上長了綠毛，饅頭長有綠毛，也有黃黑斑。學生：牛奶聞著發(fā)酸了，但看不到什么東西。學生：腐敗

3、的食物表面有白色小圓斑點，也有綠色斑點。教師：很好，同學們觀察得都很仔細，那么，你們知道這些都是由什么原因引起的嗎？要解開這個謎團，就需學習本章講述的知識——分布廣泛的真菌和細菌。（提醒學生用塑料袋把實物放好，并洗干凈手）［收集資料，了解細菌和真菌分布的廣泛性］學生：細菌和真菌分布得特別廣泛，無論是空氣中、土壤中、水里乃至我們的身體上，都可以找到它們。學生：科學家還發(fā)現(xiàn)，在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，甚至在深海的火山口中還發(fā)現(xiàn)了古細菌。

4、教師：你們的資料準備得很充分。是的，細菌和真菌可以說是無孔不入了。但是，我們在一般情況下用肉眼是看不見它們的（大型真菌除外）只有當它們大量繁殖形成集合體后，肉眼才能看到；其實，剛才同學們觀察到的桔子上的綠毛，食物中的斑點都是成千上萬個細菌或真菌組成的菌落。下面你們認真觀察菌落圖片和老師培養(yǎng)的菌落實物，以小組形式觀察、討論、思考，選出每組回答較全面的同學作小組發(fā)言，看哪個小組總結的最好。31872年，普魯士醫(yī)生科赫讓妻子熬了一鍋肉湯，用來

5、培養(yǎng)細菌，進行研究。細菌在肉湯里繁殖得又多又快。但是，各種細菌混雜在一起無法分離出單純的菌種來研究。一天，科赫吃飯時，看妻子做的瓊脂果凍，大受啟發(fā)。于是，他在瓊脂膠液里加進牛肉湯，冷卻凝固成肉湯瓊脂，再接種細菌，果然繁殖出了單純的菌種。他又給透明的細菌染上顏色，在顯微鏡下就能清清楚楚地看到細菌的活動了?？坪绽弥谱鞯呐囵B(yǎng)基先后抓住了霍亂病菌、瘧原蟲、錐體蟲等害人精，還成功地控制了牛瘟、淋巴腺鼠疫、回歸熱、昏睡病等惡疾的蔓延。1905年，

6、他獲得了諾貝爾生理學和醫(yī)學獎。從以上故事中，我們可以得出一個結論——在進行微生物研究中，配制培養(yǎng)基是很重要的。下面同學們自學課本56頁第二段，并思考以下問題。（投影儀打出）1怎樣配制培養(yǎng)基？2什么是接種？（學生活動）閱讀課本，思考問題，嘗試回答。學生：用牛肉汁（或土壤浸出液，牛奶）與瓊脂混合在一起，就可以制成培養(yǎng)基。學生：將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫接種。教師：回答得很好，你們想一想，在接種之前，我們把配制好的培養(yǎng)基應如何處理，

7、才能保證實驗的成功？學生：必須進行高溫滅菌。教師：接種后，應把培養(yǎng)基放在什么地方培養(yǎng)？學生：應把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中，也可以放在室內溫暖的地方進行培養(yǎng)。教師：很好，下課后，同學們領取培養(yǎng)基和無菌棉棒，為下一節(jié)探究實驗做準備工作，為了確保實驗的科學性和可信性，希望各組組長將采集菌種地點討論劃分一下。［學以致用，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣］教師：既然我們知道了細菌和真菌幾乎無處不在，又知道它們中有許多種類對人類有害，我們應該怎樣

8、做呢？學生：勤洗手，勤換衣報，打掃環(huán)境衛(wèi)生。學生：不隨地吐痰，不亂扔垃圾，不光自己做到，還要制止他人的不良行為。學生：開展綠化校園，美化環(huán)境，減少細菌的產生。學生：對公共衛(wèi)生場所經常消毒、清潔。教師：非常好，讓我們共同行動起來，做一個愛護環(huán)境，講究衛(wèi)生的好學生，為地球母親添光增彩。［課堂小結，鞏固練習］教師：這節(jié)課我們了解了生物圈中除了動物、植物外，還有另一類生物——細菌和真菌，觀察了菌落圖及培養(yǎng)基，總結了兩個菌落的特點，通過互相交流了