分子與細(xì)胞

1、1《分子與分子與細(xì)胞》生物的基本特征：以細(xì)胞為基本結(jié)構(gòu)和功能單位；有相同的化學(xué)成分；有新陳代謝、穩(wěn)態(tài)、應(yīng)激性、生殖與遺傳、進化。1、分子和離子組成細(xì)胞的主要元素a組成細(xì)胞的主要元素有Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ等，其中Ｃ是所有生命系統(tǒng)中的核心元素。細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素：O（鮮重）C（干重）2、無機物①水在細(xì)胞中的作用a水是細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物。結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分自由水：是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì)；參與許多生化反應(yīng)；

2、為細(xì)胞提供液體環(huán)境（大多數(shù)細(xì)胞必須浸潤在水環(huán)境中）；水分子之間有氫鍵，使得水具有調(diào)節(jié)體溫的作用。②細(xì)胞內(nèi)無機鹽的存在形式與生理作用b大多數(shù)無機鹽以離子形式存在。維持細(xì)胞和生物體的生命活動；維持血漿的正常濃度、酸堿平衡和神經(jīng)、肌肉的興奮性，其中哺乳動物血液中Ca2含量過低會發(fā)生抽搐；是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分：Fe2是血紅蛋白的主要成分，Mg2是葉綠素的必需成分。3、有機化合物及生物大分子①糖類的種類、作用和分類依據(jù)b糖類由C、H、O

3、組成糖類的分類依據(jù)：糖類是否能夠水解及水解后的產(chǎn)物種類：單糖、二糖和多糖。單糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖單糖是不能水解的糖二糖：蔗糖、麥芽糖、乳糖一分子蔗糖水解后的終產(chǎn)物是一分子葡萄糖和一分子果糖一分子麥芽糖水解后的終產(chǎn)物是兩分子葡萄糖一分子乳糖水解后的終產(chǎn)物是一分子葡萄糖和一分子半乳糖多糖：淀粉、纖維素、糖元淀粉、纖維素、糖元水解后的終產(chǎn)物是許多個葡萄糖分子作用：1主要的能源物質(zhì)（其中葡萄糖是最重要的能源物質(zhì)；淀粉和糖元是

4、生物體內(nèi)重要的貯能物質(zhì)，糖元貯藏在動物的肝臟和肌肉中。）2細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)（纖維素）②脂質(zhì)的種類和作用a組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是：C、H、O；有些脂質(zhì)還含有P和N種類：油脂、磷脂、植物蠟和膽固醇（及性激素和維生素D等）作用：油脂由甘油和脂肪酸組成，是生物體內(nèi)主要儲存能量的物質(zhì)磷脂是構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的重要成分膽固醇（也是生物膜的成分）植物蠟（對植物細(xì)胞起保護作用）3用組成核酸的核苷酸有8種，堿基有5種⑦“檢測生物組織中的油脂、糖類和蛋白

5、質(zhì)”：實驗原理、目的要求、材料用具、方法步驟、實驗現(xiàn)象和結(jié)果、討論b書本第10、14頁實驗原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)鑒定物質(zhì)實驗試劑實驗現(xiàn)象注意事項還原性糖本尼迪特試劑紅黃色沉淀沸水浴加熱，麥芽糖、葡萄糖和果糖是還原糖脂肪蘇丹III橙黃色必須用顯微鏡觀察蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色先加NaOH，后加CuSO4淀粉碘碘化鉀溶液藍(lán)色4、細(xì)胞概述①細(xì)胞學(xué)說的基本觀點a?所有的生物都是由一個或多個細(xì)胞組成?細(xì)胞

6、是所有生物的結(jié)構(gòu)和功能的單位?所有的細(xì)胞必定是由已存在的細(xì)胞產(chǎn)生的細(xì)胞學(xué)說主要闡明了生物結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。細(xì)胞學(xué)說主要闡明了生物結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。②細(xì)胞的大小、數(shù)目和種類a種類：根據(jù)細(xì)胞中是否有由核膜包被的細(xì)胞核可以分為真核和原核細(xì)胞③“觀察多種多樣的細(xì)胞”：目的要求、材料用具、方法步驟、實驗現(xiàn)象和結(jié)果、討論b書本第25~27頁使用高倍鏡觀察細(xì)胞的實驗操作過程：①先在低倍鏡下觀察，找到要觀察的物象；②移動載玻片，將所要觀察的細(xì)胞（物象）移動到視

7、野中央；③轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，讓高倍鏡頭正對通光孔；④調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物象清晰。低倍鏡與高倍鏡比較：低倍物鏡鏡頭短、視野亮度亮、物象小、細(xì)胞數(shù)量多；高倍物鏡鏡頭長、視野亮度暗、物象大、細(xì)胞數(shù)量少。光學(xué)顯微鏡觀察標(biāo)本時，標(biāo)本被放大倍數(shù)是指放大標(biāo)本的長度或?qū)挾?，顯微鏡觀察到的物像是倒像，因此物像移動的方向與裝片移動方向相反。5、細(xì)胞膜與細(xì)胞壁①質(zhì)膜的選擇透性a質(zhì)膜，主要由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子組成。蛋白質(zhì)覆蓋、貫穿、鑲嵌在細(xì)胞膜的基本支架（雙層磷脂