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文檔簡介
1、1第一章飲食安全與衛(wèi)生防病一、教學目標:1、以“安全第一,預防為主”為指導方針,營造安全、文明、健康的育人環(huán)境。2、通過教學生增強安全防范意識,教給學生掌握一些簡單的安全常識,會處理日常生活中出現(xiàn)的緊急情況,學會自我保護。3、讓學生從平時點滴做起,養(yǎng)成良好的飲食習慣、衛(wèi)生習慣等,會預防各種常見的傳染病的發(fā)生。二、教學內容:1、養(yǎng)成良好的飲食習慣2、注意飲食營養(yǎng)3、保障飲食安全,預防食物中毒及腸道傳染病4、合理用藥,遠離不良嗜好5、預防禽
2、流感、非典型肺炎6、預防艾滋病三、教學過程:導入:同學們已經學習了不少衛(wèi)生方面的知識,今天老師和同學們一起學習飲食衛(wèi)生方面的知識。(一)教學飲食衛(wèi)生。1、學生表演小品(音樂)剛才他們表演精彩嗎?大家想一想,剛才那位同學為什么肚子疼?3⑤徹底再加熱熟食;⑥避免熟食與生食接觸;⑦反復洗手;⑧精心保持廚房的清潔衛(wèi)生;⑨避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品;⑩使用凈水食物中毒是怎么發(fā)生的?引起中毒的食品有哪些?如何預防食物中毒食物中毒的應急處理?2
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