如何擬制餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、1如何擬制餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)如何擬制餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)計(jì)劃書(shū)是對(duì)針某項(xiàng)工作計(jì)劃而擬制的詳細(xì)實(shí)施計(jì)劃方案，其主要的目的就是相關(guān)的部門崗位負(fù)責(zé)人都能夠很清晰的明白了解方案的實(shí)施要點(diǎn)，實(shí)施要求，實(shí)施中所需要完成的成果以及完成的時(shí)間等等。商業(yè)計(jì)劃書(shū)是餐飲企業(yè)老板所寫的重要的商業(yè)文件之一，但怎樣的方案能切中要點(diǎn)，達(dá)成目標(biāo)？需要切合餐飲店的發(fā)展趨勢(shì)、目標(biāo)。在做餐飲項(xiàng)目前，要對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)劃和計(jì)劃，但怎樣制作商業(yè)計(jì)劃書(shū)？構(gòu)成要素有哪些？方案基本內(nèi)容有哪些？如何

2、才能來(lái)擬定一份好的計(jì)劃書(shū)呢？我想，這一定也是您最為關(guān)心的問(wèn)題，那么，本資料將根據(jù)餐飲行業(yè)的特征擬定一份商業(yè)性計(jì)劃書(shū)以及其管理的方式，以供學(xué)習(xí)。一、商業(yè)計(jì)劃書(shū)的構(gòu)成要素一、商業(yè)計(jì)劃書(shū)的構(gòu)成要素1、封面2、目標(biāo)陳述3、內(nèi)容4、業(yè)務(wù)（1）商業(yè)描述（2）營(yíng)銷（3）競(jìng)爭(zhēng)（4）經(jīng)營(yíng)程序（5）人事3（2）營(yíng)銷計(jì)劃（3）管理計(jì)劃（4）財(cái)務(wù)管理計(jì)劃商業(yè)計(jì)劃書(shū)的附錄中還應(yīng)當(dāng)包括行政概要、支持文件和財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)。三、商業(yè)計(jì)劃書(shū)的商業(yè)描述三、商業(yè)計(jì)劃書(shū)的商業(yè)描述商

3、業(yè)描述部分成三個(gè)主要部分。第一部分實(shí)際上是對(duì)商業(yè)的描述，第二部分介紹將要提供的產(chǎn)品或者服務(wù)，第三部分是經(jīng)營(yíng)的地點(diǎn)選擇以及做出相應(yīng)選擇的原因（如果是特許經(jīng)營(yíng)的形式，有些特許人會(huì)幫助進(jìn)行店面的選擇）。在描述商業(yè)的時(shí)候，一般應(yīng)當(dāng)做出如下解釋。（1）法律義務(wù)。企業(yè)形式：企業(yè)形式：個(gè)人獨(dú)資企業(yè)，合伙企業(yè)或者公司制。將需要哪些證件或者許可。（2）商業(yè)類型。（3）你提供的產(chǎn)品或服務(wù)是什么。或許樣品菜單應(yīng)當(dāng)包括在其中。（4）商業(yè)性質(zhì)。是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，是兼并

4、，還是商業(yè)擴(kuò)張，或者是特許經(jīng)營(yíng)？（5）你的生意為什么會(huì)贏利。增長(zhǎng)機(jī)會(huì)如何？特許經(jīng)營(yíng)會(huì)對(duì)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)產(chǎn)生影響嗎？（6）你的生意什么時(shí)候開(kāi)張。哪一天？幾點(diǎn)？（7）從外界（供貨商、銀行家、其他的受許人、特許人、出版物）獲取的信息中你對(duì)你的生意有了怎樣的了解？在商業(yè)描述部分之前應(yīng)當(dāng)有封面，上面有企業(yè)和企業(yè)主的名稱、地址和電話。在商業(yè)描述中，應(yīng)當(dāng)描述生意獨(dú)特的方面以及為什么和如何吸引消費(fèi)者，強(qiáng)調(diào)你認(rèn)為能夠吸引消費(fèi)者的獨(dú)特性質(zhì)，并且解釋這些性質(zhì)如何具有