小學(xué)營養(yǎng)餐管理應(yīng)急預(yù)案

1、小學(xué)營養(yǎng)餐管理應(yīng)急預(yù)案小學(xué)營養(yǎng)餐管理應(yīng)急預(yù)案為了加強我校食品安全管理，科學(xué)、規(guī)范、有效地開展學(xué)校營養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急工作，最大限度地減少學(xué)校食品安全事故可能造成的危害，結(jié)合我校實際，特制定本預(yù)案。一、工作原則1、全程預(yù)防、全程控制：在“營養(yǎng)餐管理”實施過程中，食品衛(wèi)生安全發(fā)生事故時，啟動該應(yīng)急預(yù)案。2、明確職責(zé)、落實責(zé)任：學(xué)校要按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應(yīng)，落實各自職

2、責(zé)。3、及時反應(yīng)、快速行動：學(xué)校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。二、領(lǐng)導(dǎo)小組組長：副組長：組員：領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：(1)啟動學(xué)校營養(yǎng)餐食品安全事件應(yīng)急預(yù)案；(1)發(fā)生一般突發(fā)群體食物中毒事件。學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組啟動本應(yīng)急預(yù)案，配合鎮(zhèn)醫(yī)院采取相應(yīng)的防范措施，做好應(yīng)急處置工作。(2)發(fā)生較大事件，啟動本應(yīng)急

3、預(yù)案，并報鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急指揮部，組織有關(guān)單位和相應(yīng)力量進行應(yīng)急處置。(3)發(fā)生重大突發(fā)事件，啟動本應(yīng)急預(yù)案，并在區(qū)教科局、區(qū)食品安全事故應(yīng)急指揮部處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。(4)突發(fā)事件發(fā)生后，由相關(guān)班主任和學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組先期統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置，并立即向區(qū)教科局和區(qū)級食品安全事故應(yīng)急指揮部報告情況。報告的主要內(nèi)容包括：事件的種類、發(fā)生的時間、地占、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。(5)食品安全事