零售企業(yè)如何有效降低庫存

1、零售企業(yè)如何有效降低庫存零售企業(yè)如何有效降低庫存庫存管理對(duì)于零售企業(yè)的重要性是眾所周知的按照單店日銷售額50萬元銷售毛利率20%庫存水平維持在銷售的1.5倍計(jì)算一家擁有30家門店的連鎖零售企業(yè)每月投入在支持銷售產(chǎn)生的存貨資金至少需要5.4億元如果由于庫存管理不善而使得這筆貨款無法及時(shí)周轉(zhuǎn)會(huì)給企業(yè)的現(xiàn)金流造成巨大的影響.因此對(duì)消費(fèi)者而言零售企業(yè)經(jīng)營的是商品和服務(wù)但對(duì)企業(yè)自身而言經(jīng)營的其實(shí)是庫存周轉(zhuǎn).如何有效管理商品庫存加速庫存周轉(zhuǎn)呢首先我

2、們通過下面這個(gè)公式來分析影響庫存總金額變動(dòng)的要素:庫存總金額=(商品A庫存數(shù)量X進(jìn)貨價(jià))(商品B庫存數(shù)量X進(jìn)貨價(jià))…(商品N庫存數(shù)量X進(jìn)貨價(jià))從上面這個(gè)公式我們可以看到影響庫存總金額的要素有3個(gè)商品單品數(shù)量單個(gè)商品庫存數(shù)量以及單個(gè)商品進(jìn)貨價(jià)格.任何一個(gè)要素的變動(dòng)都將引起庫存總金額的變動(dòng).考慮賣場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)超市以及便利店對(duì)單店單品數(shù)量的指標(biāo)相差甚遠(yuǎn)例如沃爾瑪?shù)馁徫飶V場(chǎng)與山姆會(huì)員店由于其業(yè)態(tài)與定位的差異購物廣場(chǎng)的單店單品總數(shù)為2萬左右而山姆會(huì)員店

3、則僅為4000個(gè).其次是門店陳列空間同樣是大賣場(chǎng)6000平米的門店提供的貨架數(shù)量與陳列空間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于1萬平米的賣場(chǎng)如果用1萬平米賣場(chǎng)的單品數(shù)量做為6000平米的門店單品總數(shù)限額這個(gè)數(shù)字就完全失去了幫助管理庫存的意義.另外還要考慮消費(fèi)者特征及需求.根據(jù)不同門店商圈輻射范圍內(nèi)的目標(biāo)消費(fèi)群體的消費(fèi)需求與特征來平衡門店不同品類的單品數(shù)量.例如以家樂福上海古北店為例由于主要目標(biāo)消費(fèi)群體是外籍人士該店內(nèi)的進(jìn)口干紅葡萄酒商品總數(shù)為635而寶山店該品類