鉗工專業(yè)教學(xué)計(jì)劃

1、1食糖制造技食糖制造技術(shù)課術(shù)課程體系構(gòu)建程體系構(gòu)建、、招生招生對(duì)象及學(xué)制象及學(xué)制招生對(duì)象：初中畢業(yè)生學(xué)制：三年、、培養(yǎng)目培養(yǎng)目標(biāo)及業(yè)務(wù)業(yè)務(wù)范圍（一）培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)面向甘蔗制糖及糖品精加工行業(yè)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有與本專業(yè)相適應(yīng)的文化水平、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能以及具有較強(qiáng)的實(shí)際操作能力，熟悉專業(yè)生產(chǎn)與管理，取得制糖操作中級(jí)職業(yè)資格證書的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型專門人才。（二）業(yè)務(wù)范圍：專業(yè)畢業(yè)

2、生主要從事甘蔗制糖及糖品精加工行業(yè)生產(chǎn)線的操作工作，也可從事生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)工藝實(shí)施、設(shè)備管理、質(zhì)量檢測(cè)和產(chǎn)品銷售等工作。、、知識(shí)結(jié)識(shí)結(jié)構(gòu)、能力構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)及要求構(gòu)及要求1、具備必須的文化基礎(chǔ)知識(shí)。2、掌握機(jī)械和電氣技術(shù)的基本知識(shí)，具備初級(jí)鉗工和電工基本技能。3、掌握各種甘蔗制糖及糖品深加工設(shè)備的工作原理及工藝流程的基本知識(shí)，具備甘蔗制糖的中級(jí)操作技能，具備操作制糖機(jī)械設(shè)備的初步能力。4、基本應(yīng)用計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行一般信息處理的能力。5、具有繼續(xù)

3、學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。、、課程設(shè)置及教學(xué)要求置及教學(xué)要求1、語文3教學(xué)要求：本課程主要內(nèi)容包括計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的基本概念、基礎(chǔ)知識(shí)。通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識(shí)和技術(shù)。掌握計(jì)算機(jī)主流操作系統(tǒng)的使用方法；理解計(jì)算機(jī)文字處理的基礎(chǔ)知識(shí)，熟練掌握文字處理軟件、電子表格軟件的使用方法；了解網(wǎng)絡(luò)的基本概念及使用方法。培養(yǎng)學(xué)生計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。6、就業(yè)指導(dǎo)教學(xué)要求：樹立正確的職業(yè)理想，了解國家的就業(yè)方針和政策、就業(yè)環(huán)境

4、與就業(yè)途經(jīng)、求職方法與技巧。增強(qiáng)職業(yè)意識(shí)，提供就業(yè)能力。7、機(jī)械制圖教學(xué)要求：本課程主要講授投影作圖和機(jī)械制圖等內(nèi)容，使學(xué)生掌握正投影的基本理論和作圖方法；能夠執(zhí)行制圖國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；具有識(shí)讀和繪制簡(jiǎn)單零件圖和裝配圖的基本能力；具有一定的空間想象和思維能力；能夠正確地使用常用的繪圖工具，具有繪制草圖的基本技能；了解計(jì)算機(jī)繪圖的基本知識(shí)，能用計(jì)算機(jī)繪制簡(jiǎn)單的工程圖樣，初步掌握光滑圓柱公差配合、形位公差、表面粗糙度與光滑工件尺寸檢