農(nóng)業(yè)學(xué)復(fù)習(xí)題(五)

1、《設(shè)施農(nóng)業(yè)學(xué)設(shè)施農(nóng)業(yè)學(xué)》復(fù)習(xí)題（五）復(fù)習(xí)題（五）（第四章內(nèi)容）（第四章內(nèi)容）一、單項(xiàng)選擇題一、單項(xiàng)選擇題1.具有容量大而占地面積小，且目前成為世界各國的主要倉型是（C）。A、鋼板倉B、磚筒倉C、鋼筋混凝土立筒倉D、喇叭型地下倉2.根據(jù)我國《谷物貯藏技術(shù)試行規(guī)范》中的規(guī)定，準(zhǔn)低溫倉的溫度界限是（A）。A、16—20℃B、15—18℃C、18—20℃D、15℃以下3.關(guān)于小麥貯藏方法，目前國內(nèi)外使用最廣的方法是（C）。A、熱密閉貯藏法B、低

2、溫貯藏法C、自然缺氧貯藏法D、干燥貯藏法4.對于谷物貯藏設(shè)施，屬于按結(jié)構(gòu)形式劃分的是（A）。A、房式倉B、常溫倉C、散裝倉D、供應(yīng)庫5.就谷物干燥而言，下列敘述正確的有（C）。A、干燥可產(chǎn)生自熱作用；B、溫度越高，干燥時(shí)間越長，干燥的越好；C、影響谷物干燥速度的主要因素是谷物種類和熱介質(zhì)狀態(tài)參數(shù)；D、可導(dǎo)致缺氧呼吸而產(chǎn)生熱量、酒精等物質(zhì)毒害谷物。6.對于大米貯藏，最有效的途徑是（B）。A、熱密閉貯藏法B、低溫貯藏法C、干燥貯藏法D、自然

3、缺氧貯藏法7.谷物貯藏設(shè)施根據(jù)貯藏方式可分為（C）。A、房式倉和地下倉B、常溫倉和低溫倉C、散裝倉和包裝倉D、供應(yīng)庫和儲備庫8.根據(jù)我國《谷物貯藏技術(shù)試行規(guī)范》中的規(guī)定，準(zhǔn)常溫倉的溫度界限是（B）。A、16—20℃B、21—25℃C、18—20℃D、25℃以上9.就谷物干燥而言，敘述正確的有（B）。A、在干燥過程中，應(yīng)采用較高的溫度及較長的干燥時(shí)間，便于谷物干燥；B、干燥可以改善谷物品質(zhì)，也可損傷谷物的品質(zhì)；C、高溫干燥，雖易于陳化，但

4、食味不變；2.谷物貯藏對糧倉性能的要求有（ABCE）。A、應(yīng)有工作塔、干燥塔或曬場；B、需設(shè)置通風(fēng)、降溫、散濕的設(shè)施；C、倉址選擇在地下水位較低、地基干燥與排水暢通的地方；D、倉庫應(yīng)有足夠的氣密性，但不需要隔熱設(shè)施；E、倉庫建筑應(yīng)能承受谷物對倉壁的側(cè)壓力及對倉底的總壓力，防止開裂、下陷。3.對于谷物干燥的附屬設(shè)施與設(shè)備，敘述正確的有（ABDE）。A、熱風(fēng)爐是把干燥介質(zhì)由較低溫度加熱到較高溫度，提高干燥介質(zhì)吸收水分的能力，然后由送風(fēng)系統(tǒng)將

5、其輸入到干燥室達(dá)到目的；B、當(dāng)干燥介質(zhì)通過輸送管道，穿透糧層以及熱風(fēng)爐和干燥室進(jìn)出時(shí)，會(huì)遇到一定阻力，送風(fēng)系統(tǒng)則可借助通風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的足夠壓力來克服這些阻力，保證輸送足夠的干燥介質(zhì)和及時(shí)排除廢氣；C、除塵系統(tǒng)是通過改變煙氣的流向和增加流速來清除煙氣中顆粒狀物體達(dá)到凈化爐氣；D、電氣控制系統(tǒng)可保證干燥后谷物的品質(zhì)；E、電氣控制系統(tǒng)可提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和降低干燥作業(yè)成本。4.能夠作為解釋谷物干燥的原因有（ABCDE）。A、可促進(jìn)谷物成熟，起到殺蟲和