酒店管理概論練習(xí)

1、酒店管理概論酒店管理概論一、多項(xiàng)選擇題（見正確答案的序號(hào)填在題前的括號(hào)內(nèi)）一、多項(xiàng)選擇題（見正確答案的序號(hào)填在題前的括號(hào)內(nèi)）《酒店管理概論》310商業(yè)酒店時(shí)期的酒店和以往的住宿設(shè)施相比，其主要特點(diǎn)是（1）服務(wù)對(duì)象是一般平民（2）酒店的使用者為王室、貴族和官宦（3）酒店實(shí)行低價(jià)格政策（4）經(jīng)營(yíng)者的目的是為了提高其社會(huì)地位（5）經(jīng)營(yíng)者以營(yíng)利為目的√111酒店服務(wù)產(chǎn)品的主要特征是（1）無形性（2）生產(chǎn)和消費(fèi)的同時(shí)性（3）價(jià)值不可儲(chǔ)存性（4）質(zhì)

2、量的不穩(wěn)定性（5）即逝性√112現(xiàn)代新型酒店的特點(diǎn)有（1）連鎖經(jīng)營(yíng)和酒店集團(tuán)占據(jù)越來越大的市場(chǎng)（2）類型多樣化（3）服務(wù)綜合性強(qiáng)（4）主要面向大眾旅游者（5）規(guī)模大√113酒店建筑造型的特點(diǎn)是（1）形象性（2）文化性（3）時(shí)代性（4）統(tǒng)一性（5）獨(dú)特性√214酒店建筑選址的適宜地段有（1）經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)（2）通訊條件好的地區(qū)（3）交通便利的地區(qū)（4）環(huán)境安靜的地區(qū)（5）風(fēng)景優(yōu)美的旅游勝地√215酒店的主要設(shè)備系統(tǒng)包括（1）給排水系統(tǒng)