商品學萬融第三版復習資料

1、（P4P4）核心商品：核心商品：提供給消費者最基本的效用和利益。如洗衣機滿足消費者的基本效用是讓消費者方便省力省時地洗衣服。一般商品：一般商品：以實體實現(xiàn)核心功能的有形產(chǎn)品。包括產(chǎn)品的構(gòu)造、外形。期望商品：期望商品：消費者購買產(chǎn)品時期望的一整套屬性和條件，如對于購買洗衣機的消費者來說，期望機器不僅省時省力，還希望噪音小，省電，使用安全可靠，耐用不易壞等特點。附加商品：附加商品：指產(chǎn)品包含的附加服務(wù)和利益，主要包括運送，安裝、調(diào)試、產(chǎn)品保

2、證、技術(shù)人員的培訓等潛在的商品：潛在的商品：預示著該產(chǎn)品最終可能的所有增加和改變。價值（價值（P7P7）馬克思《資本論》對商品的價值從本質(zhì)上進行了深入探討，認為商品價值品價值是指凝結(jié)在商品中的無差別人類勞動，本質(zhì)為生產(chǎn)者之間的社會關(guān)系。無差別人類勞動用社會必要勞動時間衡量，如1臺電腦社會必要勞動時間3小時，手機勞動時間為0.5小時，1小時社會必要勞動價值600元，則電腦價值為1800元，手機為300元。在經(jīng)濟領(lǐng)域，價值經(jīng)常以價格來表示。

3、價值經(jīng)常以價格來表示。價值和價格并不總是相等，但兩者之間存在緊密關(guān)系。至于價值和價格之間的關(guān)系，可以用我們經(jīng)常逛小店的價格博弈來形容。(P11(P11上)研究內(nèi)容研究內(nèi)容以商品體為基礎(chǔ)，以商品—人—環(huán)境為系統(tǒng)，以商品使用價值在質(zhì)和量上的表現(xiàn)形式———商品質(zhì)量和商品品種為中心，以商品屬性不斷滿足商品交換和消費需要以及其他社會需要為主線.商品使用價值的研究，在質(zhì)的方面，其內(nèi)容主要通過商品質(zhì)量來體現(xiàn).商品使用價值的研究，在量的方面，其內(nèi)容主要

4、是通過商品品種來體現(xiàn).(P25)(P25)商品分類代碼商品分類代碼是有含義代碼，代碼本身具有某種實際含義。此種代碼不僅作為編碼對象的唯一標識，起到代替編碼對象名稱的作用，還能提供編碼對象的有關(guān)信息（如分類、排序等信息）.(P27)(P27)商品標識代碼和商品條碼主要用于對零售商品、非零售商品的統(tǒng)一標識.通常，零售商品的標識代碼采用EANUCC—13，EANUCC—8和UCC—12（用于北美地區(qū)）代碼。非零售商品的標識代碼采用EANUCC

5、—14，EANUCC—13和UCC—12（用于北美地區(qū)）代碼.運單元條碼運單元條碼采用EANUCC系統(tǒng)128條碼，也可簡寫為UCCEANUCCEAN—128128條碼，主要用于運輸、倉儲等物流標簽上.儲運單元編碼儲運單元編碼儲運單元儲運單元是指為便于搬運、倉儲、訂貨、運輸?shù)?，由消費單元組成的商品包裝單元可相應分為定量儲運單元和變量儲運單元.定量儲運單元編碼定量儲運單元編碼一般采用13位或14位數(shù)字代碼。按不同情況分別處理.變量儲運單元編

6、碼變量儲運單元編碼由14位數(shù)字的主代碼和6位數(shù)字的附加代碼組成.(P4243)(P4243)UCCEANUCCEAN—128128條碼條碼是一種連續(xù)型、非定長條碼，能更多地標識貨運單元中需要表示的信息，如產(chǎn)品批號、數(shù)量、規(guī)格、生產(chǎn)日期、有效期、交貨地等.其中的供人識別字符由應用標識符和數(shù)據(jù)兩部分組成，每個應用標識符通常由2位數(shù)字組成。數(shù)據(jù)長度取決于所用的應用標識符.由雙字符起始圖形、數(shù)據(jù)符、校驗符、終止符及左、右側(cè)空白區(qū)組成（圖2—16

7、）(P95)(P95)合成纖維合成纖維是以石油、煤、天然氣、石灰石以及農(nóng)副產(chǎn)品中的糠、醛為原料，加工提煉出一些基本有機合成的主要原料：苯、苯酚、二甲苯、乙烯、丙烯、乙炔等，再用化學合成與機械加工的方法制成的纖維。感官鑒別方法：感官鑒別方法：通過手摸、眼看來鑒別：1蠶絲手感柔軟，富有光澤，纖維細長，手觸有寒冷的感覺。2棉花纖維有天然捻曲，纖維較短，手感柔軟，彈性比羊毛差。3羊毛纖維的彈性好，通常呈卷曲(毛波)狀態(tài)，手觸有溫暖之感。燃燒鑒別

8、法：燃燒鑒別法：通過將織物放在明火上燒，觀察其纖維受熱后變形情況，火焰狀況，燃燒的難易速度，散發(fā)出的氣味和顏色，燃燒后的灰燼和剩余物的形狀，硬度等到方法進行鑒定。(P114)(P114)風險評估風險評估是制定監(jiān)管措施的基礎(chǔ)風險評估是針對食品生產(chǎn)供應過程中所涉及的各種危害對人體健康不良影響的科學評估，是世貿(mào)組織和國際食品法典委員會強調(diào)的用于指定食品安全控制措施的必要技術(shù)手段，是政府制定食品安全法規(guī)、標準和政策的重要基礎(chǔ)。進行風險評估的進行