韭菜蔬菜生產(chǎn)

1、,韭菜類,蔥蒜類蔬菜生產(chǎn),韭菜屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。高20-45cm。我國南北方各地普遍栽培。韭菜的食用部分主要是柔嫩多汁葉片和葉鞘（假莖），韭薹、韭花、韭根經(jīng)加工腌漬也可供食用，其營養(yǎng)豐富，氣味芳香，深受人們喜愛。,營養(yǎng)成分,韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。 還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道

2、蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。 韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食欲的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。,品種類型,,（一）按形態(tài)特 征分類,葉韭：主要以葉為食用器官,根韭：主要分布在中國云南省的保山、大理、騰沖等地，當(dāng)?shù)胤Q披菜，主要食用根。根系粗壯肉質(zhì)化，花薹肥嫩。無性繁殖，分蘗力強，生長勢旺，易栽培。,花韭：專以

3、收獲韭菜花薹部分供食。葉片短小，質(zhì)地粗硬，分蘗力強，抽薹率高?；ㄞ犯叨?，品質(zhì)脆嫩。,葉花兼用韭：不同時期采收的葉和花，都可以供食用,（二）按葉寬 分類,,寬葉韭：又稱大葉韭。株高20-60cm，葉片寬厚，葉鞘粗壯，色澤較淺，品質(zhì)柔嫩，纖維少，產(chǎn)量高，但香味略淡，易倒?fàn)睢?窄葉韭：又稱小葉韭。株高10-50cm，葉片狹長，葉鞘較細，葉色深綠，纖維多。葉鞘細高，直立性強，不易倒伏。香味濃，品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量較寬葉韭略低，耐寒性

4、較強。,生物學(xué)特性,（一）形態(tài)特征,（二）生育特性,（三）生育周期,（四）對環(huán)境條件的要求,（一）形態(tài)特征,根,,弦線狀須根系，柔嫩肉質(zhì),分布于30cm土層,貯藏功能,壽命短，換根,莖,營養(yǎng)莖,,盤狀莖→根狀莖（韭葫蘆）；壽命2~3年，更新；植株養(yǎng)分的重要貯存器官。,花　莖,莖,,根狀莖,,盤狀莖,,根,,花莖,（一）形態(tài)特征,葉,,扁平帶狀、簇生，被蠟粉,葉鞘,花,果實和種子,葉身,層層抱全成柱形，稱假莖；基部分生能力強。,,,葉

5、,,葉鞘（假莖）,,葉身,（一）形態(tài)特征,,,傘形花序,異花授粉,綠體春化,蒴果,種子黑色，千粒重4g，壽命短,葉,,扁平帶狀、簇生，被蠟粉,葉鞘,花,果實和種子,,葉身,層層抱全成柱形，稱假莖；基部分生能力強。,花,傘形花序,,果實,,小花,種子,盾狀扁平 皺紋多而細密 臍部無凹洼,（二）生育特性,分蘗,跳根,休眠,分蘗是韭菜植株更新復(fù)壯的主要手段，屬于營養(yǎng)生長范疇。春季或者夏初比重的一年生韭菜，當(dāng)植株長有5~6片葉時便可發(fā)生

6、分蘗。分蘗長成的植株可以再發(fā)生分蘗，以后逐年進行。 當(dāng)植株有了一定的生產(chǎn)量，并且營養(yǎng)狀況良好時，苗端的生長點會從1個增加到兩個，少量課同時達到3個。每一個生長點都要分化出各自的葉原基并發(fā)育成為功能葉。新發(fā)生的幼小植株開始是與老植株一起被裹在封閉的葉鞘內(nèi)，以后分蘗迅速長大，脹破包裹的葉鞘并長出自己的根群時就形成了一個獨立的植株。同時早起長出的葉片相繼枯死，新葉片不斷長出。,,,,,,,,,,蘗芽和原有植株被包在同一葉鞘中。

7、,（二）生育特性,分蘗,跳根,休眠,由于分蘗是靠近生長點的上位葉腋發(fā)生的，所以新分蘗的植株必然高于原有植株，新植株從地下長出新的須根，高于原株老根。隨著植株分蘗有層次地上移，生根的位置和根系也在根莖上逐年上移，逐漸接近地面，這種現(xiàn)象稱“跳根”,（二）生育特性,分蘗,跳根,休眠,（二）生育特性,分蘗,跳根,休眠,深休眠：韭菜植株長到一定大小，經(jīng)過長日照并感受到一定低溫之后，地上部分的養(yǎng)分逐漸回流到根莖中貯藏起來而進入休眠。特點：休眠時地

8、上莖葉呈干枯狀態(tài)，只有當(dāng)外界氣溫下降到一定程度（－5~―7℃），地上部分完全干枯之后，再給予適當(dāng)溫度打破休眠才能恢復(fù)旺盛生長。如漢中冬韭、北京大彎紅、壽光獨根紅、山西環(huán)韭及北方所有的老地方品種。,（二）生育特性,分蘗,跳根,休眠,淺休眠：韭菜植株長到一定大小，同樣在經(jīng)歷長日照并感受到一定低溫之后，當(dāng)氣溫降至10℃左右，韭菜生長出現(xiàn)停滯，開始進入休眠?！⌒菝吆蟮闹仓暧袃煞N表現(xiàn)，一是只有部分葉片的葉尖出現(xiàn)干枯，如杭州雪韭、河南791等；另

9、一種是植株繼續(xù)保持綠色，不出現(xiàn)干尖現(xiàn)象，如犀浦韭菜、嘉選1號等。,（三）生育周期,營養(yǎng)生長階段,生殖生長階段,,發(fā)芽期,幼苗期,營養(yǎng)生長盛期,越冬休眠期,抽薹期,開花期,種子成熟期,,萌動→第1片真葉出現(xiàn)，10~20d。,第1片真葉→2~3片真葉，40~60d。,5片真葉→花芽分化,葉片枯萎，15~20d。,花芽分化→花序總苞破裂,總苞破裂→整個花序開花結(jié)束，7~10d。,開花結(jié)束→整個花序種子成熟，30d。,“弓形出土”,萌動

10、初期，子葉首先伸長，迫使胚根和胚軸頂出種皮，胚根露出種皮4~6mm后即向地下生長，此時子葉繼續(xù)伸長，但子葉尖端仍留在種殼中吸收胚乳中的貯藏養(yǎng)分，因此，子葉彎曲露出地面，以后由于胚軸伸長，把子葉尖端從種殼中牽引出來，稱為“伸腰”，根據(jù)這一特點（彎曲露出地面時，向上力量較?。?yīng)提高播種質(zhì)量，保持土壤濕潤，防止土壤板結(jié)。,,,伸腰,直勾,頂鼻（拉弓）,溫,光,水,半喜濕蔬菜，葉部表現(xiàn)耐旱，根系表現(xiàn)喜濕。,肥,對土壤的適應(yīng)性較強，成株對鹽堿有一

11、定的忍受能力。 耐肥力強，對肥料的要求以氮肥為主。,產(chǎn)品形成期則喜弱光；花芽分化需要有長日照的誘導(dǎo)。,喜冷涼，不耐高溫。氣溫超過25℃，生長緩慢，品質(zhì)變劣。,（四）對環(huán)境條件的要求,栽培技術(shù),土壤條件 　 選擇地勢平坦，排灌方便，土壤耕層深厚、肥沃、土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀良好，以沙培土為宜。 育苗 選用種子飽滿、無雜質(zhì)、無蟲口，抗寒抗病蟲，耐熱、分蘗力強，外觀和內(nèi)在品質(zhì)好的品種。育苗地畝用種量5-6

12、公斤，可移栽大田6-7畝。種子處理?？捎酶勺阎辈ィù翰橹鳎?，廣州地區(qū)多在10-12月播種，3－4月移栽，也可用40℃溫水浸種12小時，除去秕籽和雜質(zhì)，將種子上的粘液洗凈后催芽。將浸好的種子用濕布包好放在16-20℃的條件下催芽，每天用清水沖洗1-2次，60%以上的種子露白時即可播種。整地施肥。苗床應(yīng)選擇旱能澆、澇能排的高燥地塊，宜選用沙壤土，播種前要進行深翻，在臨近播種前再行淺耕，細耙，并結(jié)合施肥，整平做畦，畦高12-14厘米，畦寬1

13、00-120厘米。,播種 將溝（畦）普踩一遍，踩實，順溝（畦）澆水，水滲后，將已催芽的種子混2-3倍的砂子撒在溝畦內(nèi)，上復(fù)細土，播種后覆蓋薄膜或稻草，70%幼苗出土?xí)r撤除床面覆蓋物。播后水肥管理。出苗前需2-3天澆水一次，保持土表濕潤，從齊苗至苗高16厘米，7天左右澆一次水，結(jié)合澆水，每追施氮肥3公斤，高濕雨季排水防澇。立秋后，結(jié)合澆水追肥兩次，每次畝施氮肥4公斤，定植前一般不收割，以促進壯苗養(yǎng)根。天氣轉(zhuǎn)涼，應(yīng)停止?jié)菜?/p>

14、另外要及時除草。,定植 苗期120天，幼苗長有7-9片葉，株高到18-20厘米時為定植期。定植時要錯開高溫高濕季節(jié)。定植方式主要有：單株密植、小叢密植、小壟叢植、寬壟大撮等。將韭菜苗起出，剪去須根先端，留2-3厘米，以促新根發(fā)育，再將葉子剪去一段，以減少葉面蒸發(fā)，維持根系吸收和葉面蒸發(fā)平衡。株行距10×20CM，每穴栽苗8－10株；或30－36×20CM，每穴定植20-30株，栽植深度以不埋住分蘗節(jié)為宜。,水肥管

15、理 定植后3天連澆兩次水，及時鋤劃2-3次蹲苗，土壤半干濕狀態(tài)，進入雨季應(yīng)及時排澇。韭菜的耐肥力很強，定植前深翻整地（2米包坑）施足腐熟基肥，畝施2000公斤，施肥原則是有機肥和無機肥配合使用，比例不低于1:1。施肥要根據(jù)長勢、天氣、土壤干濕度情況，采取輕施勤施的原則，苗高35厘米以下，畝施2%復(fù)合肥水500公斤；苗高35厘米以上，畝施3%腐熟糞肥800公斤，同時加施復(fù)合肥5公斤，天氣干旱要加大稀釋倍數(shù)。

16、 定植后45天可收少量韭花，當(dāng)年著重"養(yǎng)根壯秧"，采收適宜在清晨。定植初期混播其他葉菜，可降溫和增收。,韭黃　當(dāng)年新種的韭菜多不采收韭青，第二年為盛產(chǎn)期，以收獲韭青、韭花為主，周年都可以收獲韭青，每收一次即進行中耕松土、施肥和培土。如計劃下造要軟化韭黃時，收韭青延長7天時間收割。培育韭黃的方法很多，多采用瓦筒軟化法。此法是用一種特制的高30-40CM，直徑15-20CM圓形瓦筒，現(xiàn)較多采用水泥倒制品，用它罩在

17、韭菜上進行遮光，上端的筒口，白天用筒蓋遮住，晚上打開通風(fēng)降溫。軟化前要中耕除草，追施一次重肥，培上泥漿和防蟲。軟化時間，夏季7-8天；冬季10-12天。第三年多是一青一黃。,韭黃是韭根依靠自身貯藏的養(yǎng)分生長，在完全不進行光合作用的條件下，形成的肥嫩可口、風(fēng)味極佳、顏色淡黃、纖維素極少、質(zhì)地柔嫩的韭菜植株即韭菜黃，市場需求旺盛，種植效益很好。 具體培植方法如下： （1）選地作畦，選擇土層深厚、疏松肥沃、通氣性好、保水保

18、肥、排灌方便的壤土或沙壤土。要肥足（氮磷鉀等必需元素要充足并合理匹配）、墑飽、深翻，整平按要求做畦，做到溝溝相連，排灌通暢。,（2）選種精播 下種前要先選良種，并用新高脂膜800倍液進行噴灑拌種處理（能驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發(fā)吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發(fā)芽率）?？蛇m時播種（春播或秋播），要規(guī)劃好株行距，精量下播。下種后要覆蓋薄沙細土微許再噴灑新高脂膜800倍液噴霧土壤表面，可保墑防水分蒸發(fā)、防曬抗旱、保溫防凍、

19、防土層板結(jié)，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。,（3）幼苗管理 幼苗期要注意水肥的合理補給，保持土壤濕潤，并噴施新高脂膜保墑保肥，防止病菌侵染，提高光合作用強度。要注意適時中耕除草和移苗補苗，并及時噴施狀莖靈，以促使韭苗生長快，莖桿粗壯，葉片寬厚，有利于光合產(chǎn)物積累。韭蛆對韭菜危害較大，要適時用敵殺死4000倍液（或速滅殺丁30OO倍液）+新高脂膜800倍液噴施可有效防治。,（4）培土割青，覆蓋草簾。 培土是使莖桿

20、軟化的主要措施。一般培土分2次，要根據(jù)生長情況和溫度及時進行。每次培土約隔10天左右，培土后須割去上部青韭，培齊茬口。要微施復(fù)合肥+噴施新高脂膜800倍液，保墑保溫保肥效。適時覆蓋草簾，使其不透陽光。適時噴水，保持一定濕度。要根據(jù)生長情況再噴施一次壯莖靈，促韭黃健壯生長。當(dāng)韭黃長到符合商品要求時就要及時收割。割后亮蔸I-2天，再施肥，轉(zhuǎn)入下輪韭黃的培育。一年之內(nèi)可收割2—3次韭黃。,韭菜花 韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色

21、花簇，多在欲開未開時采摘，磨碎后腌制成醬食用，農(nóng)家多稱之為“韭菜花”。,病蟲害防治危害,危害韭菜常見病蟲有疫病、灰霉病、銹病、菌核病、蔥蚜、韭蛆等韭菜疫病發(fā)病癥狀： 葉片受害，初為暗綠色水浸狀病斑，病部縊縮，葉片變黃調(diào)萎。天氣潮濕時病斑軟腐，有灰白色霜。葉鞘受害呈褐色水浸狀病斑、軟腐、葉剝離。鱗莖、根部受害呈軟腐，影響?zhàn)B分的吸收和積累。,發(fā)病特點： 此病由真菌鞭毛菌亞門卵菌綱煙草疫霉菌侵染所致。病菌主要以菌絲體、卵孢子及

22、厚垣孢子隨病殘體在土壤中越冬，翌年條件適宜時，產(chǎn)生孢子囊和游動孢子，借風(fēng)雨或水流傳播，萌發(fā)后以芽管的方式直接侵入寄主表皮。發(fā)病后濕度大時，又在病部產(chǎn)生孢子囊，借風(fēng)雨傳播蔓延，進行重復(fù)侵染。 　　 病菌喜高溫、高濕環(huán)境，發(fā)病最適氣候條件為溫度25～32℃，相對濕度90%以上。浙江及長江中下游地區(qū)露地栽培韭菜疫病的主要發(fā)病盛期5～9月。韭菜疫病的感病生育期在成株期至采收期。,連作、田間積水、偏施氮肥、植株徒長、棚室通風(fēng)不良的田塊發(fā)病重。

23、年度間梅雨期長、雨量多的年份發(fā)病重。防治方法： 1．輪作 栽培地、育苗地應(yīng)選擇3年內(nèi)未種過蔥蒜類蔬菜的地塊。 2．平整土地 及時整修排澇系統(tǒng)，大雨后畦內(nèi)不積水，消滅澇洼坑。,3．培育健壯植株 如采取栽苗時選壯苗，剔除病苗，注意養(yǎng)根，勿過多收獲，收割后追肥，入夏后控制灌水等栽培措施，可使植株生長健壯。 4．束葉 入夏降雨前應(yīng)摘去下層黃葉，將綠葉向上攏起，用馬藺草松松捆扎，以免韭葉接觸地面，這樣植株之間可以通風(fēng)，防止病害發(fā)生。

24、 5．藥劑防治 7月中旬至8月上旬選用25％甲霜靈可濕性粉劑600——800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、0．1％——0．2％硫酸銅溶液灌澆植株根莖部，或栽植時選用上述藥液沾根均有效果。,銹病 癥狀： 主要侵染葉片和花梗。最初在表皮上產(chǎn)生黃色小點，逐漸發(fā)展成為紡綞或橢圓形隆起的橙黃色小皰斑，病斑周圍常有黃色暈環(huán)，以后擴展為較大皰斑，其表皮破裂后，散出橙黃色的粉末狀物，葉片兩面均可染病，后期葉及花莖上出現(xiàn)黑色

25、小皰斑，病情嚴重時，病斑布滿整個葉片，失去食用價值。 常發(fā)生于5－6月和 10～11月。春季在葉表面形成許多褐黃色橢圓形隆起點（夏孢子層），而秋季形成同樣的混有黃色的小黑粒（冬孢子層）。這種小粒級蓋全葉時，葉片便枯死。,發(fā)生規(guī)律 ： 真菌引起的病害。周年以夏孢子轉(zhuǎn)移侵染，借助氣流傳播。溫暖而多濕的天氣有利于侵染發(fā)病，尤其毛毛雨或露多霧大天氣時較易流行。品種抗病性差，偏施氮肥過多，種植過密和鉀肥不足時發(fā)

26、病重。地勢低洼、排水不良易發(fā)病。（1）輪作。 定植大田應(yīng)選擇肥沃、有機質(zhì)較足的田塊，定植前應(yīng)澆透水、施足基肥，每畝施充分腐熟的羊棚灰等農(nóng)家肥3000公斤、25%復(fù)合肥30公斤，并在地表噴施消毒藥劑加新高脂膜800倍液對土壤進行消毒處理。,（2）合理密植，做到通風(fēng)透光良好；雨后及時排水，防止田間濕度過高；采用配方施肥技術(shù)，多施磷鉀肥，提高抗病力，同時噴施新高脂膜800倍液形成一層保護膜，防止病菌借氣流侵入。并在韭菜生長階段適

27、時噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃?！　。?）收獲時盡可能低割，并注意清潔畦面，收割后畦面噴灑45%硫磺膠懸劑400倍液加新高脂膜800倍液消毒。,（4）發(fā)病初期及時噴灑20%三唑酮可濕性粉劑300倍液、50%翠貝干懸浮劑5000倍液、25%凱潤乳油3000倍液、5%云大翠麗微乳劑1500倍液,80%成標干懸浮劑800倍25%敵力脫乳油3000倍液、12.5%腈菌唑乳油1500倍液等，上述藥劑與天

28、達2116混配交替使用，隔7－10天1次，防治1－2次，效果更佳，并配合噴施新高脂膜800倍液鞏固防治效果?！　≡摬【删虏嘶ハ鄠鞑?。因此，一旦發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時剔除。脫肥導(dǎo)致土長不旺時容易發(fā)病，要加強肥水管理。發(fā)病前可進行預(yù)防性噴藥，致力于早期防治。,灰霉病 俗稱“白點”病，是韭菜上常見的病害之一，各菜區(qū)普遍發(fā)生。冬春低溫、多雨年份危害嚴重。嚴重時常造成葉片枯死、腐爛，不能食用，直接影響產(chǎn)量。 癥狀:

29、主要危害葉片，初在葉面產(chǎn)生白色至淡灰色斑點，隨后擴大為橢圓形或梭形，后期病斑常相互聯(lián)合產(chǎn)生大片枯死斑，使半葉或全葉枯死。濕度大時病部表面密生灰褐色霉層。有的從葉尖向下發(fā)展，形成枯葉，還可在割刀口處向下呈水漬狀淡褐色腐爛，后擴展為半圓形或“V”字形病斑，黃褐色，表面生灰褐色霉層，引起整簇潰爛，嚴重時成片枯死。,發(fā)病規(guī)律： 由真菌半知菌亞門蔥鱗葡萄孢菌侵染引起。 病菌以菌絲體或菌核的形式隨病殘體在土壤中越冬，也可以分生孢

30、子在鱗莖表面越冬。但在氣候溫暖地區(qū)，多以分生孢子在病殘體上越冬。翌年春天條件適宜時產(chǎn)生分生孢子。分生孢子借氣流或雨水反濺傳播，病菌從氣孔或傷口等侵入葉片，引起初侵染。病部產(chǎn)生的分生孢子隨氣流、雨水和農(nóng)事操作等傳播，進行再侵染。深埋土下15厘米的菌核，經(jīng)21個月，成活率仍達79%。,病菌喜冷涼、高濕環(huán)境，發(fā)病最適氣候條件為溫度15～21℃，相對濕度80%以上。浙江及長江中下游地區(qū)露地栽培韭菜灰霉病的主要發(fā)病盛期為春季節(jié)3～5月。韭菜灰霉病

31、的感病生育期在成株期。 　地勢低洼、排水不良、種植密度過大、偏施氮肥、生長不良的田塊發(fā)病重。年度間冬春低溫、多雨年份危害嚴重。 病菌隨病殘體在土壤中及病株上越冬，隨氣流、雨水、灌溉水傳播，進行初侵染和再侵染，溫度高時產(chǎn)生菌核越夏。低溫高濕發(fā)病重。在早春或秋未冬初，遇到連陰雨天氣，相對濕度95%以上，易造成流行。,1、種植抗病品種。 2、農(nóng)業(yè)防治。施足腐熟有機肥，增施磷鉀肥，提高作物抗病性；清除

32、病殘體，每次收割后要把病株清除出田外深埋或燒毀，減少病源。 3、藥劑防治。每次收割后及發(fā)病初期，噴灑綠盾牌4%農(nóng)抗120瓜菜煙草型500——600倍液，可有效控制病達的發(fā)生。農(nóng)抗120屬微生物發(fā)酵產(chǎn)物，無毒、無殘留、無藥害，對人體安全，是生產(chǎn)無公害蔬菜的首選殺菌劑。同時，內(nèi)含17種氨基酸和其它多種營養(yǎng)物質(zhì)，可促進韭菜生長，提高韭菜產(chǎn)量。也可噴50%速克靈或50%農(nóng)利靈1000倍或50%多菌靈800倍液。,4、清潔田園。韭菜收割后，

33、及時清除病殘體，深埋或燒毀，防止病菌蔓延。 5、適時通風(fēng)降濕是防治該病的關(guān)鍵。通風(fēng)量要根據(jù)韭菜的長勢確定。剛割過的韭菜或外界溫度低時，通風(fēng)量要小或延遲通風(fēng)，嚴防掃地風(fēng)。,韭蛆 它是一種黑色的小蚊子，身體的長度也就是我們?nèi)粘Ｋ娢米拥?/4，其羽化活動的高峰是上午9-11點，是韭菜生產(chǎn)中的主要害蟲，分布地區(qū)從東北、華北、西北直至長江以南的四川、浙江等地。 為害特點： 成蟲產(chǎn)卵于韭株周圍的土縫或土塊下，幼蟲孵

34、化后，聚集在韭菜地下部的鱗莖和柔嫩的莖部為害，引起幼莖腐爛，使韭菜葉枯黃，至腐爛而死，嚴重者韭菜整株死亡 　形態(tài)特征： 成蟲體長2.5毫米，全體黑褐色，頭小，胸部隆起向前突出把頭覆蓋在下。幼蟲黃白色，細長無足，體長7毫米，頭漆黑色具光澤，前端尖，后端鈍圓。蛹裸露，初為黃白色，后變黃褐色，羽化前變?yōu)榛液谏?生活習(xí)性： 一般一年發(fā)生4代，分別發(fā)生于5月上旬、6月中旬、8月上旬及9月下旬。以蛹越冬，7月下旬至8月上旬成、幼蟲大發(fā)

35、生，幼蟲成群為害韭菜地下根莖；成蟲喜陰濕能飛善走，甚為活潑，常棲息在韭菜根周圍的土塊縫隙間。韭蛆老熟幼蟲或蛹在韭菜鱗莖內(nèi)及根際3～4厘米深的土中越冬。成蟲畏光、喜濕、怕干，對蔥蒜類蔬菜散發(fā)的氣味有明顯趨性。卵多產(chǎn)在韭菜根莖周圍的土壤內(nèi)。幼蟲危害韭菜地下葉鞘、嫩莖及芽，咬斷嫩莖并蛀入鱗莖內(nèi)危害。露地栽培的韭菜田，韭蛆幼蟲分布于距地面2～3厘米處的土中，最深不超過5～6厘米。土壤濕度是韭蛆發(fā)生的重要影響因素，黏土田較沙土田發(fā)生量少。,,防治

36、技術(shù) 藥劑防治　　（1）防治幼蟲：可選用50%辛硫磷乳油1000倍液、48%樂斯本乳油500倍液、1．1%苦參堿粉劑500倍液灌根，每月一次。10%滅蠅胺水懸浮劑畝用75g、90g用高壓噴霧器順壟噴藥，對韭蛆防治效果顯著。蔬菜采收前半個月停止用藥，以防農(nóng)藥殘留。當(dāng)田間發(fā)生幼蟲危害時，結(jié)合澆水，每畝地隨水追施碳酸氫銨15－20公斤，據(jù)說可殺滅幼蟲。（2）防治成蟲：于成蟲盛發(fā)期，順壟撒施2.5%敵百蟲粉劑，每畝撤施2～2．6kg；或

37、用80%敵敵畏乳油或40%辛硫磷乳油800～1000倍、2.5%溴氰菊酯或20%殺滅菊酯乳油2000倍以及其他菊酯類農(nóng)藥如氯氰菊酯、氰戊菊酯、百樹菊酯等，莖葉噴霧，上午9時至11時為宜，因為此時為成蟲的羽化高峰。韭菜周圍的土表亦噴霧周到。尤秋季成蟲發(fā)生集中、為害嚴重時應(yīng)重點防治.,農(nóng)業(yè)措施　1、 如準備新植韭菜園，就采用育苗移栽，直播不僅產(chǎn)量低、成本大，而且田間管理難，韭蛆危害重。育苗移栽成功把握大，管理簡便。 2、 在做好合理

38、密植、改善田間通風(fēng)透光條件的同時，采用小拱棚扣膜保護栽培 3、 2月上旬用油餅加過磷酸鈣拌禽畜糞（禁用牛羊糞）進行堆制后撒施，混合比例為0.5∶0.5∶9。667平方米施1000千克。,物理防治 用糖、醋、水配制誘殺液，比例為1.5∶1.5∶7。用口徑40～50厘米的陶盆或瓷盆裝誘殺液，盆底離地面1米左右，用木樁或磚墩固定好盆。離盆口30厘米的正上方點盞40瓦電燈，燈頭處用口徑 10厘米防水罩罩住，天黑

39、前亮燈，每晚點2小時關(guān)燈，每667平方米韭菜地安放2～3盆，沒有燈的放4～5盆，放盆位置離韭菜地5米外，每隔2～3天加1次誘殺液，加液時用笊籬撈一撈再加液，加液后滴1～2滴菜油，增加誘殺效果。糖醋、點燈誘殺分2期進行，從5月上旬～6月下旬為1期，9月上旬～9月下旬為2期，其余月份停止操作,蔥蚜 （又稱臺灣韭蚜） 形態(tài)特征 屬同翅目蚜科，主要危害韭菜、野蒜、蔥和洋蔥等蔥蒜類蔬菜。分布于北京、四川、臺灣、貴州、云南、山西等省

40、（市），是蔥類蔬菜的常見害蟲之一。 成蟲：無翅孤雌蚜體長2毫米，寬1.2毫米，體卵圓形黑色或黑褐色，頭部、前胸黑色，中胸、后胸具黑緣斑，腹部色淺，第6節(jié)有中斷橫帶，第7、8節(jié)各具寬橫帶；腹部微具瓦紋，背毛短，腹管淡色。觸角細，長約2.2毫米，有瓦紋，第3節(jié)長，具短毛27～34根，無感覺圈；喙長達后足基節(jié)，額瘤圓隆起外傾，粗糙。腹管花瓶狀，光滑。有翅孤蚜頭部黑色，腹部色淺，第1、3腹節(jié)具橫帶，第4、5節(jié)中側(cè)融合為1塊大斑，第6、7節(jié)橫帶與

41、緣斑相連，第8節(jié)有窄橫帶1條，其余各節(jié)緣斑獨立。翅脈鑲黑邊。,危害及發(fā)生特點 蔥蚜一年發(fā)生20～30代，若溫度適宜終年可繁殖危害。在北方以若蟲在貯藏的圓蔥或大蒜上越冬，在田間以春、秋發(fā)生量大，危害嚴重蔥蚜具群集性，初期都集中在植株分蘗處，當(dāng)蟲量大時布滿全株。此蟲有假死性和趨嫩性。以若蟲、成蟲在寄主上吸取汁葉，造成植株早衰，嚴重時枯黃萎蔫。 防治方法 物理防治：采用黃板誘殺、鋪設(shè)銀灰色反光塑料薄膜避蚜、防蟲