田龍韭菜優(yōu)質生產與營銷策略 (1)

1、中國蔬菜CHINAVEGETABLES生產技藝倍液防治蚜蟲。5萵筍栽培技術要點5.1播種育苗播前浸種6h（小時），清水洗凈種子后用紗布包好置冰箱冷藏催芽，每天用清水噴淋1次，經(jīng)2d（天）后80%左右種子露白時播種。每667m2用干種子25g，播于30m2苗床，播前先澆透水，然合均勻播種，覆細土1cm厚，上蓋遮陽網(wǎng)遮陰保濕，出苗后及時揭去遮陽網(wǎng)，并進行間苗，間密留稀，防止徒長，苗齡25d（天）。5.2整地定植定植前2d（天）翻耕整畦，畦連

2、溝寬1.5m，畦高25cm，溝寬25cm，溝深20cm。每667m2用圣能牌有機肥200kg和雷力海藻復合肥50kg，撒施于畦面，然后整畦以備定植。以行距37cm、株距35cm定植，栽后澆足定根水。5.3田間管理及采收定植后12d（天）進行中耕除草，每667m2追施尿素5kg，并噴施69%烯酰嗎啉可濕性粉劑1000倍液防病，10月11日左右噴施72%霜脲錳鋅可濕性粉劑700倍液防治霜霉病。10月29日～11月5日萵筍外葉與心葉相平時采收

3、上市。!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!2010(3):5354廣西陸川縣屬南亞熱帶季風氣候區(qū)，夏季高溫多雨，冬季溫暖少雨，全年適宜蔬菜露地生產。隨著近年來各地推進“一村一品”特色農業(yè)建設，田龍村隨之成為韭菜種植專業(yè)村，面積逐年擴大，連片種植時多達96hm2，輪作時也有逾60hm2。近年主要栽培平韭791，該品種由縣、鎮(zhèn)科技人員和韭菜產銷農民協(xié)會從玉林市蔬菜

4、公司引入，經(jīng)多年與大葉韭菜、細葉韭菜等品種種植比較，而選定為當家品種，該品種具有產量高、味濃、品質優(yōu)、適應性強、耐貯運等優(yōu)點。田龍韭菜一般在10月初～翌年1月底進行播種或移栽，栽后3個月進行初收，全年可采收10次。2005年5月經(jīng)玉林市農業(yè)局和市科委組織專家測產驗收，平均每次每667m2產量最高1736.1kg，最低1195.1kg。每667m2年產量逾1萬kg。產品遠銷湖南、湖北、廣東、貴州等省區(qū)，是玉林市名副其實、遠近聞名的萬元田，

5、農民經(jīng)濟收入較高，而栽培生產、銷售也有其關鍵的技術和獨特的營銷策略。1優(yōu)質化栽培技術要點1.1整地高畦種植，畦面寬120cm，畦溝寬80cm，溝深70cm，常年保持溝水35～40cm深（有些農戶還放養(yǎng)禾花鯉，種養(yǎng)兼收）。畦面精耕細作，整平整碎，施足基肥，每667m2用充分腐熟的有機肥4000kg、三元復合肥50kg混合均勻撒施于畦面后與表土拌勻。調節(jié)土壤pH值至微酸性（pH6.0～6.5）。在低pH值的情況下，磷、鈣、鎂養(yǎng)分的有效性降低

6、；而在高pH值的情況下，微量元素鐵、錳、硼轉變?yōu)樽魑锊豢晌盏臓顟B(tài)。所以土壤pH值偏低時，要施用石灰提高土壤pH值；pH值偏高時，施用生理酸性肥料如硫酸銨等進行調節(jié)。1.2播種和移栽田龍韭菜各家各戶大多排開播種和移栽，以保證長年都有韭菜產出。一般在10月下旬～翌年2月播種和移栽。實行條播，行距20cm，株距2cm，每667m2用種量1.3kg左右，播后覆蓋拱膜并適當澆水，以防止土壤干燥。出苗后多次薄施沼液或腐熟農家有機液肥。也可按行距3

7、0cm、株距6cm移栽韭菜頭，種植深度5cm左右。一般每667m2需用韭菜頭200kg，移栽后適當澆水保持土壤濕潤。1.3肥水管理田龍韭菜生長期長、產量高、需肥量大，肥水管理水平要求高。除施足基肥外，長出2片葉黃東賢，高級農藝師，站長，廣西玉林市陸川縣農業(yè)環(huán)保站，537700，Email：h7337133＠126.com收稿日期：20090819；接受日期：20091107田龍韭菜優(yōu)質生產與營銷策略黃東賢53——生產技藝中國蔬菜CHIN

8、AVEGETABLES時要薄施1次肥水，每667m2用沼液或腐熟農家有機液肥100kg加尿素0.5kg、過磷酸鈣1kg對水淋施，促進根葉生長。此后每10d（天）結合中耕除草，再施以上配方肥料1次，但每667m2尿素與過磷酸鈣用量均增至10kg。開刀收割后，結合除草松土，每667m2施三元復合肥25kg、腐熟有機肥500kg，并將溝內淤泥漿覆蓋整個畦面，把肥料和韭菜頭都覆蓋住。1.4收割青韭每年可采收10次，一般定植后80d（天），可割第

9、1刀；此后韭葉長至25～30cm時便可采收1次。韭葉超過40cm長時其品質就將大大降低，所以收割韭菜時間不能間隔太長，一般冬季（12月～翌年2月）間隔35～40d（天）；春秋兩季（3～5月，10～11月）間隔25～30d（天）；夏季（6～9月）間隔18～20d（天）。冬季采割宜在傍晚，夏季采割宜在清晨。注意割口不能低于葉鞘的基部，以免傷及生長點，影響下一茬的產量。1.5輪作連作韭菜易引起蟲害和病害。所以田龍韭菜一般種植一年，最多種植一年

10、半，就輪作一茬水稻。通過輪作水稻、起高畦、調節(jié)土壤pH值、根據(jù)縣土肥站測土配方施肥等，可有效防治韭蛆、銹病等病蟲害的發(fā)生。1.6病蟲害防治田龍青韭生產過程中病蟲害主要有韭蛆和韭菜菌核病。防治韭蛆可用50%辛硫磷乳油1000倍液，或48%樂斯本（毒死蜱）乳油800倍液，或90%敵百蟲晶體1000倍液順壟均勻澆施，也可在發(fā)生期用植物殺蟲劑1%苦參堿醇2000倍液灌根。防治菌核病可用40%菌核凈可濕性粉劑1500倍液或50%速克靈（腐霉利）可

11、濕性粉劑1200倍液噴霧。2獨特營銷經(jīng)驗2.1成立民間協(xié)作組織———韭菜產銷農民協(xié)會田龍韭菜生產與經(jīng)營的基本單位是農民家庭，在各個家庭進行生產與經(jīng)營的過程中，常常會出現(xiàn)一些難以克服和解決的矛盾，如大規(guī)模連片同時生產，會出現(xiàn)產品大量積累，供大于銷，產品銷不出，價格低，菜賤傷農，菜農種菜積極性受挫等問題。田龍韭菜在十年間幾經(jīng)起落，最后在政府部門，特別是農業(yè)部門的扶持下，引導當?shù)氐拿耖g經(jīng)紀人，從物質和技術上支持、幫助他們組織成立韭菜產銷農民協(xié)

12、會。其主要的運行特點如下。①生產管理，保障韭菜生產持續(xù)發(fā)展。一方面，在生產中根據(jù)農戶的家庭、勞力、耕種面積等情況簽訂協(xié)議，協(xié)調各個家庭，按田地、按時間、按季節(jié)、按協(xié)會已有的銷售計劃，通過分期、分批種植和韭菜采收時間差進行品種搭配，拉開田間作業(yè)量、采收量。在市場韭菜供應緊缺，如節(jié)假日、天氣寒冷、長時間連續(xù)陰雨、韭菜生長不好的情況下，動員菜農服從協(xié)會的調撥，不惜犧牲產量，提前收割，及時組織貨源供應經(jīng)銷商，均衡市場，穩(wěn)定供應。另一方面，協(xié)會不

13、斷引進韭菜優(yōu)良品種，安排有責任心、實干的農戶進行品種比較試驗，篩選適于本地種植的優(yōu)良品種進行推廣種植。如引入平韭791替換大葉韭菜和細葉韭菜，使田龍韭菜產量越來越高，農民經(jīng)濟收入越來越好，擴種面積越來越大，創(chuàng)出品牌效應。②組織營銷。田龍韭菜協(xié)會由民間經(jīng)紀帶頭人引領，他們有分工有合作，每個經(jīng)紀人負責不同的城市，有固定的、講信譽的合作銷售伙伴。銷售方式主要是與大城市的合作銷售商開展訂單農業(yè)。有計劃地生產和收購，誠信運銷，保證供給。在此基礎上

14、，利用互聯(lián)網(wǎng)信息平臺發(fā)布韭菜銷售信息，尋找韭菜銷售經(jīng)紀人。通過積極參加國家級、自治區(qū)（?。?、市、縣級科技展銷會，自我推介產品等擴大銷售。所以近幾年田龍青韭都能產得出銷得開，賣得好價錢，種植面積也越來越大。2.2提高品質意識，增強市場競爭力這是田龍韭農目前采用的又一法寶，韭農在進行韭菜生產時，非常重視上市產品的質量。在采收后加工包裝環(huán)節(jié)，寧愿多花些時間和勞力，也要把韭菜擇凈，包裝整齊，力爭上市韭菜達到最優(yōu)標準，依靠優(yōu)質優(yōu)價占領穩(wěn)定的市場份

15、額。1.時間：用a（年）、d（天）、h（小時）、min（分）、s（秒）表示。2.面積：用km2（平方千米）、hm2（公頃）、m2（平方米）、cm2（平方厘米）表示，不用畝，可暫用667m2代替。3.質量（原為重量）：用g（克）、kg（千克）、t（噸）表示。4.濃度：可用%表示質量分數(shù)和體積分數(shù)。質量濃度用kgL1（千克每升）、gL1（克每升）、mgL1（毫克每升）、μgL1（微克每升）表示。ppm并非單位符號，不能使用，可根據(jù)具體情況改