水果發(fā)展現(xiàn)狀與標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建-?？?/h1>

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認(rèn)證類型：個(gè)人認(rèn)證

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IP屬地：河北 更新時(shí)間：2024-09-22 格式：ppt 頁數(shù)：96 大?。?3.78MB 人氣指數(shù)：12 舉報(bào) 版權(quán)申訴

1、水果標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用,全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 李 莉,內(nèi)容,水果標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)基本理念水果標(biāo)準(zhǔn)園關(guān)鍵技術(shù)解讀,一、水果標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)基本理念,園址：符合安全優(yōu)質(zhì)要求、無重大污染源（因子）園貌：整潔美觀基礎(chǔ)設(shè)施：完備（道路、排灌設(shè)施、公交）品種和砧木：適宜栽培技術(shù)：先進(jìn)、規(guī)范采后處理：恰當(dāng)、科學(xué)品質(zhì)：優(yōu)質(zhì)、安全和營養(yǎng)價(jià)值品牌：建設(shè)品牌、培育市場,一、水果標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)基本理念,生產(chǎn)的目的保證產(chǎn)品的

2、安全、優(yōu)質(zhì)資源節(jié)約、環(huán)境友好、和諧，減少肥料和農(nóng)藥的投入。減少技術(shù)難度、提高從業(yè)人員的技術(shù)水準(zhǔn)減少勞動(dòng)強(qiáng)度、降低生產(chǎn)成本,一、水果標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)基本理念,----奢侈品、藝術(shù)品、花園式水果是奢侈品：人類首先要滿足糧食消費(fèi)、其次才是肉、乳、菜，其后才能消費(fèi)水果。水果是餐后和餐間的奢侈享受。奢侈品的要求：形、色、香、味俱佳園貌花園化：采用先進(jìn)的栽培技術(shù)，建立花園式果園、休閑式果園。作業(yè)休閑化：技術(shù)簡化，作業(yè)休閑化、機(jī)械化,一、水果

3、標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)基本理念,----資源節(jié)約和環(huán)境友好光能高效利用：合理密度、合適株型。節(jié)約資源：節(jié)水栽培技術(shù)（提高水分利用率）、節(jié)肥技術(shù)（提高肥料利用率）。環(huán)境友好：減少肥料營養(yǎng)排放、減少植被破壞和土壤結(jié)構(gòu)改善。,二、水果標(biāo)準(zhǔn)園關(guān)鍵技術(shù)解讀,栽植技術(shù)----高標(biāo)準(zhǔn)建園,定干后套地膜套,40cm,,及時(shí)取出塑膜套，防止燒葉,提倡大苗建園,2年生大苗栽植當(dāng)年樹相,2年生大苗栽植當(dāng)年樹相,1年生苗栽植當(dāng)年樹相,豐產(chǎn)果園的土壤要求,----具有

4、一定厚度的活土層，至少40~60cm。----土壤疏松，礫石度在20%左右，通氣透水性好，不易積水成澇，水氣關(guān)系協(xié)調(diào)。 ----土壤有30%的粘粒來保存養(yǎng)分，保水保肥力強(qiáng)，供水供肥力強(qiáng)而穩(wěn)定，水分養(yǎng)分的供應(yīng)適宜而穩(wěn)定。 ----土壤有機(jī)質(zhì)含量高，養(yǎng)分富足，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好。 ---- “一盤散沙”的沙土地，“雨后一團(tuán)泥漿，干后一塊硬板”的粘土地不能滿足豐產(chǎn)果園的要求。,我國果園土壤管理的必要性,上山下灘、進(jìn)溝入院，不與糧

5、棉爭田土層淺有機(jī)質(zhì)含量低土壤結(jié)構(gòu)不良鹽堿或偏酸建園不規(guī)范，水土保持工程不配套,荒山上的果園,,土質(zhì)細(xì)膩、黏重的平原地通透性差，容易造成根系窒息。,,春梢葉早落,,土壤有機(jī)質(zhì)含量低，土壤結(jié)構(gòu)不良，經(jīng)常處于板結(jié)狀態(tài)。,土壤改良及管理的原則,增施有機(jī)物，以“穩(wěn)”為核心以局部改良為主，逐漸實(shí)現(xiàn)全園改良養(yǎng)好中上層，通透下層,土壤改良方法,果園土壤的深翻熟化緩坡丘陵修筑梯田山地挖魚鱗坑，修樹盤果園土壤的客土改良,丘陵地挖魚鱗坑

6、修筑樹盤,山地修梯田,現(xiàn)代果園土壤管理制度,思想的轉(zhuǎn)變很重要,傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明：精耕細(xì)作，除草務(wù)盡現(xiàn)代果園土壤管理：對土壤盡量少的擾動(dòng) 保護(hù)果園生物種類多樣性,果園生草、覆草,增加土壤有機(jī)質(zhì)含量改善土壤結(jié)構(gòu)提高土壤養(yǎng)分的生物有效性穩(wěn)定土壤環(huán)境溫度穩(wěn)定土壤水分條件（防止蒸發(fā)、減少徑流、攔蓄降雪）增加土壤微生物數(shù)量增加果園有益昆蟲數(shù)量（捕食螨、步甲、草蛉、瓢蟲、蜘蛛、螳螂、黃蜂等）

7、省去除草用工促進(jìn)樹體生長發(fā)育,沙地果園覆蓋玉米秸稈,施肥穴,施肥穴+覆膜,肥水一體化,果園集雨,旱地果園肥水調(diào)控技術(shù),果園自然生草人工刈割覆蓋,樹盤苜蓿覆蓋,枝條碎屑覆蓋,良好行間光照條件下的生草及覆蓋制度。,行間自然生草，行內(nèi)清耕,行間自然生草刈割行內(nèi)覆蓋,行內(nèi)雜草要控制,刈割不及時(shí)，草老化,適宜的刈割時(shí)期,,機(jī)械割草,人工種草,合理的間作,,,,,,留出1.5m×1.5m的空間,間作不合理,,,株間間種玉米，玉米根

8、系密度是果樹的十幾倍，強(qiáng)大的根系對肥水吸收能力遠(yuǎn)強(qiáng)于果樹的幼樹，嚴(yán)重影響果樹生長,起壟栽培,顯著改善根系所處環(huán)境的通透性改善根系環(huán)境的溫度條件土壤微生物大量增加土壤養(yǎng)分生物有效性顯著提高顯著促進(jìn)細(xì)根發(fā)育有效減輕早期落葉促進(jìn)樹體健壯生長，早結(jié)果，產(chǎn)量高，果品優(yōu)質(zhì),壟高30cm以上，寬1m,起壟后整齊的樹相,施肥管理,以施有機(jī)肥為主，施在根系集中分布區(qū)。氮肥的施用應(yīng)著眼于提高氮素物質(zhì)的貯藏積累，加強(qiáng)葉面噴施及秋季施用。

9、注意微量元素的使用，必須在樹體碳氮代謝水平高的基礎(chǔ)上才能充分發(fā)揮作用。施肥要與水分管理密切結(jié)合。,施肥時(shí)期,1.基肥施用時(shí)間秋季為重要的時(shí)期瘠薄山地雨季施入水分條件好的可以春季施用,有機(jī)肥要堆漚充分腐熟,2．追肥施用時(shí)期,萌芽前追肥萌芽后至花前葉面追肥 花后追肥花芽分化期追肥果實(shí)迅速膨大期追肥采收后追氮肥,施肥方法,1.土壤施肥 全園施肥 環(huán)狀溝施肥 放射溝施肥 條狀溝施肥,基肥施入方法,樹盤澆施或撒

10、施后旋耕,水分管理,時(shí)期 1．發(fā)芽前后至花期 2．新梢旺長及幼果膨大期 3．果實(shí)迅速膨大期 4．采收后至落葉前,灌水方法及保水措施,1．地面灌溉 2．穴灌 3．地下管道灌水 4．滴灌 5．噴灌 6．果園保水方法,灌水方法,果園排水,1．起壟栽培 2．粘土地起壟結(jié)合挖放射溝排水,果實(shí)有袋栽培,套袋栽培是實(shí)現(xiàn)果品優(yōu)質(zhì)的重要手段,人們對優(yōu)質(zhì)果品、無公害果品的需求已成為時(shí)代的主潮；我國果品在國內(nèi)、外市場占一席之地必須優(yōu)質(zhì)

11、。,具有促進(jìn)著色、改善果面光潔度、降低農(nóng)藥殘留等優(yōu)點(diǎn)的套袋技術(shù)成為許多樹種的重要栽培措施,目前采取套袋栽培的果樹種類,蘋果梨桃李杏葡萄獼猴桃柑橘類香蕉荔枝龍眼幾乎所有大型果實(shí)的果樹種類,但是，套袋不是萬能的,果實(shí)套袋帶來包括整形修剪、土肥水管理、病蟲害防治等在內(nèi)的整個(gè)栽培體系的變化，僅僅單一套袋環(huán)節(jié)已不能適應(yīng)套袋果園綜合管理的要求在套袋技術(shù)的基礎(chǔ)上研究和集成各項(xiàng)栽培技術(shù)，形成有袋栽培技術(shù)體系,有袋栽培的配套技

12、術(shù)體系,良好土肥水管理有效的病蟲害防控合理負(fù)載合理的樹體結(jié)構(gòu)有選擇地套袋良好的采后處理技術(shù),有效的病蟲害防控,有袋栽培體系下，新的病蟲害發(fā)生特點(diǎn)次要病蟲害上升為主要防控對象生理障礙增多環(huán)境友好型的病蟲害防控技術(shù)體系,良好的授粉,,角額壁蜂,授粉受精不良,,授粉不充分導(dǎo)致偏果,授粉充分的果實(shí),適宜的留果,適宜的疏果時(shí)期,疏除不周正的果,疏除不周正的果,疏掉的幼果,留果適宜果實(shí)發(fā)育良好,合理負(fù)載,疏花疏果是老生常談合理負(fù)

13、載的含義果品可持續(xù)發(fā)展的要求,疏花疏果仍然認(rèn)識不足,,留果過多，早期落葉,,豐水梨最佳袋：內(nèi)膜黑+外蠟紙黃色的雙層袋。紅香酥： 內(nèi)膜(黃)+外紙(外黃內(nèi)黑)的雙層袋。綠皮梨（如翠冠等）：內(nèi)白+外黃的蠟質(zhì)的雙層袋。易發(fā)生果銹，對紙袋要求高。生產(chǎn)上最好采用2次套袋。,不同地區(qū)、不同品種果袋不同！,一般在謝花后15~35 d內(nèi)進(jìn)行。中梨1號等綠皮梨品種套袋宜早。多在生理落果15 d后開始； 套袋過早可能還有落果；

14、 套袋過晚：果點(diǎn)變大，果皮顏色深，不光潔。,套袋時(shí)期因品種不同而異,褐皮梨晚套,綠皮梨先套,套袋方法,果實(shí)套完袋袋體是鼓的，不可使果實(shí)貼近紙袋,要全樹套！,去袋時(shí)先撕開外袋，3～4天后再摘去內(nèi)袋,紙袋要去除徹底,鋪反光膜,墊果墊,摘除遮光的葉,轉(zhuǎn)果,摘葉過重,,綠色防控,從農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)整體出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，積極保護(hù)利用自然天敵，惡化病蟲的生存條件，提高農(nóng)作物抗病蟲能力，在必要時(shí)合理的使用化學(xué)農(nóng)藥，將病蟲危害損失降到最

15、低限度。,綠色防控理念的理解,,,,,,,,,作物,讓有些病蟲害不要進(jìn)入,減少病原、蟲原基數(shù),減少發(fā)展和降低爆發(fā)成災(zāi)的幾率,標(biāo)準(zhǔn)園綠色防控技術(shù),,生物防治技術(shù),,,,農(nóng)業(yè)防治技術(shù),抗病蟲育種,物理防治技術(shù),科學(xué)用藥技術(shù),引進(jìn)IFP制度。IFP(Integrated Fruit Production)制度即果樹生產(chǎn)綜合管理制度,是歐洲等世界果樹生產(chǎn)先進(jìn)國家普遍推廣的一種果園管理制度;推廣誘蟲帶、粘蟲板、性誘劑、迷向絲、頻振式幼蟲燈等環(huán)境

16、友好的病蟲害防控技術(shù)。,石硫合劑，波爾多液、多菌靈等。,植物源農(nóng)藥礦物源農(nóng)藥選用低毒高效農(nóng)藥,鳥害越來越重,防鳥措施,人工驅(qū)趕聲音驅(qū)避假人驅(qū)避猛禽模型驅(qū)避光盤驅(qū)避反光螺旋棒驅(qū)避特殊化學(xué)物質(zhì)及防鳥劑驅(qū)避網(wǎng)隔離…………？？？？？？,采后處理是增值的重要環(huán)節(jié),果實(shí)自動(dòng)清洗、打蠟設(shè)備,,果實(shí)自動(dòng)分級設(shè)備每小時(shí)選果9600個(gè)至13800個(gè),包裝簡陋,,較為精心的包裝,小包裝,出口的包裝,,氣調(diào)庫貯藏,成立專業(yè)合作組織是提高