7-11便利店員工培訓教材(73頁)

1、店服員培訓教材工作職責說明：職位：店務員姓名：入職日期：所屬部門：營運部直屬上司姓名：直屬上司職位：店鋪經(jīng)理下屬人數(shù)：下屬的職位：工作目標：提供良好的顧客服務，負責店鋪日常運作，合乎公司標準，維護七。十一形象工作細節(jié)：提供快捷及良好的顧客服務收銀機操作處理收貨及退貨程序按照公司守則貨品陳列及補充存貨保持店鋪清潔衛(wèi)生及機器運作正常維持店鋪保安，提防盜竊，防止貨品流失，協(xié)助控制店鋪存貨差距報告壞貨及缺貨，確保貨架上沒有壞貨及過期貨小心地把貨

2、物擺放在適當位置，切勿陰礙顧客及其他員工與各同事相處須友善、樂意、協(xié)助、尊重上司及主動關心新同事執(zhí)行店鋪推廣活動愛護店鋪及公司財物具備處理突發(fā)事件的能力，并在處理過程中與店鋪經(jīng)理保持聯(lián)系。培訓守則及注意事項店務員在接受完培訓課程后，作為店鋪的培訓人員，你必須將他介紹給你店鋪的各位同事，你需要用跟進表跟進該店務員在課程中所學的知識，令其有充分的實習機會，以便他更快熟悉店務工作，盡快投入到工作角色當中，在店鋪的培訓過程中，你必須由始至終向其

3、灌輸良好的顧客服務意識及詳細教導每一項工作的說細程序。培訓前請先熟悉培訓手冊的內(nèi)容培訓時利用培訓手冊的問題向其發(fā)問，讓他用自己的語言回答，你必須就共他未明事項作出解釋；切記，店店務員有機會發(fā)問。培訓后讓店務員充分學習，并在日常工作中指出其偏離標準的地方，以確保他的工作達以公司要求當?shù)陝諉T完全熟悉店務工作，你可根據(jù)公司要求推薦其參加店務員認許測驗。店鋪重要物件：以下物件為店務員日常工作所必須，請向店務員解釋這些物件擺放的地方：更表交更通訊

4、每更工作安排備用的價錢牌文具標貼槍HHT店表印章后房鑰匙、貨場柜桶鑰匙介紹店鋪環(huán)境你必須和店各員從門外到貨場，后房，逐一和他介紹店鋪的情況，和他一同分享你的經(jīng)驗：1、客人站在門外，有什么會吸引他進入店鋪光顧？2、店外所見，怎樣才算清潔整齊？3、進入店鋪，作為顧客，你首先會注意什么？4、快餐車的位置，怎么才能吸引顧客購買？5、收銀柜臺范圍是顧客的必經(jīng)之處，現(xiàn)時你對這個區(qū)域的擺設及清法懷脫有何看法？6、后房的貨品擺放整齊嗎？為何有這樣的看法

5、？你覺得怎樣擺放會更好？7、若以上各點，你發(fā)覺有問題，你應該如何解決？特設貨品介紹：請店務員說出什么是“特設貨品”售賣特設貨品，應注意以下事項：思樂冰：思樂冰：檢查糖漿及二氧化碳更換糖漿和二氧化碳斟思樂冰的標準保證杯蓋及吸管的供應保持托盤的清潔清潔機身及附近的糖漿跡定期換洗隔塵網(wǎng)汽水汽水檢查糖漿及二氧化碳更換糖漿和二氧化碳三分之一冰＋三分之二水＝汽水保持冰粒的供應保證杯蓋及吸管的供應清潔機身及附近的糖漿跡每天清洗噴嘴軟雪糕軟雪糕雪糕漿的