選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識點(diǎn)大全

1、虞城縣高級中學(xué)馬珍珠選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》知識點(diǎn)整理化學(xué)版化學(xué)版《江南》江南》有機(jī)化學(xué)并不難記準(zhǔn)通式是關(guān)鍵只含C、H的稱為烴結(jié)構(gòu)成鏈也可形成環(huán)雙鍵為烯叁鍵炔單鍵相連便是某某烷脂肪族的排成鏈芳香族的一定帶苯環(huán)圈圈圓圓圈圈天天年年天天的我快樂中去記憶學(xué)習(xí)的樂趣學(xué)習(xí)的方法積累異構(gòu)同分子式通式同系間烯加烷取代衍生物看官能團(tuán)羧羥連烴基醇醛羧酸去H加O叫氧化反還原羰基醚鍵氨基衍生酮醚胺苯帶羥基稱苯酚萘雙苯并聯(lián)羧酸比碳酸強(qiáng)強(qiáng)石碳酸光照鹵代在側(cè)鏈能水解

2、催鹵在苯環(huán)圈圈圓圓圈圈天天年年天天的我系統(tǒng)化結(jié)構(gòu)化手腦要并用及時(shí)要強(qiáng)化記憶烴鹵代衍生物鹵素羥基換消去成稀氫鹵酸鈉換醇中氫銀鏡可辨醛淀粉碘藍(lán)氫氧化銅多元醇混絳藍(lán)醇羧酸成酯水解酸性醇酸氨基酸酸堿性甲酸是酸像醛苯酚遇溴沉白可量計(jì)算當(dāng)聚合反應(yīng)單體變鏈節(jié)斷裂π相聯(lián)相信學(xué)一天記憶永遠(yuǎn)在這一剎那凍結(jié)了時(shí)間不懂怎么千變?nèi)f化趣味多還以為苯環(huán)性質(zhì)穩(wěn)定有特性既取代又加成加成記氫溴代加鐵磺化硝化和酸學(xué)會了才懂一、重要的物理性質(zhì)一、重要的物理性質(zhì)1有機(jī)物的溶解性

3、有機(jī)物的溶解性（1）難溶于水的有：各類烴、鹵代烴、硝基化合物、酯、絕大多數(shù)高聚物、高級的（指分子中碳原子數(shù)目較多的，下同）醇、醛、羧酸等。（2）易溶于水的有：低級的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及鹽、氨基酸及鹽、單糖、二糖。（它們都能與水形成氫鍵）。（3）具有特殊溶解性的：①乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機(jī)物，又能溶解許多有機(jī)物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的

4、有機(jī)物和無機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。例如，在油脂的皂化反應(yīng)中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們在均相（同一溶劑的溶液）中充分接觸，加快反應(yīng)速率，提高反應(yīng)限度。②苯酚：室溫下，在水中的溶解度是9.3g（屬可溶），易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，當(dāng)溫度高于65℃時(shí)，能與水混溶，冷卻后分層，上層為苯酚的水溶液，下層為水的苯酚溶液，振蕩后形成乳濁液。苯酚易溶于堿溶液和純堿溶液，這是因?yàn)樯闪艘兹苄缘拟c鹽。③乙酸乙酯在飽和碳酸

5、鈉溶液中更加難溶，同時(shí)飽和碳酸鈉溶液還能通過反應(yīng)吸收揮發(fā)虞城縣高級中學(xué)馬珍珠溴苯C6H5Br硝基苯C6H5NO2★特殊：★特殊：不飽和程度高的高級脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常溫下也為液態(tài)（3）固態(tài)：一般N(C)在17或17以上的鏈烴及高級衍生物。如，石蠟C16以上的烴飽和程度高的高級脂肪酸甘油酯，如動物油脂在常溫下為固態(tài)★特殊：★特殊：苯酚（C6H5OH）、苯甲酸（C6H5COOH）、氨基酸等在常溫下亦為固態(tài)4有機(jī)物的顏色有機(jī)物的顏色

6、☆絕大多數(shù)有機(jī)物為無色氣體或無色液體或無色晶體，少數(shù)有特殊顏色，常見的如下所示：☆三硝基甲苯（俗稱梯恩梯TNT）為淡黃色晶體；☆部分被空氣中氧氣所氧化變質(zhì)的苯酚為粉紅色；☆2，4，6—三溴苯酚為白色、難溶于水的固體（但易溶于苯等有機(jī)溶劑）；☆苯酚溶液與Fe3(aq)作用形成紫色[H3Fe(OC6H5)6]溶液；☆多羥基有機(jī)物如甘油、葡萄糖等能使新制的氫氧化銅懸濁液溶解生成絳藍(lán)色溶液；☆淀粉溶液（膠）遇碘（I2）變藍(lán)色溶液；☆含有苯環(huán)的蛋

7、白質(zhì)溶膠遇濃硝酸會有白色沉淀產(chǎn)生，加熱或較長時(shí)間后，沉淀變黃色。5有機(jī)物的氣味有機(jī)物的氣味許多有機(jī)物具有特殊的氣味，但在中學(xué)階段只需要了解下列有機(jī)物的氣味：☆甲烷無味☆乙烯稍有甜味(植物生長的調(diào)節(jié)劑)☆液態(tài)烯烴汽油的氣味☆乙炔無味☆苯及其同系物芳香氣味，有一定的毒性，盡量少吸入。☆一鹵代烷不愉快的氣味，有毒，應(yīng)盡量避免吸入。☆二氟二氯甲烷（氟里昂）無味氣體，不燃燒?！頒4以下的一元醇有酒味的流動液體☆C5～C11的一元醇不愉快氣味的油狀