飯?zhí)觅Y料參考食堂值班制度

1、食堂飯?zhí)眯l(wèi)生相關(guān)1食堂值班制度為鞏固食堂的安全管理，全面實(shí)施防火、防盜、防毒、防他人破壞等預(yù)防工作，杜絕事故發(fā)生，食堂樹(shù)立“安全第一，防范第一”的思想，樹(shù)立“責(zé)任重于泰山”的意識(shí)，要處處、事事、時(shí)時(shí)抓安全，堅(jiān)持警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈，嚴(yán)密防范。一、食堂主管負(fù)責(zé)安排每天值班人員，并監(jiān)督檢查其工作。二、值班人員職責(zé)1、樹(shù)立高度責(zé)任心，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)，確保食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2、食堂由專人負(fù)責(zé)，廚房及其他加工、銷售場(chǎng)所，閑人不得入內(nèi)。3、食品倉(cāng)庫(kù)專

2、人保管和檢查，未經(jīng)同意，他人不得隨意出入。4、每天檢查食堂內(nèi)水、電、燃?xì)獾氖褂们闆r，及時(shí)維護(hù)相關(guān)設(shè)備，下班前切斷所有水、電、燃?xì)獾墓?yīng)。5、廚房、餐廳、庫(kù)房每天下班前必須關(guān)好門(mén)窗，并按規(guī)定上鎖，嚴(yán)防他人進(jìn)入。6、上班后要首先檢查安全防范設(shè)施，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向上級(jí)主管匯報(bào)。7、值班人員不得擅離工作崗位，如有違犯規(guī)定，發(fā)生任何事故，應(yīng)負(fù)全部責(zé)任。8、做好值班記載。9、值班時(shí)間：周一至周五07：00——5：30。10、值守范圍：1—2樓餐廳內(nèi)外