2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、案例:聯(lián)華生鮮加工配送中心發(fā)布時間:200291414:43閱讀次數(shù):182建筑規(guī)模:按照區(qū)域管理模式,新建地下一層,地上四層,合計建筑面積1.4萬平方米;它與6000平方米老車間和1.5萬平方米的原七層冷凍庫樓相連,共計3.5萬平方米,形成包括加工、倉儲和配送的生產(chǎn)區(qū)。新建1500平方米三層辦公樓,與原1100平方米的原綜合樓相連成為辦公區(qū)。新建近2000平方米,與原1000多平方米車間相連成為職工生活區(qū),包括食堂、浴室和職工培訓(xùn)場地

2、。整體構(gòu)思:五性綜合性:集中體現(xiàn)生產(chǎn)性物流、冷凍性物流和通過性物流的綜合性;專業(yè)性:生產(chǎn)上的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)格華和配方化的專業(yè)性;科學(xué)性:工藝流程上符合國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性;拓展性:面向社會承接各種訂單、定牌生產(chǎn),滿足社會各類消費需求的的拓展性;先進(jìn)性:整個生產(chǎn)流程自動化程度高、設(shè)備先進(jìn)。加工配送中心定位:產(chǎn)品加工配送、新產(chǎn)品研究與開發(fā)、社會批發(fā)、客戶服務(wù)、專業(yè)管理與培訓(xùn)加工生產(chǎn)布局:新建加工車間分布于四層樓一層蔬菜加工區(qū):引進(jìn)了蔬菜清洗機、

3、切丁機、切片機、切絲機、去皮機,加工速度快且外觀好;分別于14層引進(jìn)了充氮式包裝機和保鮮包裝機,它可以實現(xiàn)自動稱重、分揀、貼標(biāo)、檢測微小金屬,加工速度快、保鮮性能好,色澤鮮艷便于延長保持時間;二層肉類加工區(qū):使用切片、切絲、切丁、切大排機,去皮去精膜機和肉糜流水線,它可以自動分盆、加工快、切割整齊、提升產(chǎn)品檔次;三層漢堡加工區(qū):使用普通漢堡流水線和夾心漢堡流水線,主要是為了消化肉副產(chǎn)品的大量輔產(chǎn)品,加工快,產(chǎn)品新穎;四層熟食加工區(qū):使用

4、西式熟食灌腸機和去腸衣機,它加工快、外形美觀、質(zhì)量可靠,年生產(chǎn)能力可達(dá)2萬噸,其中肉制品1.5萬噸,生鮮盆菜和調(diào)理半成品3000噸,西式熟食制品2000噸。品種結(jié)構(gòu):分為15大類,約1200種生鮮品,首期投產(chǎn)305種。市場規(guī)劃:一期社會批發(fā)占20%,自有連鎖店占80%;二期社會批發(fā)占40%,自有連鎖店占60%。發(fā)展歷程:1995年12月,聯(lián)華田林店開始經(jīng)營生鮮品,當(dāng)時生鮮產(chǎn)品配送額只有6萬元日;1996年3月18日,聯(lián)華生鮮部開出為田林

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