模擬酸雨條件下重金屬對(duì)蕹菜和揚(yáng)花蘿卜光合作用及品質(zhì)的影響.pdf

1、通過盆栽試驗(yàn)，分析了模擬酸雨條件下重金屬Pb(Ⅱ)、Cd(Ⅱ)和Cr(Ⅵ)污染對(duì)蕹菜和揚(yáng)花蘿卜光合作用、營養(yǎng)品質(zhì)及食用安全性的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，隨酸雨酸度的增加，脅迫性總體表現(xiàn)為.AR+Cd>AR+Pb+Cd>.AR+Pb>AR+Pb+cr>AR+cr。其中，.AR+Pb、AR+Pb+Cd和AR+Pb+Cr復(fù)合污染的危害性隨酸雨酸度的增加而顯著增加，pH<4.5時(shí)，AR+Pb+Cd和AR+Pb+Cr污染的脅迫性超過其它處理水平，對(duì)蔬菜

2、生理和品質(zhì)造成嚴(yán)重傷害。對(duì)光合作用的分析表明，經(jīng)過復(fù)合污染處理后，兩種蔬菜的三個(gè)葉綠素?zé)晒鈪?shù)都有不同程度的下降，但各參數(shù)對(duì)酸度的敏感性各不相同，大部分光合參數(shù)的變化與葉綠素a含量的變化規(guī)律相似。對(duì)營養(yǎng)品質(zhì)分析表明，污染處理后，兩種蔬菜中的可溶性蛋白質(zhì)含量均顯著低于對(duì)照組，游離氨基酸含量在復(fù)合脅迫下卻均有所上升，當(dāng)模擬酸雨pH<4.5時(shí)，可溶性蛋白和游離氨基酸含量均顯著下降；蔬菜中可溶性糖含量隨酸度增加而上升的同時(shí)，還原性糖含量卻明顯下

3、降，表現(xiàn)出對(duì)脅迫的應(yīng)激性。對(duì)硝態(tài)氮富集的研究表明，AR+Pb污染和AR+Pb+Cr污染對(duì)蕹菜中的硝態(tài)氮積累有顯著的促進(jìn)作用；污染對(duì)揚(yáng)花蘿卜中硝態(tài)氮含量的脅迫性表現(xiàn)為AR+Pb>AR+Pb+Cd>AR+Cd。同時(shí)，這種影響隨模擬酸雨酸度的增加有明顯增大趨勢(shì)。對(duì)重金屬富集的研究表明，蕹菜對(duì)Pb的富集明顯大于Cr，而且，蕹菜對(duì)各重金屬的吸收隨酸度下降有加快趨勢(shì)；揚(yáng)花蘿卜對(duì)Cd的富集量遠(yuǎn)高于Pb，富集量隨模擬酸雨酸度增加而增大。AR+Pb+cd