負(fù)載量對“廠”字架形下釀酒葡萄光合作用和果實(shí)品質(zhì)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)以5年生的赤霞珠和梅鹿輒葡萄為試材，“廠”字架式，研究不同負(fù)載量(0.25kg/cm2、0.5kg/cm2、0.75kg/cm2)處理對釀酒葡萄植株葉片的光合作用、果實(shí)品質(zhì)以及葡萄酒品質(zhì)的影響，結(jié)果表明:
　　1、與“獨(dú)龍蔓”架式相比，“廠”字架式處理增加了葉片的面積，提高了葉片質(zhì)量，0.25kg/cm2的“廠”字架式處理的葉面積顯著高于對照?！皬S”字架式處理提高了葉片葉綠素的含量和葉片光合作用，0.25kg/cm2的“廠”

2、字架式處理顯著提高了葉綠素含量、葉綠素a/b值和光合作用速率。
　　2、“廠”字架式處理有利于葉片發(fā)育和干物質(zhì)積累，0.25kg/cm2的“廠”字架式處理顯著提高了果實(shí)中可溶性總糖、總酚、花色素和單寧含量，0.5kg/cm2的“廠”字架式處理果實(shí)品質(zhì)也高于對照。與“獨(dú)龍蔓”架式相比，“廠”字架式下的0.25 kg/cm2和0.5kg/cm2處理的葡萄酒品質(zhì)較優(yōu)于其他處理。
　　3、綜上所述，在“廠”字架式下，以0.5kg/c