xx沙鍋餐飲公司中心廚房副總經(jīng)理關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)

1、中心廚房副總經(jīng)理關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)中心廚房副總經(jīng)理關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)序號序號指標(biāo)名稱指標(biāo)名稱說明說明計分規(guī)則計分規(guī)則數(shù)據(jù)來源數(shù)據(jù)來源1人均產(chǎn)值衡量制造體系的效率；人均產(chǎn)值=總產(chǎn)值制造體系總?cè)藬?shù)1）=目標(biāo)值得100分2）比目標(biāo)值每提高5％，加10分，最高120分；3）＜目標(biāo)值的70％，不得分；4）其余按線性關(guān)系計算經(jīng)營辦報表綜合辦統(tǒng)計2制造標(biāo)準(zhǔn)化工序、操作規(guī)范上級直接評分；范圍：0120分部門技術(shù)資料3工業(yè)化設(shè)計質(zhì)量評價產(chǎn)品工業(yè)化設(shè)計水平同上部門技術(shù)

2、資料4工期延誤統(tǒng)計工期延誤總時間1）目標(biāo)值的130％，不得分；4）其余按線性關(guān)系計算經(jīng)營辦統(tǒng)計6制造費用率衡量制造體系的效率；制造費用率=制造費用總產(chǎn)值同上財務(wù)部報表7五項費用（招待費、通訊費、交通費、辦公費、差旅費等）控制嚴(yán)格按預(yù)算和制度控制非生產(chǎn)性費用的支出1）＝預(yù)算值，得100分2）每超過預(yù)算值5％，減10分，超過30％，不得分3）每低于預(yù)算值5％，加10分，最高140分4）其余按線性關(guān)系計算財務(wù)部報表8周邊關(guān)系與其他部門的合作、