供應(yīng)鏈框架下我國零售企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

1、供應(yīng)鏈框架下我國零售企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究■畢曉航(安陽師范學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)院河南安陽4550)2)◆中圖分類號(hào)：F426文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A內(nèi)容摘要：本文對(duì)我國零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，指出其存在觀念落后、與供應(yīng)商關(guān)系對(duì)立、物流系統(tǒng)效率低下、支撐技術(shù)應(yīng)用不足等問題，面對(duì)零售業(yè)的開放和國際零售業(yè)巨頭的競(jìng)爭(zhēng)，文章提出我國零售業(yè)企業(yè)應(yīng)該通過轉(zhuǎn)變觀念、與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟、業(yè)務(wù)流程重組、優(yōu)化物流系統(tǒng)、加強(qiáng)庫存管理、實(shí)行信息化管理等對(duì)策來加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，

2、以形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，從而使整條價(jià)值鏈增值。關(guān)鍵詞：零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理核心競(jìng)爭(zhēng)力需求鏈作為流通中各種組織協(xié)調(diào)活動(dòng)的基礎(chǔ)，將產(chǎn)品或服務(wù)用最低的價(jià)格迅速向顧客傳遞為特征的供應(yīng)鏈管理，已經(jīng)成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的中心概念。隨著市場(chǎng)分工的發(fā)展和經(jīng)營格局的演變，零售企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展已經(jīng)離不開其業(yè)務(wù)伙伴的合作與支持，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不僅有賴于自身經(jīng)營管理水平的提升，很大程度上也取決于其管理和協(xié)調(diào)合作伙伴的能力。從戰(zhàn)略層面構(gòu)建供應(yīng)鏈管理運(yùn)作體系，成為提升我國零售業(yè)整

3、體經(jīng)營水平的重要途徑。我國零售企業(yè)管理中存在的問題(一)庫存管理水平較低庫存管理作為零售業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其管理水平的高低直接影響到零售企業(yè)物流成本的高低和經(jīng)營的好壞。根據(jù)2003年9月羅蘭貝格咨詢公司與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)的調(diào)查結(jié)果，國內(nèi)零售商品缺貨率一般在99％左右，與國際水平相比(在美國，超市的平均商品缺貨率大約在74％)有較大差距。商品缺貨的主要原因，首先是零售商與供應(yīng)商協(xié)作關(guān)系不暢，彼此缺乏信任，合同模糊，執(zhí)行缺乏誠信，二者之間數(shù)據(jù)溝

4、通效率低，信息缺乏共享，特別是銷售數(shù)據(jù)不能與供應(yīng)商進(jìn)行共享。其次是配送支持方面缺乏協(xié)作。一方面，零售總部與零售門店之間數(shù)據(jù)缺乏溝通，門店不能及時(shí)報(bào)告滯銷商品，總部也不能對(duì)門店的反饋?zhàn)龀黾皶r(shí)反應(yīng)；另一方面，供應(yīng)商與配送中心之間的物流作業(yè)規(guī)范性差、信息系統(tǒng)支撐不足，配送中心作業(yè)質(zhì)量差，數(shù)據(jù)管理5g~L等。(二)信息化程度較低信息化是現(xiàn)代物流的靈魂，是現(xiàn)代物流發(fā)展的基石。特別是對(duì)于零售業(yè)，建立有效的管理信息系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)物流管理一體化的基礎(chǔ)。甚至

5、有國內(nèi)學(xué)者認(rèn)為我國零售企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差的主要原因是信息能力差。一個(gè)企業(yè)多個(gè)數(shù)據(jù)庫、多個(gè)門店系統(tǒng)、開發(fā)語言不統(tǒng)一、信息處理手段不統(tǒng)一等現(xiàn)象，是我國零售企業(yè)管理中普遍存在的問題，這種信息孤島的現(xiàn)象嚴(yán)重影響了企業(yè)的信息共享的水平。據(jù)某機(jī)構(gòu)對(duì)零售企業(yè)信息化應(yīng)用情況調(diào)查結(jié)果顯示，硬件系統(tǒng)的投資規(guī)模10—50萬的企業(yè)最多，1000萬以上的最少，其中10—300萬的硬件投入占被調(diào)查企業(yè)的73％，這說明國內(nèi)零售業(yè)大多還處在單店或少數(shù)店連鎖運(yùn)營的狀態(tài)。與

6、硬件系統(tǒng)的投資規(guī)模相似，軟件系統(tǒng)的投資規(guī)模也是10—50萬的最多，占受調(diào)查企業(yè)的40％，而軟件投資規(guī)模超過1O0萬的企業(yè)只占受調(diào)查企業(yè)的17％，這個(gè)比例說明我國零售企業(yè)的信息化水平還處在一個(gè)起步的階段，與發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)國家相比尚存在巨大差距。(三)管理理念普遍落后我國零售業(yè)在業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)、營銷方式、制度創(chuàng)新等方面與發(fā)達(dá)國家均有較大差距，其管理理念仍然處于各自為戰(zhàn)的狀態(tài)，難以發(fā)揮供應(yīng)鏈的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。調(diào)查顯示，我國零售企業(yè)中896％的企業(yè)不理解供應(yīng)

7、鏈和供應(yīng)鏈管理，806％的企業(yè)根本沒有設(shè)置供應(yīng)鏈管理部門，而不到20％具有供應(yīng)鏈管理部門的企業(yè)而言，其所理解的供應(yīng)鏈管理部門即物流管理部門，主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的采購，倉儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)?，而不具有統(tǒng)一協(xié)調(diào)整個(gè)企業(yè)的物流、信息流和資金流的管理能力。在部門設(shè)置上，雖然零售業(yè)按品類由某一團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一負(fù)責(zé)該品類的采購、倉儲(chǔ)、銷售將給管理效率帶來極大的提高，但是938％的零售企業(yè)依然按照職能來設(shè)定部門，只有63％的企業(yè)按照品類來設(shè)定部門，507％的企業(yè)實(shí)現(xiàn)部門間信

8、息共享、共同決策，但有少數(shù)企業(yè)仍存在部門各自為政、相互不聯(lián)系，即企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈脫節(jié)的情況(制造業(yè)有35％，零售業(yè)有135％)。因此，到目前為止我國仍然沒有進(jìn)入世界500強(qiáng)的大型跨國零售集團(tuán)。供應(yīng)鏈框架下我國零售企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略(一)擴(kuò)大零售企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模擴(kuò)大現(xiàn)有零售企業(yè)的規(guī)?？烧f是改造傳統(tǒng)供應(yīng)鏈的首要步驟。大型跨國零售企業(yè)采用電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)、建立高效運(yùn)營的現(xiàn)代化配送中心實(shí)現(xiàn)一體化的物流管理，前提在于其規(guī)模經(jīng)濟(jì)所帶來的效益能承擔(dān)起安裝、建

9、設(shè)及運(yùn)營此類技術(shù)與設(shè)施的成本。從國際與國內(nèi)零售業(yè)發(fā)展趨勢(shì)看，傳統(tǒng)百貨業(yè)必將被連鎖超市所替代。根據(jù)這一情況，可探索各種途徑以壯大我國零售企業(yè)規(guī)模和調(diào)整零售業(yè)態(tài)，如通過跨地區(qū)、跨業(yè)態(tài)的兼并、重組來進(jìn)行百貨企業(yè)的連鎖經(jīng)營，同時(shí)將各百貨商店的細(xì)分市場(chǎng)定位完全錯(cuò)開，形成各自的特色經(jīng)營和服務(wù)功能，以此實(shí)現(xiàn)商品類別、品牌和檔次的差異化，占領(lǐng)不同的細(xì)分市場(chǎng)。這樣，既保留了百貨商店經(jīng)營的特點(diǎn)，又獲得了連鎖經(jīng)營所帶來的規(guī)模效益和成本優(yōu)勢(shì)。1堅(jiān)持企業(yè)自主擴(kuò)張

10、，追求適度規(guī)模。我國長期以來組建企業(yè)集團(tuán)大多是根據(jù)政府部門條塊分割的需要，將企業(yè)硬性捆綁在一起。片面求大，盲目擴(kuò)張，其結(jié)果往往形成企業(yè)面和心不和，集而不團(tuán)，重組后矛盾重重，反而影響了企業(yè)積極性的發(fā)揮，降低了經(jīng)營效率，效益不高。我國零售企業(yè)應(yīng)解放思想，利用資產(chǎn)重組、資本運(yùn)營，通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，收購兼并，優(yōu)化組合，與跨國公司合資合作等多種方式壯大實(shí)力，擴(kuò)大規(guī)模?！吨形暮诵钠诳靠傆[》貿(mào)易經(jīng)濟(jì)類核心期刊232避免重復(fù)競(jìng)爭(zhēng)、實(shí)施差異化戰(zhàn)略。要避免

11、國內(nèi)零售業(yè)態(tài)混淆雷同、相互復(fù)制的局面，打破“千店一面”的低水平競(jìng)爭(zhēng)狀況。根據(jù)企業(yè)業(yè)態(tài)特征進(jìn)行客戶定位、產(chǎn)品定位、價(jià)格定位、管理定位及服務(wù)定位。突出本企業(yè)業(yè)態(tài)特色，努力實(shí)施差異化經(jīng)營戰(zhàn)略，以特色經(jīng)營贏得顧客，贏得市場(chǎng)。~kgl，對(duì)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)、地區(qū)分布也要進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，一個(gè)地區(qū)某種零售業(yè)態(tài)的發(fā)展規(guī)模應(yīng)該與該地區(qū)社會(huì)商品零售額增長水平、網(wǎng)點(diǎn)布局及不同業(yè)態(tài)間的比例相適應(yīng)，這就要求零售企業(yè)就要科學(xué)規(guī)劃，集中于某一業(yè)態(tài)作為自己的主業(yè)，同時(shí)進(jìn)行特色定位

12、，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營。3加強(qiáng)人力資源開發(fā)。填補(bǔ)零售業(yè)的高層次人才空缺。由于國內(nèi)零售業(yè)起步較晚，其職業(yè)經(jīng)理人和各類技術(shù)人才都嚴(yán)重匱乏。有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前，國內(nèi)物流專業(yè)的人才缺口為600萬。商業(yè)系統(tǒng)具有大專以上文化程度的各類專門人才只占3％左右。現(xiàn)代商業(yè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，已遠(yuǎn)不是經(jīng)驗(yàn)積累的較量，而是在高知識(shí)、高管理理論支持下的一種較量。面對(duì)挑戰(zhàn)，我國零售業(yè)必須強(qiáng)調(diào)知識(shí)管理，把知識(shí)視為最重要的資源，把最大限度地掌握和利用知識(shí)作為提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

13、力的關(guān)鍵。要在整個(gè)企業(yè)范圍內(nèi)形成一種不斷進(jìn)行知識(shí)創(chuàng)新的企業(yè)文化機(jī)制，同時(shí)加強(qiáng)人力資源的開發(fā)和管理，吸引高素質(zhì)的專業(yè)化人才，加強(qiáng)現(xiàn)有員工的培訓(xùn)，從整體上提高員工素質(zhì)。(二)轉(zhuǎn)變企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略觀念觀念轉(zhuǎn)變是整個(gè)供應(yīng)鏈建設(shè)中最基礎(chǔ)也是最重要的一環(huán)，傳統(tǒng)的管理模式和供應(yīng)鏈管理模式有著根本的差別，前者強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)分工與專業(yè)化，后者更強(qiáng)調(diào)整體運(yùn)作，轉(zhuǎn)變不僅局限于企業(yè)內(nèi)部，同時(shí)也涉及相關(guān)企業(yè)關(guān)系的流程再造。零售企業(yè)在實(shí)施供應(yīng)鏈管理時(shí)所做的第一件事情就是引進(jìn)

14、專業(yè)供應(yīng)鏈管理人才，在企業(yè)內(nèi)部普及供應(yīng)鏈管理思想，借鑒國外供應(yīng)鏈管理發(fā)展現(xiàn)狀，為企業(yè)變革積蓄力量；同時(shí)企業(yè)也可以通過聘請(qǐng)供應(yīng)鏈管理方面的咨詢公司來完成供應(yīng)鏈管理的宣傳和普及工作，甚至供應(yīng)鏈管理的設(shè)計(jì)工作。在轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略觀念中企業(yè)應(yīng)該遵循以下原則：1顧客至上原則。目前，買方市場(chǎng)的形成使如何準(zhǔn)確把握消費(fèi)者需求成為首要考慮的因素。零售企業(yè)只有將顧客放到第一位，一切圍繞顧客去經(jīng)營管理，才可能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得生存和發(fā)展。為此，零售業(yè)供應(yīng)鏈管理的

15、構(gòu)建要通過周密細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查和研究，依照80／20規(guī)則對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行重新定位和劃分，根據(jù)自身的服務(wù)水平和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行供應(yīng)鏈系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，以滿足不同顧客的需求期望。2系統(tǒng)集成的原則。供應(yīng)鏈管理體現(xiàn)的是一種集成的思想和方法，它是對(duì)包含供應(yīng)商、分銷商和消費(fèi)者等不同組織和群體在內(nèi)的計(jì)劃、控制和協(xié)調(diào)。因此零售業(yè)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，要盡量減少只注重各節(jié)點(diǎn)部分最優(yōu)的情況。只有從全局考慮整體目標(biāo)的最優(yōu)，才能最終形成協(xié)調(diào)的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。3信息共享原則。信息

16、共享是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)，因此，有效的供應(yīng)鏈管理離不開信息技術(shù)的可靠支持。零售企業(yè)與供應(yīng)商要共享需求情息、存貨狀況、生產(chǎn)能力計(jì)劃、生產(chǎn)進(jìn)度、促銷計(jì)劃、需求預(yù)測(cè)和裝運(yùn)進(jìn)度等信息，并且在各企業(yè)問實(shí)現(xiàn)信息的快速傳遞。生產(chǎn)商可以實(shí)現(xiàn)“即時(shí)生產(chǎn)”，完全根據(jù)市場(chǎng)需求來準(zhǔn)確地安排生產(chǎn)，零售企業(yè)則可以在最短的時(shí)間內(nèi)得到市場(chǎng)所需的商品。(三)加大科技投入力度近年來，跨國零售集團(tuán)正在不斷加大科技創(chuàng)新的投入，擴(kuò)大科技在流通中的貢獻(xiàn)，通過科技進(jìn)步與創(chuàng)新提升商

17、業(yè)整體效益，實(shí)現(xiàn)商業(yè)報(bào)酬的規(guī)模增長。美國沃爾瑪早在20世紀(jì)70年代，就開始在商業(yè)交易中運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理，80年代擁有自己的通訊衛(wèi)星，為建立一套高效的現(xiàn)代化衛(wèi)星系統(tǒng)與商務(wù)網(wǎng)絡(luò)，前后共花費(fèi)約6億美元，但卻給公司而帶來巨大的利潤。沃爾瑪?shù)倪M(jìn)貨費(fèi)用僅為3％，而行業(yè)平均水平為45％；沃爾瑪?shù)难a(bǔ)貨時(shí)間為2天，而行業(yè)平均水平為5天；沃爾瑪天天平價(jià)的真諦在于它從不忽視科技的力量。美國著名管理經(jīng)濟(jì)學(xué)家彼得德魯克所說：在發(fā)達(dá)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，經(jīng)濟(jì)權(quán)力正迅速從

18、制造商向零售企業(yè)轉(zhuǎn)移，這種權(quán)力是信息帶來的。可見，信息化程度對(duì)于提高零售企業(yè)的經(jīng)營效益起著關(guān)鍵性作用。要想成為國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)主導(dǎo)力量，在國際商業(yè)舞臺(tái)占有一席之地，我國零售企業(yè)就必須開展商業(yè)科技的進(jìn)步與創(chuàng)新，大力促進(jìn)商業(yè)活動(dòng)的信息化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化。如建立商業(yè)信息系統(tǒng)(MIS)和商業(yè)決策支持系統(tǒng)(RDSS)、商品供貨系統(tǒng)(GOS)、電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)(Internet)等等。用現(xiàn)代信息技術(shù)改造和裝備我國零售企業(yè)，在這方面要加大投入力度，積極推

19、廣以通訊技24商業(yè)時(shí)代(原名《商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究》)201O年25期術(shù)和計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)為主的現(xiàn)代商品流通技術(shù)，建立和完善商品流通信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，搭建統(tǒng)一的信息平臺(tái)，使信息資源能夠共享，實(shí)現(xiàn)商品流通過程的信息化。建立并積極采用電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)，實(shí)現(xiàn)電子訂貨、電子轉(zhuǎn)帳以及票證自動(dòng)處理，力爭(zhēng)與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。(四)與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作關(guān)系隨著銷售渠道長度的日益縮短，零售商與供應(yīng)商之間建立戰(zhàn)略合作關(guān)系的重要性越來越重要，在零售企業(yè)供應(yīng)鏈中著重管理的就是“

20、零售商——供應(yīng)商關(guān)系”。傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為供應(yīng)鏈渠道成員之間是一種此消彼長的零和博弈，每一方都想盡量從其他方身上多拿些好處，以提高自己的經(jīng)濟(jì)效益，從而導(dǎo)致價(jià)格不穩(wěn)定，信息彼此封閉，設(shè)施重復(fù)浪費(fèi)，實(shí)際上對(duì)雙方的共同利益造成了損害。如果零售商和供貨商能夠改變以前的對(duì)立狀態(tài)加以合作，則零售環(huán)節(jié)的庫存可以被大大降低。零售企業(yè)應(yīng)該由過去的“預(yù)測(cè)推動(dòng)型”訂貨策略轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶枨罄瓌?dòng)型”訂貨策略，盡量縮短提前期，用多批次、小批量訂單取代過去的大量集中訂貨，努力

21、實(shí)現(xiàn)“零庫存”。零售企業(yè)不應(yīng)該把渠道伙伴作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象，而應(yīng)該借助于自己和最終消費(fèi)端最接近的優(yōu)勢(shì)在供應(yīng)鏈中占據(jù)主導(dǎo)地位，選擇合適的供應(yīng)商伙伴，建立利益共享的戰(zhàn)略聯(lián)盟，使得交易各方通過相互協(xié)調(diào)合作，實(shí)現(xiàn)以低成本向消費(fèi)者提供更高價(jià)值服務(wù)的目標(biāo)，在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)雙方的利益最大化。結(jié)論綜上所述，當(dāng)前我國零售企業(yè)面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不再是單個(gè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)，任何一個(gè)企業(yè)只有與其他企業(yè)結(jié)成供應(yīng)鏈才有可能取得競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)，這已不是