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1、武夷學(xué)院課程課程論文論文課程名稱食用菌栽培學(xué)課程論文題目平菇的生長特性及其栽培方法姓名林珊珊學(xué)號20114201031院、系生態(tài)與資源工程學(xué)院專業(yè)班級2011級生物工程指導(dǎo)教師辛偉2014年6月相對濕度為70%~80%,在子實體發(fā)育時期,相對濕度要提高到85%~95%。若平菇采取覆土措施,還要注意調(diào)節(jié)覆土含水量。一般從地下30cm~60cm挖來的泥土,只要不是剛下過雨,土壤濕度是符合上述要求的。經(jīng)過曬干的泥土,分4~6次調(diào)足水分,要達到
2、手捏扁時不碎,不粘手為宜??諝猓浩焦绞呛脷庑哉婢?,菌絲和子實體生長都需要空氣。在正常情況下,空氣中氧的含量為21%(體積比),二氧化碳的含量為0.03%。光照:平菇的菌絲體在黑暗中正常生長,不需要光線,有光線照射可使菌絲生長速度減慢,過早地形成原基,不利于提高產(chǎn)量。子實體分化發(fā)育需要一定的散射光,光線不足,原基數(shù)減少。已形成子實體的,其菌柄細長,菌蓋小而蒼白,畸形菇多,不會形成大菌蓋。但是直射光及光照過強也會妨礙子實體的生長發(fā)育。酸堿度
3、:平菇對酸堿度的適應(yīng)范圍較廣,pH值在3~10范圍內(nèi)均能生長;但喜歡偏酸環(huán)境,pH5.5~7時,菌絲體和子實體都能正常生長發(fā)育。平菇生長最適pH值為5.4~6。平菇生長發(fā)育過程中,由于代謝作用產(chǎn)生有機酸和醋酸、琥珀酸、草酸等,使培養(yǎng)料的pH值逐漸下降。此外,培養(yǎng)基在滅菌后pH值也會下降,所以在配制培養(yǎng)料時應(yīng)調(diào)節(jié)pH值為7~8為好。[2][10]2、室內(nèi)床栽菇房建造要求:近水源、利排水;清潔、遠離污染源;保溫保濕;通風(fēng)好;用前殺毒。菇房大
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