ktv消毒制度-microsoft-word-文檔

1、KTVKTV場(chǎng)所歌城杯具清潔消毒作業(yè)流程場(chǎng)所歌城杯具清潔消毒作業(yè)流程1.0所有客人使用過的杯具由服務(wù)人員統(tǒng)一收回至操作間。2.0由清潔人員對(duì)當(dāng)日回收的杯具進(jìn)行檢查對(duì)有損壞的杯具進(jìn)行報(bào)損KTV管理之衛(wèi)生制度1營業(yè)場(chǎng)所廳面衛(wèi)生實(shí)行“三清潔制度”，即班前小清潔，班中隨時(shí)清潔和班后的大清潔；部分區(qū)域?qū)嵭杏?jì)劃衛(wèi)生制度和每周大清理制度。2每日的班后衛(wèi)生清潔包括：(1)地毯和沙發(fā)等軟地面的洗塵；(2)硬地面的濕拖；（3）茶幾、吧臺(tái)、窗臺(tái)、燈具、器械設(shè)

2、備和營業(yè)場(chǎng)所的所有橫截面的抹塵；(4)對(duì)各類杯具進(jìn)行每日消毒，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，做到“一客一換一消毒”；(5)客人用的拖鞋等做到“一客一換一消毒”；(6)客用布草做到“一客一換”；(7)客人用的麥克風(fēng)每日進(jìn)行清潔和消毒一次3使用有效方法使廳面空氣隨時(shí)保持清新。4做好滅蚊蠅工作，發(fā)現(xiàn)蚊蠅及時(shí)噴殺，如果不能控制，及時(shí)通知專業(yè)滅蚊蠅公司進(jìn)行消滅。5食品分類存放，每周對(duì)冰箱進(jìn)行徹底清理和整理，對(duì)即將過期的食品飲料要按規(guī)定撤換退庫。6要隨時(shí)對(duì)客人