03非食品處培訓－新一佳－

1、店面店面ste新一佳商新一佳商業(yè)投資有限公司有限公司0303處培訓教案第1頁共199頁店面店面ste賣場常用名詞注解賣場常用名詞注解ABC：將商品依暢排行（由第一名排至最后一名），計算出每一項商品營業(yè)構(gòu)成比及累計構(gòu)成比，而以累計構(gòu)成為衡量標準，在累計構(gòu)成比在80%以前之商品屬A級品，累計構(gòu)成比在81%95%之商品屬B級品，累計構(gòu)成比在96%以后之商品屬C級品。A極品可列為重點管理、陳列面擴大、不可缺貨。C級品則列為淘汰對象。棚割表：日語

2、名詞，中文譯為“陳列配置表”。即“把商品的排面在貨架上作一個最有效的分配，以書面表格規(guī)劃出來。價格卡：放置于貨架或冷凍（藏）柜棚板前緣或溝槽內(nèi)之小卡片，價格卡上注明貨號、品名、售價等，可供顧客購物參考及陳列位置管理之用。大陳列量：對稱為堆箱陳列或山積陳列，在賣場辟出一個空間或?qū)⒍思懿鸪?，將單一商品?3品項的商品作量化陳列。來客數(shù)：指店內(nèi)收銀機所統(tǒng)計之某一段時間交易客數(shù)?？蛦蝺r：指由店內(nèi)收銀機所統(tǒng)計之某一段時間總營業(yè)除以該期間之總來客數(shù)

3、，得出平均每人購買金額。陳列定位管理：依照（陳列配置圖），將商品陳列置固定，以便于識辯并做好陳列定位管理。耗損率：商品在買進賣出過程中，因管理不當或疏忽所造之損失，其損失金額占營業(yè)額之比例。SP（SalesPromotion）：即“促銷”之意。8020法則：系重點管理之原則，其意義為：只要掌握事物的重點（即其中最重要的20%即可產(chǎn)生大部分的功效（即成果的80%）例如：商店內(nèi)80%的業(yè)績系由20%的品項所達成。貨號：為商品依類別所編之號碼