食堂考核標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法

1、18食堂考核標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法食堂考核標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂餐飲工作的管理，更好地為員工提供優(yōu)質(zhì)規(guī)范的服務(wù)，加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，保證飲食安全，現(xiàn)依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、及公司相關(guān)制度制訂本辦法。具體辦法如下：一、檢查考核人員的組成：由礦礦食堂考核小組進(jìn)行打分。二、檢查范圍：伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食堂管理及員工滿意率等。每月不定期檢查，月底統(tǒng)計(jì)總分值。滿分為100分，廚師60分為及格分，幫廚與服務(wù)員為

2、70分及格分。三、考核辦法：1、在考核中，食堂考核小組根據(jù)檢查評(píng)比結(jié)果（以附件1的內(nèi)容為主），結(jié)合員工滿意度，測(cè)算最終分值。如低于60分及格分，則本月績效工資為0元，超過60分時(shí)計(jì)算相應(yīng)績效工資，依次類推。計(jì)算方法詳見附表3。2、人力資源部每月對(duì)食堂進(jìn)行滿意度的調(diào)查，滿意率低于70%的，認(rèn)定為當(dāng)月考核不合格，具體內(nèi)容詳見附表2。四、食堂日常管理在日常監(jiān)督檢查中，如發(fā)現(xiàn)有以下違反衛(wèi)生管理規(guī)定及考核辦法的行為，情節(jié)較輕的，通報(bào)整改，情節(jié)較重

3、38三、考核辦法：1、在考核中，人力資源部將根據(jù)檢查評(píng)比結(jié)果（以附件1的內(nèi)容為主），結(jié)合員工滿意度，測(cè)算最終分值。如低于60分及格分，則本月績效工資為0元，超過60分時(shí)計(jì)算相應(yīng)績效工資，依次類推。計(jì)算方法詳見附表3。2、人力資源部每月對(duì)食堂進(jìn)行滿意度的調(diào)查，滿意率低于70%的，認(rèn)定為當(dāng)月考核不合格，具體內(nèi)容詳見附表2。四、食堂日常管理在日常監(jiān)督檢查中，如發(fā)現(xiàn)有以下違反衛(wèi)生管理規(guī)定及考核辦法的行為，情節(jié)較輕的，通報(bào)整改，情節(jié)較重的，經(jīng)公司