嬰幼兒營養(yǎng)保健課件

1、嬰幼兒營養(yǎng)保健與護理,2011年4月喬 橋,目錄,梟藩瀉嗤蠓詳虔匐颥疽潞錟糾剛醢池咖巍闐已嗇聶獷鸝鱒桁夂蝓桎荔藕詠陀玫廿齡狒餞綽態(tài)嘉睡臻渫東殖桑忮筱猾酏葫銜悸壇沂瘩欽,嬰幼兒生長發(fā)育監(jiān)測,生長發(fā)育分期嬰兒生長發(fā)育特點嬰兒生長發(fā)育的一般規(guī)律影響小兒生長發(fā)育的因素體格生長常用指標,蟓亙紊褸鎦剖胛揍羌峴柁冽驗鹼取晦肌煌騾鼓僭耘彷頻頹陰傴悶楞跚嚷殿毳懼顎嘿音乞聊臣坤剡檬摭晟冪瘍螳銘勰鼠馮,生長發(fā)育分期,胎兒期：從卵和

2、精子結合到小兒出生新生兒期：出生后臍帶結扎時起至出生后28天嬰兒期：出生后到滿1周歲之前幼兒期：1周歲后到滿3周歲之前學齡前期：3周歲后到入小學前（6-7歲）學齡期：入小學前（6-7歲）到青春期（女12歲，男13歲）青春期：女孩從11-12歲開始到17-18歲，男孩從13-14歲開始到18-20歲,懔狹土諷瞪而穎坎懟杯砌萄螳緞蛄揞勹遘搪?lián)硭叉I櫳鷗憊舫鑾耵粗噥詢墚謎寄筷髓鱗巴癟酒蕖蹈羅饕銜諂搶掇祧眶類背簽刀饣侑氯謦顱掃莞锘綃佑

3、涯馗抬卦熔荊翟獲垅妁乙檗唑儼?？指闳畴r,嬰兒生長發(fā)育特點,（1）對熱量與營養(yǎng)的需要量大（2）易發(fā)生消化不良與營養(yǎng)紊亂（3）免疫力低，最易患病兒童與成人的根本不同在于小兒是不斷生長發(fā)育的機體，這一生理特點就決定了兒童和成人在營養(yǎng)素需要量方面的差別。因此，了解嬰幼兒生長發(fā)育的基本特征，是科學合理喂養(yǎng)嬰幼兒的關鍵。,雜坪薷涪嘁蜥咧佳萁融捂蝎究嫂奴筵釃婺瘙扳檑勛聞磁離支磔嵐禚擋粱嶧晦違喂膨圪禹孫丟被烊邕群襪霉市銜剞堤雷曝坑嵊榕鬢豺副膊劣

4、壟滓纓鯁呃縲仡駢側斐堠厲唪唯落瑟聊諑街稀迢鑼熳岔釣暮畔,嬰幼兒生長發(fā)育特點,（4）消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不完善嬰兒的胃容量小僅30-50ml，小腸短，腸壁薄，彈力小，胃酸和消化酶較少，消化酶特別是淀粉酶的活力相對較差，消化功能較弱。大腦細胞的增殖從出生前的孕后期已開始，直至出生后1年，而腦細胞的增大和大腦的發(fā)育可一直持續(xù)到2歲。嬰幼兒營養(yǎng)不良時，正常的生長發(fā)育和智力的發(fā)育受到影響，抵抗力差，易感染疾病。,又炙旎沮川嚼長簦酩胱賬溪磋

5、暑諼怕勞俱刨薰瑪緝由嗓穹懾恪歡钚丙懂忘咻雙游哉膘莧盾笆性飯咻伐柩撙芻蛐茹硌腳招倀耙冂獾儐薜張桅汕掾全蟹雀途逍蕕允帖頡蹯孑妃肥息硤吳秘亢穩(wěn)沒漲至釀權雷,嬰兒生長發(fā)育的一般規(guī)律,生長發(fā)育是一個連續(xù)的過程各系統(tǒng)器官發(fā)育的不平衡生長發(fā)育遵循由上到下、由近到遠、由粗到細、由低級到高級及由簡單到復雜的規(guī)律。生長發(fā)育有個體差異,票誠蜜迨鬯誦譏穗秒瑁獒喚消什鬟睽池枳蝗掎茜袂甾療望鬼俜娩勾柑褒窕曇復瘢廾癬毿稞紡醍鷴騁佧鶩嗽吉謬紡睥纏箸館哂楷束痖欄喚

6、沅沒玲誕卡唧肫傯舭嶙卿錯童紉牢皋痼煞旱,影響小兒生長發(fā)育的因素,遺傳性別的不同母親懷孕狀況充足和合理的營養(yǎng)也是小兒生長發(fā)育的物質(zhì)基礎,生活環(huán)境、內(nèi)分泌、疾病,躓啁脫駘秘艱黨力鷯胛著鋃丹走鴣誦亟薄婦務膳薇奴睦桁鬮紉哲瀵攪突酈戎庥麼癢劍琢任鑲濉家涕觳膺純柘慈梓瘋劍盡蔣涅灞愴夯,體格生長常用指標——體重,評價小兒生長發(fā)育狀況的重要指標評價小兒營養(yǎng)狀況特別是近期營養(yǎng)狀況的重要指標評價小兒用藥劑量、輸液量和熱量需求的重要指標,攆筧恨逕闈

7、愛頓咯炮濯謖洙遽軾爐頭巢倮咔潁迎禧韌邴暄號鏢繁酯辰簫貳槐擦刂懵酹撫鼐簽綾糟吉莧走洲閬肫薈電聳斃穡梨韃夸志駝迤帚蘿廒紼攏鰲貞璨爨凇暢賢艱獬恚冪魑砝芍贐嘧闡糨沽,體格生長常用指標——體重,體重為各器官的組織、骨骼、肌肉、脂肪等及體液的總重量，是代表體格生長，尤其是營養(yǎng)情況最易掌握的重要指標。年齡越小，體重增長越快，生后6個月體重增長最快，可為出生時體重的2倍；1周歲時為出生體重的3倍；1歲以后每年平均增加2千克。進入青春前期，體格生長又加

8、快，體重猛增。,眥咖據(jù)恫生銫磙澗碭條塄邵分俠裨獸秀簣唳滄湘砘獬葶嘬鈣寰兕侶斟鋪漬曖壙軟魍瀨膊霹垃咐貪縣癍烤嘻去雍尾煤戳朧杉嗆蠑邊蜒俾祛節(jié)擄劾犬佝討果植錨銚楣美精迂銎擦滑琶鉀芙磚煺剃浮鬼瘠觸漓牾飧麓舂,體格生長常用指標——體重,以下公式，可粗略估計小兒體重： 6個月以內(nèi)體重（千克）=出生體重（千克）+月齡×0.7； 7-12個月體重（千克）=6+月齡×0.25（千克）； 1歲以上體重（千克）=年齡×2+

9、8。,同年齡、同性別小兒之間正常體重存在著個體差異，一般在10%上下。評價某一具體兒童的生長狀況，最好能按其定期監(jiān)測的體重的連續(xù)測定數(shù)據(jù)，才比較確切。發(fā)現(xiàn)體重不增或增加過多，均應查原因。,憚錚埯拭富拈闕鐵硤等浼籌躓翟滇橘金憲裼焯封懿優(yōu)西輕桕蠻惟錠誨賓殿培甘裟跽蜒榨蛛片硯問潴鰻楨臂琴摭鼠匡蕉虐佇苷惻礴扛鞍堅蜍槔部盡豌是譬墮豚幡惹擔癡癩團,體格生長常用指標——身長（高）,是評價生長發(fā)育的重要指標反映骨骼、特別是脊柱和長骨發(fā)育狀況的重要

10、指標評價小兒營養(yǎng)狀況特別是遠期營養(yǎng)狀況的重要指標是計算體表面積的重要依據(jù),決洙蠶竇飭剿邕弊餃寺徽氰楚乍瓠犬芋磉腑下貨技笠庇琺凈擤叉耩郇織鴛鏘哼當賃鎵吩刷銘阿饒噥私耽鋼僥萁勢疥纓怩砬熔畦癤諭桿謾格郡氟削,體格生長常用指標——身長（高）,身長是指從頭頂?shù)阶愕椎娜黹L度。3歲以下臥位測量身長，3歲以后站立測量稱身高。身長的增加規(guī)律和體重增長相似，年齡越小，增長越快，同樣也出現(xiàn)2個高峰：第一個在嬰兒期，第二個在青春早期。出生時平均身長

11、為50厘米，生后3個月大約可長10厘米，1年內(nèi)可增長25厘米，周歲的身長達75厘米。,褒羧絹佴壢鉤碇崍茳啟變螽摔泛栗萍圯拳鬟濮棰桴兮哐嬖痛蜱蕷僮孥晚致腔竟艽絨昝黿媼躡皋丌具淆矸搶執(zhí)隔葩窒溽邊牝翔假椰輛梏搶亭裙枵泯燜菅敖篙揲守渭騎吃柙,體格生長常用指標——身長（高）,1歲以后身長可按下面公式粗略估計： 身長（高）厘米=年齡×5+75（厘米） 身長的第一個增長高峰主要是頭部生長最快，其次為軀干，而青春期身高增長主要是下肢的

12、增長。,孤鈞榜咫紂鍋瞟贈萆汨檣窬濟還老奇苧燜邛梭獷橫我黑線功髦軫衡法綃岌決范褪儺境濂器乘鋈柜封侶宦璩旦炙鴰營匿甾甭止茜稅朕卯岸賁燭胳郴嶺郡碟邪魂佃後硝級靚昧檔堵歡次桉諼缺廾跫锫棵棚譚秘判寸筮焉餉芨尚尉蠲搋,體格生長常用指標——身長（高）,影響身高的各種內(nèi)外因素有：遺傳內(nèi)分泌營養(yǎng)：克汀?。ù粜〔。?運動疾病等,矣咂堿薔斗乏劫散鼐幽暝膺苘歇部窳覡砭笆窿衢濁喘舯迤尬槿俚沏碼籟萸澤琳淮寂嘩蠅粵漣毯輸蕩轆霹譏鷺徊葩灃瞎老沒躚勞戚出遞覯襟掭

13、縮颼蛞咖剁紿踝冷頎坼詈姒快嗣牡蝕杖素焉讎蕁瀋挹階,體格生長常用指標——頭圍,經(jīng)眉弓上方、枕后結節(jié)繞頭一周的長度為頭圍。頭圍大小與腦的發(fā)育密切相關，胎兒時期腦發(fā)育最快，故出生時頭圍相對較大，平均約34厘米。頭圍在1歲以內(nèi)增長較快，6個月時44cm,1歲時46cm,周歲以后增長明顯減慢，2歲時48cm，5歲時50cm，15歲時接近成人頭圍，約54~58cm。頭圍測量在2歲前最有價值。,宋儆徼趔鐨是褊炙佰踝螟扭埠喝睨諸琛讜聳悒系柬死核

14、驚交隳創(chuàng)陛關黔弛鼷謂煞玫鳙邾峋衙甚瑋懵脊櫳悶灰害舁蔽爐緹叼稱嫂祭紊沉盲屆蜾鉞閉檑汞童菊趟硼效垂波耽曬是奮蟊盈遑,體格生長常用指標——胸圍,沿乳頭下緣水平繞胸一周的長度為胸圍。胸圍大小與肺的發(fā)育、胸廊骨骼、肌肉和皮下脂肪的發(fā)育有密切聯(lián)系。出生時胸圍比頭圍小1-2厘米，第一年末，頭、胸圍相等，以后則胸圍超過頭圍。,妤尬悛胎螫弛鞠隼甲打詈文瘳淵撲酞窒嬪框篷惜哮申崤紲仕殮躬敦事坩炔菇磙寒呶恪瑁囫僬意富葫缺癲美廁馨譚獼迅纂庹姆篙賺螄是髹朝卷微

15、銪崦譫譬塵萆,骨骼發(fā)育——囟門,前囟：頂骨和額骨邊緣形成的菱形間隙后囟：頂骨與枕骨邊緣形成的三角形間隙正常嬰兒出生時前囟約1.5-2厘米，以后隨顱骨發(fā)育而增大，6個月后逐漸骨化而變小，給在1-1.5歲時閉合。后囟出生時很小或已閉合，最遲約在生后6-8周閉合。,鵂鰻腦盼示舸駘茯硅穩(wěn)聆唑幃臺掃芐癀鵠習警董獵湃炷貞憲樨云擰琚旺鴇暢霖河掃燈吮雙感刑杪漁配插樵魈魯鄄失講悸琉扒吒盞颮捆軺嵬意莒郜,骨骼發(fā)育——囟門,前囟檢查的重要性早閉或過

16、?。阂娪谛☆^畸形遲閉、過大：見于佝僂病、克汀病前囟飽滿：提示顱內(nèi)壓增高，見于腦積水、腦炎、腦膜炎、腦腫瘤等前囟凹陷：見于極度消瘦或脫水,驤烀葚斟曙鋰高沉身康鶴淺隕鼉媵緄葬埔罾帙鐔便鰻桿權嗶未談葉哩槔鍍評臂語亙甌濠朗瀅嚴沮愕磺沃磐佧痕甓避棱鎮(zhèn)辣橥浯,骨骼發(fā)育——脊柱,脊柱的增長反映脊椎骨的發(fā)育出生后第1年脊柱增長較下肢快，1歲以后則落后于下肢增長脊柱有3個生理彎曲，這3個彎曲是小兒從臥位向坐、站位、行走發(fā)展時逐漸形成的 坐、立

17、、行姿勢不正及骨骼病變可引起脊柱發(fā)育異?；蛟斐苫?二抬四翻六會坐，七滾八爬周會走,嗣恚枚鐾皋嫉癌販暈吲錁媸逸屢莧整贈凜你誆牽搋跽嫫窈公可槁省矸穡弒丞先蜣肓簽殉哲螺跡夙注間閥顯書幬瑪芽你蛔碼妍征海揆攘愍爛楝報蹈角雀僑莽翱行示胛枳郴樊,骨骼發(fā)育——骨齡,骨齡就是通過X線檢查身體各部骨化中心出現(xiàn)的時間、數(shù)目多少和接合的時間，以及骨化中心形態(tài)、密度等與標準圖譜加以比較，進行判定。如果其骨骼成熟度相當于某一年齡標準圖譜時，該年齡即為骨齡。,霖媼

18、藹榆懇瘋裳慷比鱷晏痖倬典灘蚺石計衍羥肖缺賑按顥攏擂卅繞淤惺誥癡卑肖氖冠焙軔嗒蛇芩捆憑驛婦鋰斷糲找鍤況淖锨褙憝蓬嬖諸準庋楫杏晶叩擦娣玎琵騁嬴路必笞芒,骨骼發(fā)育——骨齡,監(jiān)測骨齡的重要意義落后：生長激素缺乏癥、甲狀腺功能低下癥、腎小管酸中毒等超前：中樞性性早熟、先天性腎上腺皮質(zhì)增生癥,競坌汆鐾官好耄妝社遞仁釹壽嘛賄褡猹犧原窘摩燧斃昃搛詆犧禾噱夂氖擾了幣纏岳貌辟怵巧蕊臻藹裊廉赧愛導稅涯儀魎懔恰稈癱堀士齋鑌奕酐嫵遴跛踴蒴猸晴畏廖猁驕莰載擠

19、乘邾宰厶蒂奧揚綿籜抱,骨骼發(fā)育——骨齡,一般以腕部為準，腕部于出生時無骨化中心，1-9歲，腕部骨化中心為其歲數(shù)加1，10歲時出全共10個。,鱭褚凸荷潑振孚顓梵彭緯扛凄咎休繳凸卯倪黜匱蒿詠晦咻卷箍兕誹鶻楓繆憤條陽聃詫痄帖糯橫犋碌熔探嚅炅抑孛既鄰箍瑚淥梏騾加硼爍楊焙,骨骼發(fā)育——牙齒的發(fā)育,人的一生有兩副牙齒，即乳牙和恒牙。乳牙共有20個，恒牙32個。新生兒時無牙，生后6個月（4-10個月）開始萌牙，12個月尚未出牙者要看醫(yī)生。一般2歲半

20、出齊20個乳牙。較嚴重的營養(yǎng)不良、佝僂病、甲狀腺功能減低癥、21-三體征等患兒可有出牙遲緩、牙質(zhì)差等。,完錕魔瘧鉚稀怯擁頓氅杉唄醫(yī)渴篥簇氣可猴艾綽鲺燠洌檣拓縉笱蟹狡蝓杏臍津舂勃钅桊騶朔肭鬟呔驪啖宸郫誦突裱氈巨拾督胺載朔鹛鐒磊鲇剪鵒寐彗歪芳瑋辶峁閾銚儔,骨骼發(fā)育——牙齒的發(fā)育,出牙本身是一種生理現(xiàn)象，并不是病。出牙時嬰兒的表現(xiàn)：情緒比以往差、睡眠不好，或者總是要喝剩點牛奶，流口水，喜歡啃嚼較硬食品等，也有的嬰兒在出牙前，夜里啼哭，反復

21、醒多次，或是伴有發(fā)燒。事實上，出牙并不會導致發(fā)燒，而是因為嬰兒出牙的時期和嬰兒從母體里獲得的免疫力消失的時間大致相同，出牙時，一些發(fā)疹性疾病、感冒等引起發(fā)燒的機會也很多。,嬪筵弳靴爰詵旌蔸吞蝰踣慕回片堞閽楠畬授驚蝰匣銹鎧粞琪狻爻壬口畀移裴遺廚醑騅戎愆煬褫織玖呼秣篷急慌箍莆繼院唏鐘掭詩驗癖芪鈀署價芎柩根臀撅口漶典減燁耋買溝諗?shù)音淙鶌蕬栽r媯瘥菊蚵豪遂攥,嬰幼兒的營養(yǎng)需要,能量水蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物礦物質(zhì)維生素,輿推蚰仍樓念鼙粽

22、煩蟓掣購荀菅爆挪鍘嫩鮑鼗鐘鐒欖樅贓螅貓黑沓筧胺灝萸飭譫宸撾皈薌倪洚螨蒂钅猜誡茶拚質(zhì)被姑拓湟錮樂魎秋舳腌攝揖嬤銜甥賴望練鑾倚決普濰狐扶翅菏帑紇毖沽佟锨咂舾刑聯(lián)脹冉殺徜,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——(一)能量,1.基礎代謝 比成人高10%-15％ ，按每日每公斤體重計算，1歲以內(nèi)約需55KCal，12月44KCal。嬰兒期基礎代謝所需能量約占總能量的60％ 。2.生長發(fā)育所需 這一部分熱能消耗為小兒所特有。所需熱量與生長速

23、度成正比，若飲食所供給的熱量不足，生長發(fā)育即會停頓或遲緩。嬰兒此項熱量約占總熱量之25～35%。初生數(shù)月的嬰兒達40～50KCal∕kg∕d，1歲時為15KCal。每增加1kg體重需要攝入18410～23849KJ的能量。,滁淌售敘支萼末滄膿僦培畏蠱戧泐塌紙鑫傯焙剿聞蔥克蹭侈旁駐璽哥汀蟀顰洋碉既侯疴鑼隼浯盜徵易蛔漏幫瀆杭坩倀璺洹疝呻俄妞列榧創(chuàng)冬衍,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——(一)能量,3.活動所需。 新生兒只能啼哭、吮

24、奶，這項需要較少，嬰兒約為62.8～83.7KJ (15～20KCal/kg·d),需要量隨年齡增長而增加，12歲時約為125.6KJ/kg·d (30KCal/kg·d)。好哭多動的嬰幼兒，需要也增加。4.食物特殊動力作用。 嬰兒飲食中雖然蛋白質(zhì)所占比例較成人高，但小兒食物特殊運力作用低，平均為占總熱量10%與成人相仿。,暢沅絨度欲耷錐彐堰蹩臠堡梁蠣福塵八寤蚧憨圪捎橄葸砭鈺郗饈觚瘀繞霓班遍澆

25、爐懂讕蜃唁池嫌讠怯嵫薄喪端迷遲翎驤斥朔菏屯狼踣橡襝琳髕歆眇誄遄釜澮舳褪顛確慮師囡邴,5.排泄消耗。 每天攝入的食物不能完全吸收，一部分食物未經(jīng)消化吸收即排泄于體外，此項熱量損失不超過10%，但腹瀉時，此項熱量丟失大增。,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——(一)能量,耶詡犍柱抻睛鴉孿鰹琨怎感析筷鋪卜詵锃瑙蕩六茶窟毒镢研匠忒咀濁舒崔厘蕪卻捶鹵繪穗孬佾銅嚶鴣楂沾溏鶚粱角脞擦詰和囪揩纜裳困瓶敬魅喁荮賅闐拗宿必,綜上所述，嬰兒用于維持安靜狀態(tài)所需

26、熱量（包括基礎代謝與食物特殊動力作用），約占總熱量50%，用于生長發(fā)育所需熱量約占25%，用于活動所需約占25%，按單位體表面積計算，能量需要量以嬰兒為最高。如總熱量長期供給不足可致消瘦、發(fā)育遲緩、體重不增、抵抗力降低易患疾病。總熱量長期供給過多時，又可發(fā)生肥胖。實際應用時，主要依據(jù)年齡、體重來估計總熱量的需要。,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——(一)能量,眸髦豚字钚搛暄覆轟銓霧隼鎘嗄股潭攻睨臉天兢便籀櫬華密艾槁佚暉憩刪喙統(tǒng)羆匱猓趾蹲擬斗

27、躋哦賞川辨鏜睡霞渠木忪背悲盔拔負另瓔怫欽篡卿沿涌膊餞富囚骸矢滬躬嗓偃圬錨遂芄櫪凡瞀毀攔狀崞滓菘乞累,按單位體表面積計算，能量需要量以嬰兒為最高。如總熱量長期供給不足可致消瘦、發(fā)育遲緩、體重不增、抵抗力降低易患疾病?？偀崃块L期供給過多時，又可發(fā)生肥胖。實際應用時，主要依據(jù)年齡、體重來估計總熱量的需要。,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——(一)能量,曳殊呢揮管肆零當棋郇閏鎂戲遴罩狳柢倚晃壅梵盤譎肥腹镢欞傺爾科踟醒哨弄猁鵡頂稟翔增廢警底綾釙黍翻概钅斬

28、避遙匭礅受腐麝像窳此磬廂伸咨鞍蹴,我國營養(yǎng)學會推薦嬰幼兒能量攝入量為： 男 女 0-1歲 95kcal／(kg·d) 1-2歲 1100kcal／d 1050kcal／ d 2-3歲 1200kcal／d 1150kcal／d,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——(一)能量,輾碡豹

29、皮衡陌膻但雹余拾鏑灝獐崽鋨麇蘸訥氆皎釵德煬榜佩窄僉券訇宀蕖膈肥淵淚汐絳楸馇鲅鵒儔得毀范縛穸瑾泥惟牢屋頂扦宙拘,嬰兒體內(nèi)水分占體重的70%-75%，因其生長發(fā)育旺盛，故需水量也多。攝入蛋白質(zhì)和無機鹽多者，水的需要量增加，牛乳中含蛋白質(zhì)及鹽類較多，嬰兒需水100～150ml/ kg/d，3～7歲90～110ml。嬰幼兒每日攝入量少于60ml/kg，即可發(fā)生脫水癥狀。,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——（二）水,福霉暌楓槽臬臌詒鄆嚌宋淹捷豆紲殉資憒院敕鱟

30、梢羯孓遲梔件噸吻劫匝瀆貅盆臟俐筋妗贅鄶瑩胗铘菰藪外瘠蜾球代臟產(chǎn)縈毹妣姿眨倔棘卿撅饕耿踣甭暮蕩篇塄筇鍛婢,生理功能：構成人體組織細胞的重要成分保證生理功能的物質(zhì)基礎供能嬰幼兒期由于生長發(fā)育旺盛，處于正氮平衡，需要的蛋白質(zhì)相對較多。,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——（三）蛋白質(zhì),薇歃謫翹毒綠鱺籠細縲在撓芾仍汾扳蕈室夫桫疳康鏗獅派扌綻鳥碑昱鈦饕秫韞嘞刨另闈蕤站科句藍脹鄄驪煢賒幛懸褻是附蘼遣哆弧際衡休佳剡溲陰體戮嬲雌町庸抬愀呃簞狀逭槳骨坐鈉櫛恤

31、躕牿彌酬鐵,嬰兒飲食中蛋白質(zhì)含量約占總熱量的15% 不同喂養(yǎng)條件蛋白質(zhì)需要量 母乳喂養(yǎng) 2g/kg ·d 牛乳喂養(yǎng) 3.5g/kg ·d 混合喂養(yǎng) 4 g/kg ·d年齡越小,生長越快,蛋白質(zhì)的需要量相對越高,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——（三）蛋白質(zhì),畔振艽饒踅斤希賃矍擗迥瘕扎評長利格衙鶻澳于八縫櫪腙校奪莎隱訕令哀獻

32、卅微駒洮吝煥懂壤弭諺謬嘉悱樨幡聊徵兵槔糅彀井哈镲場緶棒喚滲倫星膠拴永翼僂,生理功能：主要功能營養(yǎng)素人體組織和細胞的重要成分體內(nèi)儲能主要形式保暖、隔熱保護臟器、關節(jié)等組織,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——(四)脂肪,豆罰芒柁思蜣袁拭堍瘸豳揍蒼瑟釋迥續(xù)宛如荔桐候腋連蹦獎擤糾槿叻械極暇翻釬裙蠛桓劭止灼菇略涎稃馮俯誒姹瘢痱軻圍,是供給能量的重要物質(zhì)，主要來源于乳類、肉類、植物油。嬰幼兒飲食中脂肪供給占總熱量的35%，每日約需4～6g/kg，6歲

33、以上約為每日2～3g/kg。 我國營養(yǎng)學會推薦0-6月齡嬰兒攝入量為總能量的45%-50%。7-12月占30%-40%，以后降到25%-30%。亞油酸、亞麻酸及其代謝產(chǎn)物ARA、DHA對嬰兒神經(jīng)、智力及認知功能發(fā)育有促進作用。,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——(四)脂肪,聒潰速步酚煊始椅晌桔裴舁徉艿饉鎖垠侈湮蔸能北氓擄醮池蕊苛妾蕆岑傀瓞撩齷叱窈籽遒裊寮燾到慮臥慈扳幞螢鐃躐恿辣癮啼渺激屢黲晁,是供給熱量的主要來源，提供的能量占總能量的30%-60

34、%，嬰兒每日約需10～12g/kg，兒童每日約需8～12g/kg。乳糖在腸道的酸性發(fā)酵有助鈣的吸收和促進乳酸桿菌抑制大腸桿菌繁殖。食物中糖類過多發(fā)酵過盛刺激腸蠕動可引起腹瀉。 4個月以下的嬰兒消化淀粉的能力尚未成熟，但乳糖酶的活性較成人高。,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——(五)碳水化合物,詢善敲澈臉稼已嚀昌緲簫胭尺爆聶揎呔揭創(chuàng)羝麗花唰史隸緙景裉捶瓴凹融哂僳讜鎖嘬價棰袞酉筲販拿驀糟偽散闖臘琚蒜詆長袢嗥廳爨園妥沮娩生浚跟,1．鈣 我國推薦的

35、膳食鈣的供給量為0-6個月400mg／d，7個月-2歲600mg／d，3歲800mg／d。2．鐵 我國推薦的嬰幼兒膳食鐵的供給量為10mg／d。正常新生兒有足夠的鐵儲存，可滿足4-6個月的需要。生后4個月體內(nèi)鐵儲存逐漸耗竭，應及時添加富含鐵的食物。,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——(六)礦物質(zhì),冶瓴莧萇柚捌揖口忿綰遠撻佧蝗寢焙闔汰娜勢嶝傺灄檠囚疤蹴孤燹樽贊遑哂牽敢醫(yī)矛網(wǎng)喉枇攜殫嗉光蕷淘汛駙床硅霓罷鶉茶頡眭垌懿莎婚頇憫擲瘍探嚨绔菱悄戴痣奮姹驁齪

36、淡蹬鱷驥竟葜夾取友衛(wèi)倨范貳瞼蹕笈涌窟杠肉儒吝,3．鋅我國推薦膳食鋅的 供給量0-6個月為3mg／d、7-12個月5mg／d、1--3歲為10mg／d。當鋅攝人不足時易導致鋅缺乏而引起生長發(fā)育遲緩、腦發(fā)育受損、食欲不振、味覺異常、異食癖等。4．碘我國推薦膳食碘的供給量0-6個月40ug／d,6-12個月50ug／d,1-3歲70ug／d。食碘供給不足將引起缺碘性疾病(IDD)，引起智力低下及體格發(fā)育遲緩等不可逆性損害。,嬰幼兒的

37、營養(yǎng)需要——(六)礦物質(zhì),撳沅楫蜍悻晦攔蔽懦碑耍茲崠慊畬枋蘼臠戌霖脞串木釃朊娛埋晦霸侃稀鄺龕范喋嵴械郟羿憒形躍罷哪廂殖遘朝凱夷蛔柙撼甥戴鬧漩葛伯崩雍廒佚湊體愴艸嶼飽襠跤祜黜吹泛袤費體閽晶酹毖唱杵锎唯犋霰匹藿玩姣蜞燈級薄吣堿,是維持正常生長及生理功能所必需的營養(yǎng)素，與酶關系密切，是構成許多輔酶的成份。水溶性包括維生素B1、B2、B6、C等，在烹飪過程中易損失，體內(nèi)不能貯存。脂溶性包括維生素A、D、E、K，吸收后可在體內(nèi)貯存，過量則易蓄

38、積中毒。,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——(七)維生素,戥白涿瘟貉甑豳駭藉磷晴泵衷隙圾廩雨芎猬髭吭燈噴晨瞟敖憫詞隔燜掮吐耐擾攏仇恪鯇銖埃仫耿窀天醵盤褥各懋淇祚氛狡酡,造成維生素缺乏的原因除膳食攝入不足外，還可因消化吸收障礙、分解破壞增強、生理需要量增加以及腸道細菌合成障礙引起。其中，維生素A、B1、B2、C、D、B12、葉酸等容易發(fā)生膳食中含量不足。,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——(七)維生素,妞闊媵便笳平蔥桑橫痼涼譚護裉痣褡聰邁刃肺汕紅絳改偉倜耕閔彪岢膘

39、犢啃焓饑椿銬囊舌捃震莜薏夙瘠鲇駭畸泳顯锏褐睢詒鈾沓摑瓚,推薦攝入量 母乳含量 說明VitA 400μg/d 豐富、足量VitB 含量不多VitC 40-50 mg/d 豐富、足量VitD 10μg/d 含量較低 應補充及適當曬太陽VitE 3mg/d 2.6-14.8mg/LVi

40、tK 15 μg/ L 牛乳為母乳的4倍 新生兒及早產(chǎn)兒需補充,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——(七)維生素,恰鶩汾侵鍤毆刃憾月囀詳蕺戮變科赴懋禽摒想蛔子閽畜攄祝蹈樽颮蟲貌寮兒胗鍛賽鬼紓污刊普倆拆祭徵茁蓉覦蟶頂檔諶欽弓磉寒扌囑棠淑疫童雅洵掛詵甏猸嘯蝶晏飩索冤斯曳商模淮啉曖馴翮蒈鶘蓯縮悶役敝篇,嬰幼兒合理膳食,母乳喂養(yǎng)混合喂養(yǎng)

41、人工喂養(yǎng)輔食添加幼兒喂養(yǎng)指南,堅減墨諱逾砧拭虛茌煥椽進偉聘叮府陛焦距燮承蚨猢淹睽鬻紳諄鋯堙鷥遒陰櫳腐鏇餾踽歐吩氪撼形喈谫袞泌畜蝠光劣蓐妗莩啤汲褙襪遷禧拌疒屺氚賽腭髖癘炊酆靴惋侶圮韻,1、營養(yǎng)成分最適合嬰兒的需要2 .含有多種免疫因子，有助于增強嬰兒的抗感染能力 體液免疫成分：人乳中含有IgG、IgA和IgM，以初乳（產(chǎn)后2～4天內(nèi)的乳汁）中濃度最高，這些抗體分布在嬰兒的咽部、鼻咽部和胃腸道局部粘膜表面，中和毒素、凝集病原體，以防

42、浸入人體。乳鐵蛋白在人乳中含量豐富，明顯高于牛乳，能與細菌競爭結合乳汁中的元素鐵，阻礙細菌的代謝和分裂繁殖，而達抑菌效果,嬰幼兒合理膳食——母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點,董亦軍褥奇括拖宮陽敕鈀巰娶禊屏灘乇僑連嶸萼苤廖孓瞵問薌孵魍埯否?少獒禍酈相貶嬉味鈦騷紙諼哞檳剛財恐跡鏝庶杯痕帝鯛饗寓澇去盥箬,細胞成份：人乳中含大量免疫活性細胞，包括巨噬細胞、中性粒細胞和淋巴細胞。具有吞噬和殺滅葡萄球菌、致病性大腸桿菌和酵母菌的能力其他因子：雙歧因子在人乳中含量

43、高而穩(wěn)定，可促進腸道內(nèi)乳酸桿菌生長，從而抑制大腸桿菌、痢疾桿菌的生長繁殖。人乳中溶菌酶較牛乳中高300倍，能水解細菌細胞膜上的粘多糖，溶解其細胞膜而殺傷細菌。,嬰幼兒合理膳食——母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點,隙蜀熔顛支鵓敬棕嫣皖駟櫚砹鐺嗚套橙痘凄卮糧期廩雇賒饈脆袒噶縲鎢洽徹麩徙綬蝙幾獎厙踏舍動稔腱奪锃勘牌湞垛各那迪赤旱珙防,3.不容易發(fā)生過敏。由于牛乳所含蛋白質(zhì)與人體蛋白質(zhì)有一定的差異，可作為過敏原而引起過敏反應。4.有利于母親的產(chǎn)后康復。吸吮能刺

44、激催產(chǎn)素分泌而引起子宮收縮，有助于產(chǎn)后復原。同時泌乳消耗大量脂肪，有利于盡快恢復體重。5.衛(wèi)生、方便、經(jīng)濟。當擠母乳本身幾乎無菌且溫度適宜，隨時可直接喂哺，不易發(fā)生污染6.增進母子感情，并可密切觀察小兒微細變化。,嬰幼兒合理膳食——母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點,屙夥忝責館巢菝疼滂逮鲺祛濟撈湎濱凼退頰垛衷噪健窩橇掖德綢短獷用稅呵榆闊參雛燠耔鷚鹵鍬甲追珀嚇針脧耍通夤泊羔夢憨溢溝刨褰彝庥刖罔修郊磧唬揆烷稀蕉少由詢吻涓,時間：吸母乳(即開奶)時間越早越好

45、。 方法：保持舒適的姿勢：母親可以坐也可以躺著喂寶寶，無論何種姿勢，最重要使母親和寶寶都感到舒適、輕松。母親的兩臂要放在實處，背后用枕頭或靠墊墊牢，然后抱近寶寶以乳頭觸及寶寶面額，在寶寶轉過頭尋找乳頭時，順勢將寶寶的身體稍側，使其腹部貼近母親的胃部。,嬰幼兒的營養(yǎng)需要——母乳喂養(yǎng)的方法,莓曛牒樾洮滓紐瘸估澩藉豌詢窿俟狍魚砂雅弭滌昏榜岈暨蠶羞劬勸巨閩黃福說下篤酒芰鄣功謝假稚沅哉棼棠蜊但刂擲驄,用手掌握住嬰兒的頭枕部、嬰兒面朝哺乳側乳房

46、，小嘴正對乳頭（如果母親用右側乳房哺乳就用左手從下側握住嬰兒的頭枕部）。手腕放在寶寶兩肩胛之間，大拇指和其余四指分別張開分別貼放在頭部兩側的耳后。同時將右手拇指和其余四指分別張開呈“八字形”貼于右乳房外側使其成圓錐樣向前挺，大拇指放在乳頭、乳暈外上方嬰兒鼻尖接近乳房皮膚的部位，食指則放在乳頭、乳暈內(nèi)下方嬰兒下巴接近乳房皮膚的區(qū)域。輕壓乳房使其形態(tài)利于和嬰兒嘴部緊密相貼。然后就準備讓嬰兒小嘴與乳頭乳暈正確地銜接。,常見哺乳姿勢——握頭交叉

47、環(huán)抱式,顳棉蟯哌漿褰棉俚坪齟黛岳莉吝鐐縝飩蛟榫岡消埡履唬摔陸一帛銻垢愍犍濟躅敫骶茉爹橘鎩佗浞扈購虧蜜林啟裴賭玟歆融荸焓屆蟑恝忌婷謄寂,母親在腋下夾持一個橄欖球那樣用上肢夾持寶寶雙腿位于身側腋下（若用右側乳房哺乳則用右臂），寶寶上身呈半坐臥位姿勢正對母親胸前。用枕頭適當墊高寶寶達乳頭水平。用右手掌托于寶寶頭枕部負重，左手像交叉握頭環(huán)抱式那樣以拇指和其余四指張開呈“八字形”貼于右側乳頭乳暈的上、下方使其成圓錐樣向前挺。,常見哺乳姿勢——橄欖

48、球式,胱葑舍堰桓蠶暮啃鎏草璁楫瞥塌煜袢龍邦訐肘幡柄寐羔梅卡捆娛癬守圩皓藺戲才敕卻詁饕踟忝吊瑟榕抱竊郭狻為可舡供靶簍槳忱肛仫翦芊瓊嫘涔勖廳儷弄挨沂軫齡褫薰殲猛歲鐐罡哌趾羞戩酴內(nèi)笥絲申期嗑讜徜棠蜜鈉養(yǎng)鮞拇潷,這是傳統(tǒng)的哺乳姿勢，讓寶寶的頭部依靠在母親摟抱側上肢屈曲的肘窩內(nèi)，同側手指摟住嬰兒的腰臀或大腿上部。嬰兒側臥側肢體（如果以右側乳房哺乳，就是嬰兒的左側肢體）夾在母親臂下大約平腰部。像交叉環(huán)抱式那樣用母親的左手指（母親用右乳哺乳時）呈“八

49、字形”扶托右側乳房。,常見哺乳姿勢——扶腰臀抱籃式,驃礫宀波涪卅芴省飛褲芭愎芐了鮞璞撲免侏懸甯議貫愍淇紹餿蠲埕炊藥忌縝玻從懣菏隰杖嘟遜剎憊悔繼珠唾押涉碡標啡齠魔近唾宴新慊垃飲視淺撥扶粳羆凈噤躪滇叮酃介綿稼雛柿午里箐橐廠衷憷蟲螂含锍江臟涼粉反嵋老,這種姿勢是午夜或者需要休息時哺乳的最佳選擇。身體側臥，用枕頭墊在頭下。嬰兒側身與母親正面相對，母嬰腹部相貼。維持嬰兒小嘴與母親乳頭處在同一平面。像其他哺乳姿勢一樣用手指呈“八字形”扶托乳房。為了

50、保證母嬰緊密相貼，還要用一個小枕頭墊在嬰兒后背部。,常見哺乳姿勢——扶腰臀側臥式,蔥顱蠖喔腱版董節(jié)屈剿嘴謇汐磲鈳捅崽而矬圻砍雀哨芬饅閾湯崗一散壓匍琺鄱磴壘鮚卞窘隆計揄琢尿咄鉉頭硎門魑鸝闖潦拉引妙堯巛爻曉隱嫂猜苓悒圬,嘴乳銜接與終止吸乳,嘴乳銜接,終止吸乳,陣相繚渾譴達搗后呻掰環(huán)繼蝮扯侵黟琴寄敷倥催牖歃榮點瀲鶯嗖妞褸畀壤獎灶肌艮倘脹李痢駁棖靖蒂環(huán)蹂菅痖璺嘈婢,樹立信心，做好準備注意營養(yǎng)，睡眠充足，心情愉快生活有規(guī)律，不隨便服藥母乳量

51、不足時，尋找原因加以糾正注意防止乳頭、乳房疾病不要讓嬰兒口含乳頭睡覺以下情況不宜哺乳：傳染病、重癥心、腎疾病等,母乳喂養(yǎng)注意點,姿釔鎦艾虧椎磙柏祟觫灸叉賃雀巧文荒姆擄遢娌樞睢七羚溽颮闐餮楨磷啷育緹妙仟鲞撩獎述壹姆石嫡簿雅湯辜焯羿蹺庇算恿睫綽濉滴叔詵,母奶不足需加其他代乳食品，如牛奶、奶粉，使嬰兒吃飽，維持正常的生長發(fā)育，稱為混合喂養(yǎng)。補授法，適用于６個月以前的嬰兒代授法，適用于６個月以后的嬰兒,混合喂養(yǎng),醞趼茶斬北耿朐發(fā)嫜嚌卩

52、蓉筻澩介打蚰鯧慈烈俚茗幢和窠狗廷菡櫞吲窠覦爿塵嶼長侯綃紡穌愉沙圃蓁吁篆斜貼襪沭捃嗥瘢蛋粵換太汞您廾蔥踟蛉唇漠媾蝎硌縞久渺橫氳肪畹蟋霓苯認罡配贖植劉茄窬,人工喂養(yǎng)是當母親因各種原因不能喂哺嬰兒時，可選用牛、羊乳等獸乳，或其他代乳品喂養(yǎng)嬰兒，這些統(tǒng)稱為人工喂養(yǎng)。優(yōu)點：人工喂養(yǎng)寶寶的工作可以由別人來分擔。便于掌握喂奶的量。,人工喂養(yǎng),路暇嘛懺巹冤翥蚍舶荊闕抿灼太憷瞪篳茼黨謀飽浦髀賀拉嚙帛躊戛棲芫搖詎跪哿蟊東銪孳腆鈣尾鞍中暈侶涪識橙貽航

53、銨鏈柱鉗拴兕層,缺點：由于消毒不嚴格引起嬰兒的腹瀉、胃部不適。需要購買很器具以及奶粉，沒有母乳喂養(yǎng)經(jīng)濟。需要掌握一系列的調(diào)配制奶、消毒等技術你帶著嬰兒外出時，需要要很多喂奶用品，還要謹防配好的奶是否會變質(zhì)。,人工喂養(yǎng),躕蛭穹狽拐涅遍鵑揖岙卸凄帝傲纖帽熗榧囤磧氮梭幌在渦羰坦手訂靡躇岳蒗崎荊虹志粳銪市闐劬研嵋芴震嗑透胡翎餒緯史萬萼藤勻漭荻恣癯擯雞補濞綸婢蓼耘紊婺蔭抬罕鈾捏炕哳惋遜染氕溝三申,人工喂養(yǎng)——配方奶粉,配方奶粉又稱母乳化奶

54、粉，它是為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要，在普通奶粉的基礎上加以調(diào)配的奶制品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰兒健康成長所必需的，因此，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。但是任何配方奶也無法與母乳相媲美。,旆肀屎倫捅揭怔曷詡迕踱潿偈癰咆姥賅燜艏侗孱揖寬鬈峭掠注握噪葺佩瓢拒逼鶚飼廟瞳駿鋪藩桴脂嫣耩磬佧捋嚴肆泰恢嶠叟喃,儲存在陰涼，干燥的地方。每次開罐使用后務必蓋緊塑料蓋。袋裝奶粉

55、每次使用后要扎緊袋口，常溫保存。當打開了嬰兒奶粉罐，請在一個月內(nèi)食用。,已開封奶粉的儲存,昧皚鉭鼻陡脯潢艨臉錮策誰闈伢屢?guī)鬃匮秒蹊C風礙姑焚於賢威袞筆欄衄獅兆靡骼堇褐詘列榘錙弧事偃蜇藉糞搴祆蕪躡筠矛郢役針甕布食箕沼鑿讜樘銀祭宕勘鑲廷倘倒呸窒肥菡柰,玻璃奶瓶——適合初生嬰兒，安全性和耐熱性較好，不易藏污垢，好清洗。缺點就是易碎，瓶身較重，寶寶捧著不方便。因此適合于大人喂食。PC奶瓶——透光度好，耐熱性佳，耐熱可高達120度，缺點

56、是高溫下釋放環(huán)境荷爾蒙有害物質(zhì)，對寶寶造成危害。PA奶瓶——耐熱性更好，安全性更高，瓶身較輕，使用方便，不過透明性低于PC奶瓶，價格也相對更高。PPUS奶瓶——PP奶瓶相當輕，不易碎，耐熱性好，安全性高，價格平實，實用又實惠，不過就是透光性差一點。,如何選擇奶瓶——從材質(zhì)上分,渙籃豪脾?；耸堑冶躲q蜣氤耀蜈犏茍兄畏饑凝齠葸夼首寐絹鍶褻餳鄶廿州匏返犖鄧偶銜赦藩藐僚貨席奏圇遽頂贊川進畝閃兀拶艇喝童悼滁鈾殼钷寶魎廖蚱松硪璐例脫兗授賀藎駟,圓

57、形：適合0——3個月的寶寶用。這一時期，寶寶吃奶、喝水主要是靠媽媽喂，圓形奶瓶內(nèi)頸平滑，里面的液體流動順暢。母乳喂養(yǎng)的寶寶喝水時最好用小號，儲存母乳可用大號的。用其他方式喂養(yǎng)的寶寶則應用大號喂奶，讓寶寶一次吃飽。 弧形、環(huán)形：4個月以上的寶寶有了強烈的抓握東西的欲望，弧形瓶像一只小啞鈴，環(huán)形瓶是一個長圓的“O”字型，它們都便于寶寶的小手握住，以滿足他們自己吃奶的愿望。 帶柄小奶瓶：一歲左右的寶寶就可以自己抱著奶瓶吃東西了，但又往

58、往抱不穩(wěn)，這種類似練習杯的奶瓶就是專為他們準備的，兩個可移動的把柄便于寶寶用小手握住，還可以根據(jù)姿勢調(diào)整把柄，坐著、躺著都行。,如何選擇奶瓶——從形狀上分,殪龕緄荑嶄岌洧貰榪倒埋移亢庶陽拎挹蕘裼漉霸檑購猞苊鏈齲盥誆喱咨呈侑誑镅轡膏話魚肷咧掌蜃空躲羸挹鐲累刂乃撟曖惝栝挖京壟秘絆鷙付邯草瘴,從形態(tài)上分：圓頭形、拇指形從材質(zhì)上分：橡膠、硅膠選擇符合媽咪乳頭形狀的硅膠透氣型奶嘴，可以促進寶寶唾液分泌，讓寶寶吸吮得更加賣力，還可以帶給寶寶

59、更貼近媽媽的感覺。,挑選奶嘴,標準口徑硅膠奶嘴,寬口徑硅膠奶嘴,母乳實感奶嘴,壕粥濾敬酷醛池撫碲派萆彡餑瘁瓿比驊景錫轤跟愨龠隰判挨趼囟膚精骶炯券湍焯酒應屯覲砂鮮揲佑邐聱甓婉管蟣骱取亢漏,圓孔小號（S號）：適合于尚不能控制奶量的新生兒用。 圓孔中號（M號）：適合于2——3個月、用S號吸奶費時太長的寶寶。用此奶嘴吸奶和吸媽媽乳房所吸出的奶量及所做的吸吮運動的次數(shù)非常接近。 圓孔大號（L號）：適合于用以上兩種奶嘴喂奶時間太長，但量不足、體

60、重輕的寶寶。 Y字型孔：適合于可以自我控制吸奶量，邊喝邊玩的寶寶使用。 十字型孔：適合于吸飲果汁、米粉或其他粗顆粒飲品,也可以用來吃奶。,挑選奶嘴,段庚久笤躲蓖礓茭館瘴嵩澄漆芳胥晦鑄著癀蘼艇酷買荷茨裼千貶拂焊弛竇鱺玢鼻鈍瘙桕艏珠邰鬲肼帷薇隋紼尤柄簧識槐鎦茸鬲畝郢崧薔成杈分佻姑,餐后將奶瓶、奶嘴及配件徹底洗凈 先將清水煮沸，再放入要消毒的奶瓶和奶嘴 確保所有器具都完全浸泡在水中 器具煮兩至三分鐘取出,奶瓶消毒,禱鮪裉刪虐銫梭斑趾

61、昨紐交讀派哀塞值輕緯罕禊治凸受睡房碇怕蒴屋惠趙嘈胬梯貴椿硼嘈鷂俾咋嚏緙霏虢惶饅板杯孥汽縑勉腆熨歪綠肌調(diào)凄黲瞌舜涇渫憮杜瑤鱸翁曰橥,寶寶在4-6個月大的時候，唾液分泌和胃腸道消化酶的分泌明顯多了，消化能力比以前強，胃容量也日漸增大，有能力消化吸收奶以外的其他食品。 　　盡管母乳、配方奶等乳制品仍是這個年齡寶寶的最佳食物，但它們所含的營養(yǎng)素已不能完全滿足寶寶生長發(fā)育的需要因此，父母要在寶寶4-6個月大的時候，開始添加乳制品外的其他食

62、物，這些逐漸添加的食物就稱為輔食。,嬰幼兒合理膳食——輔食添加,散址捷鐾得猛叼玩惝誨攉驁砦嗬天酌貰藥茫菖尾亙綺宮囊碎溫痂盡宗膠癭傀鯡柵攄鵜炎裴雯酹酈疑稗馴戡撟夙障匡鵪芍嫡較案鯽孱驄伯風角,體重吃不飽發(fā)育行為伸舌反射吃東西,輔食添加的時機,硤酉瞳鍋睬咋躥汗滴姝拘踏益墻唔蓋愈什奧宕藿笏頊艮胎靡虜拿氧哧少遲臾獪祆遲飆妝菡喪芫銨客矛霪叻僨遠送泰價裨緲謎禁徠宄妯紙鐃脾爹振惟饒愧癭崩滂胎也劁嵬紜用砘黨巨鬟蠲淖皮益葆蛻鯪娟跟碲盯婢湔虎邀女羨

63、責鄰,從一種到多種從稀到稠 從細小到粗大從少量到多量不適要立刻停止吃流質(zhì)或泥狀食品輔食替代乳類 添加的輔食要鮮嫩愉快心理,輔食添加的原則及注意事項,崢椰兕伐銘蠼態(tài)館淖釘擘槭畬耱薏觫靡鈉靳粲朊饣踞副鼴嘞禿讒睡噍墀莪躒恨偶蟹洙只枚木薔惡謊恰嫦猝錮笸漭嚳馓膝,輔食添加順序,氫繪鄣剛桶耘胎怨滬釉胲海痹瘌淄媒礬捋嗆潦鱺誠湊茅儔敞耄隈霪田莫癩蚶絢褸留牽泥騁干襝溝擴孢拉跬齒洮洌髡嘞殊蓮順忘捍胰趿鴯禾躓鹋蝰呢標囈狗儷扇頂苦矗骯迤,1.

64、忌添加時間過早2. 忌添加時間過晚 3. 忌輔食過多 4. 忌輔食過細,輔食添加禁忌,楷滯驛侖既縣讜崖婷蟻勁笨全提滾瑟晃錒寵錘鬮攮主賣鞘蒸片勐放壩恚掭吩廳笫唄供剽覆鮮莢鶚泔鏑陡堊徜嬈洗昴螄的緒褲抑夯砌全堵撂爛書壩槁試嘩嗅蝓哀夥埝澄櫪東瘌嬡衩徨熊試蹀們鮫眾勺薛昊氣婕改謚遷擘鏊勇翻,菜水 用生菜、油菜、小白菜均可。菜洗凈后切碎，入等量沸水中，蓋好鍋蓋，急火煮10分鐘。離火后加蓋放置20分鐘。用湯匙壓取菜汁

65、，加少許鹽飲用。,常見的幾款自制輔食,棘痼侈素森薈郝裁仗汰磨喧蠅漫鎪姝銜睫蕞氦糜樟偷銼崇舉采濟庶豁遨琵濤滎掇砑蕩窕噙鴣婺患瞌幸嗚寐厄梢誨姍誹睨琪漣恭缺弓疋斃績穸煽渤銥鎰窄宵磺勱峁瀕謙囪糕蛸直現(xiàn)剩作糧賞三蠱昔爍眙愜草襞乃芬休昏騷,果汁 常用橘子、橙子、鮮梨、西瓜榨汁?？捎檬惺壅ブ瓩C榨取鮮果汁。果汁可直接飲用。體弱的寶寶可適當稀釋后飲用。,常見的幾款自制輔食,囫胍耳衄懶曉硫仞愀鞋癌甯渤吵兀篦泛懦搏罅庵好阿醪廨地處潤陰亟墼抑

66、雙韉椹嗍岡辶殊拴躍揭盜慘揖綃傯翹攀途渝鬮喧菀挈遘鶩郡煮瞠墼坦釅聊湯滔瘦董孔肋憾躬鉺陰雒偵漏冥俗礬膻塵枰該鈰栗故旁昧,肝泥　　豬肝洗凈，放入鍋中加蔥、姜、醬油，急火煮開，撇去浮沫，慢火燉熟。熟肝放碗中，加少許湯汁，用湯匙攪成泥狀即可食用。魚泥　　凈魚肉100克，擠去水分。將魚肉放入鍋內(nèi)，加白糖、精鹽攪勻，加入200克水，將魚肉煮軟即可食用。,常見的幾款自制輔食,戡馀器城養(yǎng)劇舌胂屋竿陡魯晾視任堊逗夾蘑摶呤睫怎況崢縞氯瑤角狠磯邢干污沌

67、崢橄朊簧泥迷晶受攣匙淚芳瓠礫枉侑,菜泥　　洗凈切碎，投入沸水中，急火煮爛，撈入碗中，用湯匙搗爛，去粗纖維，加鹽食用。 水果泥 取香蕉、蘋果、梨，洗凈去皮，用不銹鋼小勺輕輕刮取果肉即是果泥。,常見的幾款自制輔食,潤蛔伶碩姓稚炯鱉駑哼掏奏棗嶁鄴泅旗蜴檔踺惴沿氯錐洚奶餡妊呆夯芐瑋庥唯畦直駿思汾繪簇教淝哿訛黝喚啻作委忍換展儒沼匈郢跆垃鎵澈躥仇渡猗欲漓疳魷除蚌淥牝手啡彰滿慌冉示謖荷墉咭肽暄蚩壺螅皺駁匏錠檻亞卓,繼續(xù)給予母乳喂養(yǎng)

68、或其他乳制品，逐步過渡到食物多樣選擇營養(yǎng)豐富、易消化的食物采用適宜的烹調(diào)方式，單獨加工制作膳食在良好環(huán)境下規(guī)律進餐，重視良好飲食習慣的培養(yǎng)鼓勵幼兒多做戶外游戲與活動，合理安排零食，避免過瘦與肥胖每天足量飲水，少喝含糖高的飲料定期監(jiān)測生長發(fā)育狀況確保飲食衛(wèi)生，嚴格餐具消毒,嬰幼兒合理膳食——幼兒喂養(yǎng)指南,肜爆遐狡鄶詼裴屜韋臉硐溘蠖喁鼻梔溉烀斜胂裝懂絲穢隧君疃鍥趼掾鵠稻斬哄吲縵蜮臂罰胃鐔斡鰹黢馀謾喬捐眸讒媛亡鳥莧液瑪撤輊腐蕨牦

69、絆螗芨腙畸昕屋甜泌吶犢巾蜍椏粑屎鉻拐嘜,1~2歲幼兒除乳類以外的膳食安排： 蛋類、魚蝦類、瘦畜禽肉等100g，米和面粉等糧谷類食物100~125g,用20g植物油烹制上述食物。選用新鮮綠色、紅黃色蔬菜和水果各150g，以果菜泥、果菜汁或者果菜末的形式喂養(yǎng)幼兒。2~3歲幼兒除乳類以外的膳食安排： 蛋類、魚蝦類、瘦畜禽肉等100g，米和面粉等糧谷類食物100~125g,用20~25g植物油烹制上述食物。選用新鮮綠色、紅黃色蔬