幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告(正式)

1、大滿鎮(zhèn)和平幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全自查報告根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室《關于迅速開展中小學食堂食品安全監(jiān)測的緊急通知》（食藥監(jiān)電【2012）】3號）要求，我園食堂衛(wèi)生工作領導小組對幼兒園的食堂衛(wèi)生工作開展了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、幼兒園領導高度重視，全面部署食堂衛(wèi)生工作。幼兒園專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，再次明確職責，并做具體分工，成立以園長為首的幼兒園食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責

2、任。同時召開幼兒園教職工，后勤人員，食堂從業(yè)人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員增強食堂衛(wèi)生安全工作意識，提高食堂衛(wèi)生常識，切實認識到幼兒安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心的把孩子交到我們的手中。二、查驗從業(yè)人員相關證照，確保了從業(yè)人員持證上崗。三、健全衛(wèi)生，食品管理制度，做到責任到人，建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，有幼兒園長親自做好對食堂衛(wèi)生、食品每日一次

3、的驗收檢查，做到獎懲分明。四、調整廚房內部布置。一是清洗間，二是加工間，三是操作營業(yè)。（2）加大購物的審驗力度，杜絕不合格的食品流入幼兒園，加強食堂生產加工衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大從業(yè)人員工作質量的獎懲力度。（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。（4）落實各個清洗消毒環(huán)節(jié)，加強清洗消毒環(huán)節(jié)質量的驗收檢查；確保清洗消毒符合要求。八、存在問題(1)幼兒園因場所原因，幼兒園食堂配套設施標準不高。總之，確保